霸王茶姬
供应商质量管理
供应商质量管理
发布于 大约 16 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公质量管理
质量管理
Gc-Ms
Hplc
数据分析
理化检测
食品检测
感官审评
电子舌
茶叶工艺
茶叶拼配
值不值得投
62综合评分
综合评分 62
茶叶质量管理岗位，行业前景好，技术要求高，WLB一般，薪资未披露。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
20K
比质量管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
42 个在招
市场机会
选择面较广
上海 · 质量管理 · 约 410 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位负责茶叶原料、半成品和成品的全批次质量管控，包括感官审评、理化检测、安全指标筛查和风味判定，需精准出具检测数据与合规报告
需要精通六大茶类，特别是乌龙茶和茉莉花茶的品质审评，并跟进生产加工流程，提供工艺优化建议
还需具备茶叶拼配能力和数据分析技能，确保成品口感稳定统一
最低要求
年及以上大型企业工作经验，有果汁经验尤佳
精通六大茶类品质特性与审评标准，深耕乌龙茶、茉莉花茶，能够精准辨别香型优劣、工艺缺陷、焙火程度、窨制高低
熟悉全国主流茶叶核心产区，清楚各产区原料风味特征、产地差异与原料等级标准
有茶叶一线生产跟产经验，了解茶叶杀青、揉捻、焙火、窨花、干燥等核心加工工艺，懂工艺对品质、风味的影响逻辑
具备扎实的茶叶拼配基础能力，熟悉原料拼配逻辑、风味互补、批次化调整，可独立完成小样拼配对比与品质参考
茶学、食品质量与安全等相关专业优先，持有茶叶审评师、食品检验员证书优先
能吃苦耐劳，适应出差
工作职责
负责茶叶原料、半成品、成品全批次质量管控，独立完成感官审评、理化检测、安全指标筛查、风味判定，精准出具检测数据与合规报告
负责六大茶类品质审评判定，重点乌龙茶、茉莉花茶的香型、滋味、山场、工艺瑕疵判定，精准区分不同产区、不同工艺、不同等级茶叶品质差异
跟进茶叶生产加工流程，结合生产工艺、产区特性开展过程品质跟踪与品质复盘，及时发现工艺缺陷、原料问题并给出优化建议
具备茶叶基础拼配能力，可根据原料风味、口感、香气短板，辅助完成小样拼配调试、风味平衡、批次均质化调整，保障成品口感稳定统一
具备较强的数据整理和分析能力，熟悉GC-MS、HPLC、电子舌等在茶叶风味上的应用，并配合完成品质数据分析、批次对比、风味规律总结，输出优化方案
优先资格
茶学、食品质量与安全等相关专业优先，持有茶叶审评师、食品检验员证书优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 茶饮行业增长迅速，职业前景广阔，技术积累深厚
- 工作涉及前沿检测技术和数据分析，能提升专业技能
- 霸王茶姬作为知名品牌，提供较好的平台和发展机会
- 角色独立性强，能直接参与产品品质提升，成就感高
- 可能需要频繁出差和现场跟产，工作环境较辛苦
- 技术要求高，需持续学习茶叶知识和仪器操作
- 适合对茶叶品质有热情、具备食品或茶学背景、喜欢技术性工作且能适应现场环境的求职者
缺点 / 挑战
- 质量把控压力大，需确保批次稳定性，工作强度较高
角色解读
- 可晋升为质量管理主管或经理，负责更全面的质量体系
- 可向供应链管理或产品研发方向发展，成为茶叶品质专家
- 积累行业经验后，可转向咨询或培训领域，提供专业指导
- 负责茶叶从原料到成品的全链条质量检测与审评，确保产品符合标准
- 跟进茶叶生产加工流程，进行品质跟踪和复盘，提出工艺优化建议
- 执行茶叶拼配工作，调整风味以保证批次间口感稳定
- 分析质量数据，使用专业仪器总结风味规律，输出改进方案
- 精通六大茶类品质审评标准，具备敏锐的感官辨别能力
- 熟悉GC-MS、HPLC等理化检测仪器在茶叶分析中的应用
- 掌握茶叶拼配技术和生产工艺知识，能独立进行小样拼配
- 较强的数据整理和分析能力，能从数据中提炼品质规律
申请策略
- 深入研究霸王茶姬的产品线和品牌理念，在面试中展示认同度
- 准备茶叶品质相关的案例，说明如何解决过质量问题或优化工艺
- 突出5年以上大型企业质量管理经验，尤其是茶叶或食品行业相关
- 强调感官审评、理化检测仪器（如GC-MS、HPLC）使用技能
- 列出茶叶拼配和数据分析的实际项目案例，展示成果
- 提及相关证书（如茶叶审评师、食品检验员）和专业背景
- 加强茶叶拼配和风味分析的实践经验，可参加相关培训或自学
- 提升数据分析和报告撰写能力，熟悉Python或Excel高级功能
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）描述具体经历，突出个人贡献和成果
- 结合技术知识，展示对检测仪器和茶叶工艺的深入理解
- 强调数据分析和问题解决能力，用案例说明如何提升品质
- 请描述一次你独立完成茶叶感官审评并解决品质问题的经历
- 如何使用GC-MS或HPLC分析茶叶风味数据？请举例说明
- 在茶叶拼配中，你如何平衡不同原料的风味短板？
- 遇到生产中的工艺缺陷时，你会如何提出优化建议？
- 你对六大茶类的品质特性有何理解？特别是乌龙茶和茉莉花茶
职位点评
薪资福利70
成长发展60
工作生活50
使命价值65
薪资福利
70中等
薪资和福利未在JD中明确披露，但基于岗位经验和城市，预计能满足基本补偿需求。
薪资信号未披露（AI估算：15K-25K/月）
成长发展
60中等
职位提供茶叶质量控制的专业技能成长机会，但JD未明确提及培训或晋升路径。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈GC-MS、HPLC、电子舌、茶叶拼配、数据分析
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
工作模式未在JD中明确，可能涉及现场办公和出差，WLB信号不足。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
茶叶行业增长较快，但职位侧重质量管控，社会影响力中等，创新性一般。
行业发展高速增长赛道
社会影响中性/一般
创新程度积极采用新技术
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