洲际酒店集团
管事部主管
管事部主管
发布于 大约 7 小时前基层主管/组长
上海市
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
卫生标准
团队管理
成本控制
物资管理
管事部运营
跨部门协作
食品安全
AI 估算 · 8k–12k
酒店行业基层管理岗，薪资处于市场中等水平，稳定性高，但增长空间有限。
职位详情
关于这个职位
作为洲际酒店的管事部主管，你将全面负责餐具、布草等物资的验收、储存和盘点，并监督团队的清洁与消毒工作
你需要制定卫生标准，协调各部门物资供应，并管理排班与培训
这是一个集运营、人员管理和流程优化于一体的基层管理岗位，适合有酒店餐饮后勤经验、责任心强的求职者
最低要求
具有2年及以上酒店、餐饮或大型服务业态中管事部、后勤保障类岗位工作经验，具备基层管理实践经历
熟悉餐饮后厨支持体系运作逻辑，掌握洗涤消毒、仓储管理、成本控制等相关知识
具备良好的组织协调能力、执行力与责任意识，能适应轮班及动态工作节奏
持有健康证明，无传染性疾病，符合国家关于食品接触从业人员的健康要求
遵守劳动法律法规，尊重多元背景员工，不因民族、性别、宗教信仰、年龄、健康状况等设置不合理限制
工作职责
全面负责管事部日常运营管理，统筹餐具、布草、清洁用品等物资的验收、储存、发放与盘点工作
制定并优化管事部作业流程与卫生标准，确保符合食品安全及酒店/餐饮行业相关规范
监督指导下属员工完成洗碗、消毒、保洁、仓库整理等各项操作，保障服务支持及时高效
协同餐饮部、客房部等部门做好物资供应衔接与跨部门协作，及时响应运营需求
负责管事部人员排班、基础培训、绩效反馈及现场纪律管理，营造安全、规范、协作的工作环境
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际酒店集团平台，制度完善，职业发展路径清晰
- 工作内容涉及运营、人员管理、物资管理，能快速积累综合管理能力
- 酒店行业稳定，员工福利体系规范
- 需适应轮班及节假日工作，工作节奏繁忙
- 基层管理需处理琐碎事务和员工关系，对耐心和沟通能力要求高
- 薪资在行业内属中等水平，晋升到更高层级需要时间和业绩
- 适合有酒店或餐饮后勤经验、愿意从基层管理做起、责任心强且能接受弹性工作时间的求职者
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 可向餐饮部副经理、餐饮部经理或行政管家等中高层管理岗位发展
- 在集团内部有跨酒店、跨区域调动的机会，积累多品牌运营经验
- 亦可横向转向酒店运营管理或后勤保障领域
- 统筹管理管事部日常运营，包括餐具、布草等物资的验收、储存、发放与盘点
- 制定并优化作业流程和卫生标准，确保符合食品安全及酒店行业规范
- 监督指导团队完成清洗、消毒、保洁等工作，并负责排班、培训与绩效反馈
- 与餐饮部、客房部等部门协作，保障物资供应和跨部门支持
- 熟悉餐饮后厨支持体系和管事部运作流程
- 掌握洗涤消毒、仓储管理和成本控制知识
- 具备组织协调、执行力和责任意识，能适应轮班
- 持有健康证明，符合食品接触人员要求
申请策略
- 在简历中表达对酒店行业的热爱和长期发展意愿，体现稳定性
- 面试前了解洲际集团品牌定位和酒店运营特色
- 突出过往管事部或后勤管理经验，具体说明管理团队规模和业绩提升
- 强调在卫生标准、成本控制和流程优化方面的实际案例
- 展示跨部门协作和人员管理成果，如如何优化排班或降低损耗
- 学习食品安全法规及酒店行业卫生标准，考取相关证书
- 提升Excel或库存管理软件技能，用于成本分析
- 了解精益管理或流程优化方法，提升运营效率
面试指南
- 行为面试问题使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答
- 管理类问题强调目标设定、沟通协调和结果评估
- 涉及成本和质量的题可展示如何通过流程优化双赢
- 请描述一次你处理突发事件（如餐具丢失或物资短缺）的经历
- 你如何管理一名工作态度消极的团队成员？
- 在高峰时段如何确保洗碗区域的运作效率？
- 如何平衡成本控制和卫生标准？
- 你为什么选择加入洲际酒店集团？
职位点评
50
综合评分
国际酒店集团基层管理岗，能积累管理经验，薪资一般，需适应轮班，适合求稳发展者。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
适合重视职业发展和技能积累，不介意薪资一般及轮班安排的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
薪资福利
薪资福利50
成长发展70
工作生活50
使命价值60
薪资福利
50较低
该职位薪资未公开，酒店行业基层管理岗整体薪资水平中等，但福利稳定，适合追求长期稳定的求职者。
薪资信号未披露（AI估算：8K-12K/月）
成长发展
70中等
该职位能提供系统的基层管理培训、跨部门协作经验和集团内部晋升机会，但技术含量较低，适合向管理方向发展。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会基础培训
业务类型cost_center
工作生活
50较低
工作地点固定，但需轮班和适应动态节奏，工作与生活平衡一般。
工作模式仅现场办公
办公地点未明确
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
60中等
酒店行业稳定，岗位对保障顾客用餐体验和卫生安全有贡献，但创新性和社会影响力有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度传统/守旧模式
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