万豪
Food Services Supervisor
Food Services Supervisor
发布于 3 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
库存与成本控制
值不值得投
74综合评分
综合评分 74
万豪旗下雅乐轩餐饮主管岗，管理规范、晋升清晰、团队氛围开放，适合寻求稳定发展与管理能力提升的从业者
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.0万
与餐饮服务中位数基本持平
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 280 个在招 · 其中餐饮服务 65 个
市场机会
选择面较广
上海 · 餐饮服务 · 约 820 个在招
职位详情
关于这个职位
负责雅乐轩酒店餐饮部日常运营与团队管理，确保服务质量达标并满足宾客需求
需完成开闭店准备、设备清洁、库存盘点及维护报修，同时协助管理层开展员工招聘、培训、排班与绩效评估
注重团队协作、安全规范执行及宾客体验优化，适合具备餐饮管理经验与出色沟通能力的候选人
最低要求
教育要求：高中或同等学历（GED）
工作经验：至少2年相关领域工作经验
监督经验：至少1年监督/管理经验
证书要求：无强制要求
身体与作业要求：能长时间站立、行走或就坐
能徒手搬运/移动不超过50磅的物体
具备精细动作和手眼协调能力
能在狭窄、受限或高处空间活动
能上下楼梯或服务坡道
能伸手过头及膝盖以下位置（包括弯腰、扭转、拉扯、下蹲等）
能阅读并视觉核对多种格式的信息
能视觉检查工具、设备或机器缺陷
工作职责
确保团队成员协同工作，提供最优服务并满足宾客需求
检查员工仪容仪表，及时纠正不足
完成开闭店职责，包括设置必要物资与工具、清洁所有设备及区域、锁门等
检查储物区域的整洁度、物品摆放秩序、先进先出（FIFO）原则执行情况
完成定期库存盘点，补充库存并申请所需物资
监控餐厅座位可用性、服务质量、安全性及宾客福祉
填写维修工单以处理设施故障
协助管理层进行员工招聘、培训、排班、评估、辅导、纪律管理及激励指导
担任公平待遇/开放政策流程的榜样与第一联系人
遵守公司及安全安保政策与程序
报告事故、伤害及不安全工作条件
完成安全培训与认证
确保制服和个人外观整洁专业，保护商业机密，维护公司资产
按公司标准欢迎并认可所有宾客，预见并解决宾客服务需求，协助残障人士，真诚感谢宾客
使用清晰专业的语言与他人交流
与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队实现共同目标，倾听并恰当回应其他员工的关切
确保符合质量期望与标准
识别、推荐、开发并实施新方法以提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约
阅读并视觉核对多种格式的信息
视觉检查工具、设备或机器缺陷
长时间站立、就坐或行走
徒手搬运/移动不超过50磅的物体
具备精细动作和手眼协调操作不同大小重量物体的能力
在狭窄、受限或高处空间移动
上下楼梯或服务坡道
伸手过头及膝盖以下位置（包括弯腰、扭转、拉扯、下蹲等）
完成主管要求的其他合理工作职责
优先资格
教育：高中或同等学历（GED）
相关工作经验：至少2年相关领域工作经验
监督经验：至少1年监督经验
执照或认证：无
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托万豪国际集团平台，享有完善的培训体系与清晰的职业晋升通道
- 接触国际化服务标准，提升高端酒店运营管理能力
- 团队氛围包容，注重员工成长与自我表达
- 对细节把控与突发事件响应速度要求高
- 适合具备餐饮或酒店服务背景、抗压能力强且乐于带团队的求职者，尤其青睐追求稳定平台与规范化职业发展的人员
缺点 / 挑战
- 一线服务岗位需应对高强度轮班与节假日高峰压力
- 需兼顾人员管理、物资管控与客诉处理，多线程工作压力较大
角色解读
- 可向餐饮经理、房务总监或酒店总经理方向晋升
- 积累多部门运营经验后，可转向区域运营管理或连锁品牌拓展岗位
- 负责酒店餐饮部日常运营调度，确保服务流程顺畅与宾客满意度达标
- 协助管理层完成团队排班、培训考核与绩效反馈
- 处理现场突发状况、设备报修及库存物资管理
- 具备餐饮现场管理与团队协调能力，熟悉酒店服务标准与食品安全规范
- 拥有良好的客诉处理技巧与跨部门沟通经验
- 掌握基础库存盘点与成本控制方法
申请策略
- 提前了解雅乐轩品牌定位与万豪企业文化，面试时展现服务意识与管理潜质
- 关注门店近期客流特点，准备针对性运营优化思路
- 突出过往餐饮/酒店管理经验，量化团队规模与服务指标提升数据
- 强调排班调度、库存控制及客诉处理的具体案例
- 体现跨部门协作与员工培训成果
- 强化酒店管理系统操作熟练度
- 学习基础财务与成本分析知识，提升库存周转率管控能力
- 完善跨文化沟通与英语服务能力
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化回答
- 聚焦问题诊断、资源调配、执行落地与复盘改进四个维度
- 突出数据支撑与团队赋能意识
- 请分享一次你成功处理宾客投诉或突发状况的经历
- 如何平衡团队排班与业务高峰期的人力需求？
- 在日常管理中，你如何确保员工严格执行服务标准与安全规范？
- 复习酒店服务SOP与食品安全基础知识
- 准备2-3个团队管理与业绩提升的成功案例
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活65
使命价值70
薪资福利
75中等
万豪作为上市跨国企业，提供具有市场竞争力的薪酬与标准化福利包，岗位稳定性强，符合补偿性动机需求。
薪资信号市场水准 (8.0千–1.2万/月)
成长发展
80较高
岗位明确要求监督经验与协助管理层培训评估员工，契合管理人才储备路径，提供清晰的技能沉淀与晋升通道。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会协助管理层进行员工招聘、培训、排班、评估、辅导
业务类型ambiguous
工作生活
65中等
酒店行业通常需轮班制，但公司政策注重员工关怀与开放沟通，整体工作生活平衡处于行业中等水平。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
工作生活平衡开放政策/Open Door Policy
使命价值
70中等
雅乐轩品牌强调连接人与人、创造社交价值，契合追求意义感与人际互动的动机，行业属于稳定成熟赛道。
行业发展稳定成熟行业
社会影响正向社会影响力较高
使命信号致力于来往宾客提供温馨舒适的落脚点、欢迎自信乐观、勇于突破的自我表达者加入
创新程度稳健跟随主流
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