盒马-工厂计划管理-央厨

优缺点分析

角色解读

• 可向高级计划经理或供应链总监方向发展，管理更大范围的计划与物流
• 也可转向采购、仓储或整体运营管理岗位，拓宽供应链全链路视角
• 在新零售和生鲜行业积累经验后，可在同类企业获得更高职位
• 制定和审核生产计划，确保物料供应及时，协调采购、生产、销售等环节
• 监控物料使用状况与出品率差异，分析异常数据并提出改善措施
• 跟踪产品单量、上下架和呆滞物料情况，推动库存优化
• 指导和监督生产报工员的辅料报工与差异分析
• 熟练掌握SAP-ERP操作和Excel函数，用于数据处理和计划制定
• 具备强大的数据分析能力，能从海量数据中识别异常并推动改善
• 细心、有耐性、认真负责，能应对多任务并行
• 了解供应链和生产管理流程，有制造业或食品行业经验更佳

申请策略

• 申请时强调对生鲜零售的热情和对数据驱动决策的理解
• 面试前了解盒马央厨业务模式，展现对岗位的深入认识
• 突出生产计划、物料需求计划相关项目经验，用具体数据展示成果
• 强调SAP和Excel技能，尤其是VLOOKUP、数据透视表等高级应用
• 展示数据分析案例，如通过分析出品率异常降低损耗百分比
• 如有食品或快消行业经验，务必提及，体现行业匹配度
• 提前学习SAP-ERP的基本操作（如MM模块），可通过在线教程或实践
• 加强Excel/数据分析能力，掌握Power BI或SQL更佳

面试指南

• 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）回答行为面试题，突出数据驱动和结果导向
• 对于计划类问题，体现逻辑性：先收集数据，再分析产能和需求，最后制定预案并监控
• 对于协调问题，强调沟通技巧和以数据说服对方
• 如何制定一个合理的生产计划？请举例说明
• 如果原材料到货延迟，你将如何调整计划？
• 如何用Excel进行物料需求计算和差异分析？
• 你如何处理多部门协调中的冲突？
• 描述一次你通过数据分析降低损耗的经历