古茗
质量经理（RTD）
质量经理（RTD）
发布于 36 分钟前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公质量管理
质量管理
Haccp
Iso22000
供应商审核
团队管理
无菌灌装
精益六西格玛
质量分析工具
质量管理
食品安全
值不值得投
71综合评分
综合评分 71
古茗质量经理岗位，提供全面质量管理成长机会，需现场办公，薪资市场中等，社会价值较高。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
13K
比质量管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
12 个在招
市场机会
选择不多
绍兴 · 质量管理 · 1 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位负责古茗RTD（即饮）产品的全面质量管理，包括建立并维护符合国际和内部标准的质量体系、监控生产过程质量、领导质量团队、处理合规与客诉，以及推动持续改进和成本优化，确保产品新鲜与安全
最低要求
全日制本科及以上学历，食品科学与工程、微生物、生物技术等相关专业
年以上食品/饮料行业质量工作经验，其中至少2年以上质量团队管理经验
必备经历：拥有即饮茶、果汁、植物蛋白饮料或乳饮料产线质量全盘管理经验
熟悉无菌灌装或热灌装工艺
有 “短保（<30天）冷链产品” 质量管控经验者优先
精通HACCP、ISO22000体系，持有食品安全师、审核员证书（内审/外审）者优先
熟练使用质量分析工具
熟悉中国食品安全法律法规及标签标准
核心软素质：原则性与灵活性的平衡：能在“保交付”的压力下守住质量底线，同时能给出生产部门建设性的妥协方案
数据敏感度：能从良率报表中快速定位是设备问题、人因问题还是原料问题
高效协同：能与生产部、计划部、研发部高频对话，不制造部门对立
工作职责
质量管理体系建设（落地与执行）
主导建立并维护符合ISO22000、HACCP、FSSC22000及古茗内部鲜饮标准的RTD专项质量管理系统
制定并更新RTD产品的SOP、QC工程图及检验标准，确保标准贴合“新鲜短保”的特性
生产过程质量管控（前-中-后端）
原料端： 协同采购部对上游供应商进行审核，建立水果、茶叶、乳制品等关键原料的风险评估模型（如农残、微生物）
制程端： 监控无菌冷灌装/热灌装线的关键控制点（CCP），解决生产现场突发质量异常，主导纠偏与预防
成品端： 负责成品出厂检验、留样观察及货架期稳定性测试
团队管理与人才培养
管理质量团队（包括IQC、IPQC、OQC及化验室人员），制定排班、绩效考核及技能培训计划
培养团队的风险预判能力，定期组织食品安全演练及质量意识培训
合规与客诉处理
负责对接市场监管局等外部监管机构，处理飞行检查及生产许可增项事宜
主导客户（含加盟商/消费者）质量投诉的调查，撰写8D报告，推动根本原因分析及闭环整改
经销商端和消费者侧：对流通领域的质量管理进行指导和测评，对消费者的质量诉求进行处理
持续改进与成本优化
运用精益六西格玛等工具，在保证质量的前提下降低损耗（如降低包材废品率、提高首检通过率）
协同研发部门进行新工艺（如超高压灭菌HPP、巴氏杀菌）的量产质量验证
优先资格
有 “短保（<30天）冷链产品” 质量管控经验者优先
持有食品安全师、审核员证书（内审/外审）者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 食品饮料行业前景稳定，质量管理需求持续且重要
- 提供全面的质量管理经验，涵盖体系建设、团队领导、持续改进等多个方面
- 有机会接触先进生产工艺（如无菌灌装、HPP）和质量改进工具
- 需持续跟踪食品安全法规更新和行业标准变化
- 适合有5年以上食品质量管理经验、注重细节、具备团队管理能力和抗压能力，追求职业发展并能适应现场办公环境的求职者
缺点 / 挑战
- 工作强度可能较高，需现场应对生产质量问题和突发异常
- 质量责任重大，需在交付压力和质量底线间平衡
角色解读
- 晋升为更高层的质量总监或运营管理岗位
- 转向供应链、生产运营或整体业务的全面管理
- 成为食品行业质量管理领域的专家或顾问
- 主导建立和维护RTD产品的质量管理体系，确保符合ISO22000、HACCP等标准
- 监控生产全过程（原料、制程、成品）的质量，解决突发异常并推动预防
- 领导质量团队，负责绩效考核、技能培训和人才培养
- 处理客户投诉和合规事务，推动持续改进和成本优化
- 精通HACCP和ISO22000食品安全管理体系搭建与执行
- 熟悉无菌灌装或热灌装等饮料生产工艺及质量控制点
- 熟练运用质量分析工具和精益六西格玛方法进行改进
- 具备团队管理能力、跨部门沟通协调能力和原则性
申请策略
- 深入研究古茗的产品线、质量标准和“新鲜短保”定位，在面试中展示对公司的了解
- 准备质量管理中的实际案例，如处理质量异常、推动改进项目的详细过程
- 展现原则性与灵活性平衡的软素质，适应快消品行业节奏
- 突出ISO22000、HACCP等质量体系建设与执行经验
- 展示质量团队管理案例和成果，如降低损耗、提升良率等具体数据
- 列举相关证书如食品安全师、审核员证书
- 强调与生产、研发等部门的协同合作经历和问题解决能力
- 学习最新的食品安全法规和标准（如新版GB标准），确保知识前沿
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答，突出具体行动和可量化成果
- 强调数据驱动决策，如通过数据分析定位问题、改进后提升的良率或降低的损耗
- 展示跨部门协作能力，说明如何与生产、研发等部门沟通以推动质量改进
- 请描述您如何建立和维护一个符合ISO22000的质量管理体系？
- 当生产现场出现突发质量异常（如微生物超标）时，您通常如何处理？
- 您如何管理质量团队，确保他们的绩效和技能提升？请举例说明
- 请分享一个您运用精益六西格玛工具降低质量成本的成功案例
- 面对客户质量投诉（如消费者反馈产品变质），您的处理流程是什么？
职位点评
薪资福利70
成长发展80
工作生活60
使命价值75
薪资福利
70中等
薪资未披露，但基于岗位层级和绍兴地区市场，预计为中等水平；福利未提及，稳定性取决于公司发展。
薪资信号未披露（AI估算：10K-15K/月）
成长发展
80较高
职位提供全面的质量管理经验，涵盖体系建设、团队领导和持续改进，有较好的技能成长和晋升潜力。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈HACCP、ISO22000、无菌灌装、精益六西格玛
业务类型ambiguous
工作生活
60中等
工作模式未明确提及，但基于职责需现场办公，可能影响工作生活平衡；办公地点推断为工厂，灵活性有限。
工作模式未明确
办公地点工厂/生产基地
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
75中等
食品质量管理直接关系到消费者健康和社会安全，具有较高的社会价值；行业稳定成熟，创新层面稳健。
行业发展稳定成熟行业
社会影响正向社会影响力较高
创新程度稳健跟随主流
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