伊利
酸奶天津工厂生产部-中控员
酸奶天津工厂生产部-中控员
发布于 1 天前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公生产制造
生产制造
乳制品制造
交接班管理
半成品检测
原辅料管控
安全隐患排查
现场操作
生产工艺规程
设备Cil保养
值不值得投
61综合评分
综合评分 61
稳定大厂、福利完善、工艺成熟，但倒班制明显、生活灵活性一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
7.0千
与生产制造中位数基本持平
发布情况
新岗位 · 昨天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 690 个在招 · 其中生产制造 71 个
市场机会
选择面较广
天津 · 生产制造 · 约 100 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位主要负责酸奶工厂中控室的生产操作与实时监控
员工需严格执行生产工艺规程与安全规范，完成设备的日常巡检、维护保养及故障报修
同时负责原辅料管控、半成品质量检验与数据记录，确保生产线高效稳定运行，持续输出符合食品安全标准的产品
最低要求
知识内容：
专业知识:企业知识（企业文化、价值观、基本规章制度和业务流程等）
专业知识:保证过程运行正常，各项数据符合质量标准，为灌装提供合格生产产品
业务环境知识:食品专业、计算机专业及其他相关专业或有从事相关工作经验
工作年限（年）：一年及以上
经验：
专业经验:食品企业相关从业经验
工作职责
业务职责:熟知本岗位的安全隐患点，执行检维修作业口令，会使用消防栓及灭火设备及本部门安全逃生路线
业务职责:按生产工艺规程进行操作，避免质量事故发生
负责依据产品检验计划进行半成品系列的检测，确保有效监控，检验计划100%执行
业务职责:对于本岗位的相关原辅料的使用进行管控，以及对岗位产出的不良品进行反馈处理
熟知本岗位原辅料目标，对于未达成目标的进行分析及措施制定
业务职责:按生产计划保质保量完成生产任务，出现异常及时上报反馈
业务职责:按照AM的维护、保养、CIL标准执行计划工作，定期检查维护、保养设备CIL标准，出现问题及时报修与反馈，并配合机修人员处理问题
试机符合后通知质量人员确认，严格按日保养、周保养、月保养、年保养制度执行
业务职责:按时交接班，对设备运行情况、设备卫生，报表数量及辅料数量、状态、物品按照物品清单进行摆放
其他职责:监督报告其他人员对食品有不利影响的健康情况，以及完成领导交代的其他生产相关的工作任务
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托头部乳企平台，工艺流程规范完善，利于建立扎实的制造业实操经验
- 岗位稳定性高，福利待遇体系成熟
- 接触现代化自动控制系统，技术含金量高于传统普工
- 倒班制可能导致作息不规律，需适应夜班节奏
- 部分老旧设备维护需兼顾体力与精细操作
- 适合追求稳定就业、能接受倒班安排、注重细节且对食品制造流程感兴趣的求职者
缺点 / 挑战
- 生产指标压力较大，需严格遵循SOP，容错率低
角色解读
- 可向工艺工程师、生产主管或车间主任方向发展
- 也可横向拓展至质量管理或设备管理领域，积累多年后可晋升为区域生产经理
- 负责中控室系统操作，实时监控发酵、均质、杀菌等核心工艺参数
- 执行标准化生产指令，协调现场班组完成每日产量目标
- 参与设备日常点检与预防性维护，保障产线连续稳定运行
- 掌握乳制品加工工艺原理与关键控制点
- 熟悉工业控制系统操作及基础人机界面交互
- 具备较强的食品安全意识与异常应急处理能力
申请策略
- 关注公司近期产能扩张或新产线投产动态，面试时可主动表达对食品安全红线的敬畏心与执行力
- 突出食品/化工类相关专业背景，详细列举参与的自动化控制系统操作经验及过往产能/良率提升案例
- 提前学习DCS系统基础逻辑与常见报警处理机制
- 补充GMP规范与HACCP体系基础知识
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果），重点突出数据监控敏感度、跨部门沟通协调能力及按章办事的原则性
- 请描述一次你发现工艺参数异常并成功干预的经历
- 面对连续夜班与高强度生产任务，你如何保持专注与效率？
- 如果现场操作员未按SOP执行，你会如何处理？
- 复习乳制品加工核心工艺节点（如巴氏杀菌温度时间控制）
- 准备1-2个体现严谨细致与抗压能力的过往工作案例
- 了解伊利企业文化与武清基地基本情况
职位点评
薪资福利70
成长发展65
工作生活45
使命价值55
薪资福利
70中等
头部上市乳企提供具有市场竞争力的固定薪资与完善的五险一金及年终奖，整体薪酬福利处于制造业中上水平，但JD未明确具体薪资范围，一线生产岗薪资天花板相对有限。
薪资信号未披露（AI估算：5.0–8.0千/月）
成长发展
65中等
岗位侧重标准化操作与设备维护，技能成长路径相对垂直，但依托大厂规范化培训体系与多班次轮岗机会，可积累扎实的工艺与设备管理经验。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈生产工艺规程、设备CIL保养、半成品检测、安全隐患排查
业务类型cost_center
工作生活
45较低
工厂生产岗通常实行倒班制，工作时间固定且受产线节奏约束，JD未明确办公模式与休息安排，通勤与作息灵活性较低，WLB一般。
工作模式未明确
办公地点科技园/产业园
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
55较低
食品制造关乎大众健康与民生保障，具备一定的社会价值，但岗位偏重内部生产执行，JD未体现外部社会影响力或创新使命感。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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