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Food Services Supervisor
立即应聘

Food Services Supervisor

发布于 大约 3 小时前

基层主管/组长

青岛市
中级经验
全职员工
仅现场办公
高中/中专
餐饮服务
Fifo
健康安全
员工培训
团队管理
客户服务
库存管理
排班
质量控制
食品安全

AI 估算 · 6k–9k

青岛五星级酒店主管薪资中等，需管理经验，市场竞争力尚可。

职位详情

关于这个职位

你将在青岛威斯汀酒店担任餐饮服务主管，负责带领餐饮团队为宾客提供优质服务

日常工作包括监督员工仪容仪表、管理开闭店流程、盘点库存、监控餐厅运行，并协助招聘、培训和排班
该岗位需要你具备2年以上餐饮相关经验和1年以上管理经验，适合善于沟通、注重细节的候选人

工作职责

确保员工团队协作，提供最佳服务并满足宾客需求

\n- 检查员工的仪容仪表和着装，并纠正任何不足
\n- 完成开闭店职责，包括布置必要的用品和工具、清洁所有设备和区域、锁门等
\n- 检查存储区域的组织性、FIFO（先进先出）使用情况和清洁度
\n- 完成定期库存盘点，储备和请领必要物资
\n- 监控餐厅的座位可用性、服务、安全和宾客福祉
\n- 提交维护维修的工作单
\n- 协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、辅导、纪律处分、激励和指导员工
作为公平待遇保证/开放政策流程的榜样和第一联系人
\n- 遵守所有公司和安全保卫政策与程序
向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件
完成安全培训和认证
\n- 确保制服和个人形象干净专业，保守专有信息的机密性，保护公司资产
\n- 按照公司标准欢迎和感谢所有宾客，预见并满足宾客的服务需求，帮助残障人士，真诚地感谢宾客
\n- 使用清晰专业的语言与他人交流
\n- 与其他人建立和保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的关切
\n- 确保达到质量期望和标准
识别、推荐、开发和实施新的方式以提高组织效率、生产力、质量、安全性或成本节约
\n- 阅读并目视验证各种格式的信息（如小字）
\n- 目视检查工具、设备或机器（如识别缺陷）
\n- 长时间站立、坐着或行走，或整个班次
\n- 移动、举起、搬运、推、拉和放置重量不超过50磅的物体而无需帮助
\n- 抓取、转动和操作不同大小和重量的物体，需要精细动作技能和手眼协调
\n- 穿越狭窄、密闭或高处空间
\n- 上下楼梯或服务坡道
\n- 伸手过顶和低于膝盖，包括弯腰、扭转、拉扯和蹲伏
\n- 执行主管要求的其他合理工作职责

优先资格

学历：高中文凭或G.E.D.同等学历

\n相关工作经验：至少2年相关工作经验
\n管理经验：至少1年主管经验
\n执照或认证：无

AI 洞察

优缺点分析

优点

  • 万豪国际集团是知名酒店品牌，平台稳定，体系完善，有较好的职业发展空间
  • 主管岗位能够系统锻炼团队管理和一线运营能力，对长期职业发展有帮助
  • 工作地点位于青岛市中心，交通便利，工作环境相对高档
  • 作为基层管理岗，能积累招聘、培训、排班等多方面人力资源实际操作经验
  • 酒店行业工作强度较大，需长时间站立或行走，节假日和周末常需轮班
  • 薪资与互联网或金融等行业的主管相比偏低，薪资增长相对缓慢
  • 适合性格稳重、愿意扎根服务业、热爱与人打交道并有一定管理意愿的求职者，尤其适合希望在酒店行业长期发展的人

缺点 / 挑战

  • 一线员工管理有挑战性，需要处理人员情绪和突发矛盾，心理压力较大

角色解读

  • 从主管岗位起步，可晋升为餐饮部副经理或经理，负责更大规模的团队和运营
  • 积累管理经验后，可横向调转至酒店其他运营部门（如宴会厅、客房餐饮）或万豪集团内其他酒店
  • 有机会参与集团内部管理培训生或领导力发展项目，向更高管理层迈进
  • 负责餐饮服务团队的日常运营，包括开闭店、库存管理和餐厅现场监控，确保宾客体验顺畅
  • 监督和指导员工，检查仪容仪表与服务标准，纠正问题并处理突发事件
  • 协助管理层进行招聘、培训、排班和绩效评估，参与人员管理与团队建设
  • 遵守食品安全和安全规定，执行维护报修，并持续优化运营效率和服务质量
  • 具备酒店或餐饮行业2年以上工作经验，熟悉餐饮服务流程和标准
  • 有1年以上基层管理经验，能够有效协调团队、安排排班和解决现场问题
  • 优秀的沟通能力和客户服务意识，能用清晰专业的语言与宾客和员工互动
  • 具备一定的库存管理和食品卫生知识，了解FIFO原则和安全规范

申请策略

  • 在申请材料中展现对万豪和威斯汀品牌的认同，特别是对健康生活方式的理解
  • 面试时表现出对服务行业的热情和踏实肯干的态度，强调自己能够适应弹性排班
  • 突出餐饮或酒店行业的相关工作经验，尤其是涉及团队管理、排班和培训的经历
  • 强调在库存管理、食品安全、客户投诉处理等具体场景中的成果
  • 展示沟通协调能力，可举例说明如何解决员工冲突或提升团队凝聚力
  • 如有食品安全证书或酒店管理相关培训，请明确写出
  • 提前熟悉酒店常用的库存管理系统（如Micros、Oracle Opera）和排班工具
  • 学习基础食品安全知识，了解HACCP或当地食品卫生法规

面试指南

  • 采用STAR法则：情境-任务-行动-结果，清晰展示你的处理过程和效果
  • 强调以宾客满意为核心，同时注重团队协作和公司标准，体现管理思维
  • 对于假设性问题，先明确优先级（如安全、宾客、员工），再给出具体步骤
  • 你如何管理一个员工士气低落的团队？请举例说明
  • 当餐厅用餐高峰期出现人手不足时，你会如何应对？
  • 请描述一次你处理客人投诉的成功经历
  • 你如何保证食品储存和库存管理符合安全标准？
  • 作为主管，你如何平衡公司利益和员工需求？

职位点评

57
综合评分

万豪集团酒店餐饮主管，平台稳定、薪资中规中矩，但工作强度大，生活规律性较差。

从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。

更适合这类人
最适合注重稳定就业和行业平台，且对工作时间灵活度要求不高的求职者。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
工作生活
薪资福利65
成长发展55
工作生活50
使命价值50

薪资福利

65中等

薪资虽未明确，但作为万豪旗下酒店，整体薪酬福利符合行业标准，稳定性较好，酒店行业有免费食宿等隐性福利。

薪资信号未披露（AI估算：6K-9K/月）

成长发展

55较低

有内部培训和管理经验积累，但晋升路径不明确，成长更多依赖个人表现和集团机会。

技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous

工作生活

50较低

酒店行业需轮班和长时间站立，工作强度大，生活规律性受影响，但位于市中心通勤便利。

工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）

使命价值

50较低

服务行业有直接服务宾客的成就感，但JD未强调社会使命，品牌理念中提及健康生活，有一定正向意义。

行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号健康生活方式、重掌旅途节奏、提升健康感受
创新程度稳健跟随主流

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