星巴克
全职 | 值班主管(J80271)
全职 | 值班主管(J80271)
发布于 1 天前基层主管/组长
全职员工仅现场办公门店运营
门店运营
咖啡饮品制作
团队管理
客户服务
库存管理
排班与人力部署
新人带教
门店运营
食品安全
值不值得投
薪资怎么样
6.0千
比门店运营中位数低
发布情况
新岗位 · 昨天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 5400 个在招 · 其中门店运营 约 120 个
市场机会
选择适中
天津 · 门店运营 · 26 个在招
职位详情
关于这个职位
这是星巴克门店的一线值班管理岗位
你需要在一线制作饮品食品，同时在当班期间负责人员部署与任务分配，协助店经理做好库存、营运标准、开闭店等管理工作，并带教新伙伴
适合有餐饮或零售一线经验、愿意接受轮班并转向门店管理的求职者
最低要求
◆优秀的人际交往及团队协作能力
◆快速的学习能力及指导他人工作的能力
◆一年以上团队管理经验，餐饮或零售行业者优先考虑
◆接受轮班制工作（门店一般营运时间为早7点到晚12点），24小时门店需轮岗参与通宵班工作，有相应津贴
工作职责
◆制作和提供品质如一的饮品和食品
◆负责进行人力部署并分配任务
◆协助店经理加强门店咖啡领导力、库存管理、营运标准等方面的工作
◆协助店经理执行门店营运和开关店工作
◆遵循营运流程并参与收银、清洁等工作
◆培训新伙伴，向店经理反馈门店情况
优先资格
餐饮或零售行业团队管理经验者优先考虑
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 连锁品牌门店营运流程成熟规范，能系统学习排班、库存、标准管理等门店管理基本功
- 值班主管到店经理的晋升路径较为清晰，管理经验积累速度较快
- 门店管理经验可迁移性强，未来在餐饮零售行业横向选择空间大
- 岗位直接面对顾客与团队，沟通、应变和带队能力锻炼充分
- 轮班制且门店营运到深夜12点，部分门店需轮流通宵班，作息不规律
- 一线站立工作为主，同时要兼顾出品、人员与顾客体验，体力和精力消耗较大
- 适合有餐饮或零售一线经验、希望转入门店管理、能接受轮班与现场高强度节奏的求职者
缺点 / 挑战
- 值班期间突发状况多（人手不足、顾客投诉、设备问题），需要快速判断处理
角色解读
- 值班主管是门店管理的起点，通常可晋升为店副理、店经理，再往区域营运管理方向发展
- 也可走咖啡专业路线，向咖啡大师、区域咖啡教育等专业岗位发展
- 门店营运管理经验通用性强，后续可迁移到连锁零售、餐饮、快消等行业的督导、区域管理岗位
- 在门店一线制作饮品与食品，保证出品品质、速度与标准一致
- 负责当班期间的人力部署与任务分配，协调吧台、收银、清洁等岗位衔接
- 协助店经理推进库存管理、营运标准落地以及开闭店流程执行
- 带教新伙伴并向上反馈门店营运情况，充当店经理与伙伴之间的沟通桥梁
- 一年以上团队管理经验，能独立带班、排班分工并跟进执行结果
- 熟悉餐饮或零售门店的营运流程，包括收银、清洁、库存与食品安全
- 良好的沟通与指导能力，能把标准讲清楚并带动新伙伴上手
- 体力与抗压能力，能适应早7点至晚12点的轮班及早班、晚班、通宵班切换
申请策略
- 面试中明确表达对轮班与通宵班的接受度，并说明自己长期在服务行业发展的意愿
- 提前了解星巴克门店的营运模式与伙伴文化，便于在面试中结合自身经历展开
- 突出一年以上团队管理经历，写清带过多少人、如何排班分工、结果如何
- 量化门店业绩指标，如营业额、客单价、出品速度、损耗率或顾客满意度
- 列明餐饮或零售一线经验细节：收银、库存盘点、食品安全、开闭店流程
- 补充带教新人的经历，说明培训方式与新伙伴上手情况
- 提前学习排班与人效管理的基础方法，理解高峰时段人力配置逻辑
- 熟悉餐饮门店 QSC（品质、服务、清洁）标准与食品安全基本要求
面试指南
- 用 STAR 结构回答：先讲清情境与目标，再说你的具体做法，最后给出可量化的结果
- 管理类问题先讲原则（顾客体验优先、标准不打折、人岗匹配），再落到具体操作步骤
- 涉及轮班与强度的问题，回应真实意愿并说明自己过往的作息适应经验
- 请举例说明你如何处理过顾客投诉或突发情况
- 门店高峰期人手不足时，你会如何安排人力与任务？
- 你是如何培训新员工并检验培训效果的？
- 能否接受轮班制，包括24小时门店的通宵班轮岗？
- 请描述一次你处理团队内部冲突或带动团队达成目标的经历
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