万豪
全日制餐厅副经理
全日制餐厅副经理
发布于 大约 3 小时前基层主管/组长
武汉市
中级经验
全职员工
仅现场办公
高中/中专
餐饮服务
Fifo
万豪标准
喜来登
团队管理
培训
安全合规
客户服务
库存管理
排班
AI 估算 · 6k–9k
武汉酒店餐饮副经理，万豪集团，要求主管经验，薪资处于当地中等偏上水平。
职位详情
关于这个职位
作为餐厅副经理，您将协助管理全日制餐厅的日常运营，确保团队协作并提供优质服务
工作内容包括员工培训与调度、库存管理、宾客服务以及安全合规检查，是连接一线员工与高层管理的关键角色
最低要求
高中学历或同等学历
至少2年相关工作经验
至少1年主管经验
工作职责
确保员工团队协作，提供最佳服务，满足客人需求
检查员工仪容仪表，纠正不足
完成开店和关店职责，包括准备必要用品、清洁设备和区域、锁门等
检查存储区域的组织性、FIFO使用及清洁度
完成定期库存盘点，申请必要用品
监控餐厅座位可用性、服务、安全及客人福祉
完成维修工单
协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、咨询、纪律处分、激励和辅导员工
成为公平对待/开放政策流程的榜样和第一联系人
遵守所有公司安全政策，报告事故、伤害和不安全工作条件
完成安全培训和认证
确保制服和个人外观整洁专业，保密专有信息，保护公司资产
按照公司标准欢迎和确认所有客人，预见并满足客人服务需求
用清晰专业的语言与他人沟通
发展与维护积极的工作关系，支持团队达成共同目标
确保符合质量标准，识别、推荐、开发并实施提高效率、生产力、质量、安全和/或成本节约的新方法
阅读并视觉验证多种格式信息（如小字体）
视觉检查工具、设备或机器（如识别缺陷）
长时间站立、坐下或行走
移动、抬起、搬运、推、拉、放置不超过50磅的物品
抓握、转动和操作不同大小和重量的物品，需要精细运动技能和手眼协调
在狭窄、受限或高处空间移动
上下楼梯或服务坡道
伸手过顶和膝盖以下，包括弯腰、扭转、拉和俯身
完成主管要求的其他合理工作职责
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 万豪国际品牌背书，职业发展路径清晰，内部晋升和调转机会多
- 工作稳定，福利完善（五险一金、食宿、员工折扣等），适合长期发展
- 接触国际标准的服务流程，提升管理能力和跨文化沟通经验
- 团队氛围良好，公司注重员工关怀和公平对待
- 需要处理客诉和突发事件，抗压能力要求高
- 基层管理角色，既要执行上级指令，又要协调一线员工，平衡各方需求
- 适合有1-2年餐饮主管经验、热爱服务行业、性格稳重踏实、希望在国际品牌稳定发展的求职者
缺点 / 挑战
- 工作时间较长，需站立走动，节假日可能需要上班，体力要求较高
角色解读
- 可晋升为餐厅经理，负责整个餐厅的运营和业绩
- 横向调至万豪集团其他品牌或部门（如宴会、行政酒廊）
- 积累经验后有机会进入区域管理或培训职位
- 管理餐厅日常运营，包括员工排班、培训、监督服务质量，确保客人满意
- 负责库存管理、物资采购和成本控制，执行FIFO原则确保食品安全
- 处理宾客投诉和突发事件，作为员工与管理层之间的沟通桥梁
- 遵守万豪安全标准，定期检查设备设施，完成安全培训记录
- 至少2年餐饮服务经验，1年主管经验，熟悉餐厅运作流程
- 具备团队管理和领导能力，能有效激励和辅导员工
- 优秀的沟通和客户服务技巧，能用中英文（基础）进行工作交流
- 细心负责，能处理多任务，适应快节奏环境
申请策略
- 面试时准备一个您处理过的棘手宾客投诉案例，展示问题解决能力
- 关注酒店行业动态，了解万豪集团的可持续发展和社会责任倡议
- 突出您的主管经验，例如管理团队规模、培训成果、提升顾客满意度的具体案例
- 强调库存管理和成本控制方面的成就，如减少浪费、优化库存周转
- 展示您对万豪或喜来登品牌文化的了解，以及服务意识和团队协作能力
- 如有食品安全或急救证书，请单独列出
- 提前学习万豪服务标准和SOP，了解喜来登品牌文化
- 强化领导力和冲突解决能力，可阅读相关书籍或参加线上课程
面试指南
- STAR法则：描述情境、任务、行动、结果，突出具体数字和成果
- 展现‘以客为尊’和‘团队至上’的价值观，强调沟通和协作
- 体现主动性和责任感：先解决问题，再复盘优化流程
- 请描述您如何管理一个繁忙的餐厅高峰期，确保服务质量？
- 当员工之间发生冲突时，您如何调解？
- 您如何控制食品成本并减少浪费？
- 您如何看待万豪‘公平对待’政策？请举例说明
- 如果客人对菜品不满意，您会如何处理？
职位点评
64
综合评分
国际品牌酒店基层管理，发展路径清晰，薪资中规中矩，但工作强度大。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
适合重视职业稳定发展和品牌平台、对工作生活平衡要求不高的求职者。
表现最好
成长发展
相对薄弱
工作生活
薪资福利70
成长发展75
工作生活40
使命价值65
薪资福利
70中等
薪资在武汉处于中等偏上水平，万豪提供五险一金和员工福利，但薪资提升空间有限，整体补偿性动机中等。
薪资信号未披露（AI估算：6K-9K/月）
成长发展
75中等
万豪集团内部晋升渠道明确，提供培训和跨品牌发展机会，但基层管理岗位的技能增长更多依赖经验积累，技术性不强。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会培训、激励和辅导员工
业务类型ambiguous
工作生活
40较低
酒店行业工作强度大，需要站立、节假日轮班，WLB较差；但地点在市区商圈，通勤相对便利。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
65中等
餐饮服务业直接服务客人，能带来即时满足感，但社会影响力有限；万豪有CSR项目，但JD未提及。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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