呷哺呷哺
采购经理（进口牛羊肉）
采购经理（进口牛羊肉）
发布于 大约 4 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公采购
采购
Ppt
供应商管理
合同谈判
市场行情分析
牛羊肉
跨部门协调
进口贸易
采购管理
值不值得投
73综合评分
综合评分 73
餐饮行业采购经理，负责进口牛羊肉，发展性较好，但WLB一般
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
16K
比采购中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
49 个在招 · 其中采购 2 个
市场机会
选择面较广
北京 · 采购 · 54 个在招
职位详情
关于这个职位
负责进口牛羊肉的采购工作，需要深入了解肉类市场行情，管理供应商资源，完成合同谈判和收益目标，并协调跨部门合作，确保KPI达成
最低要求
本科及以上学历，国际贸易专业/英语专业/国际物流专业优先
年以上经验，有牛羊肉商品采销工作背景
性格沉稳，勤于思考，善于沟通
熟练使用EXCEL、PPT等办公软件，有独立汇报的能力
工作职责
充分掌握和了解肉类原料行业内使用情况、行情及货源情况
拥有国内进口肉类销售经验，及物流送货到厂经验
新供应商寻源、引入，储备足够供应商资源
根据公司的统一要求完成合同的谈判和签署
完成收益目标，实现收益最大化
顺畅对接相关部门，完成跨部门的工作协调
有计划地做好供应商的引入、汰换计划
确保完成各项KPI指标
完成上级领导及部门交办的项目或其他工作
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在知名餐饮品牌呷哺呷哺工作，平台资源丰富，有利于积累行业人脉
- 专注于进口牛羊肉细分领域，可以建立深厚的专业壁垒和市场洞察
- 岗位职责涵盖采购全链条，从寻源到谈判，能全面提升综合管理能力
- 进口业务涉及国际贸易法规、物流和合规，有一定复杂性和学习成本
- 适合具备肉类采购经验、善于沟通协调、追求在餐饮供应链领域稳定发展的求职者
缺点 / 挑战
- 需应对国际肉类市场行情波动和供应链风险，决策压力较大
- 跨部门协调和KPI指标要求可能带来较高的工作强度和时间压力
角色解读
- 可晋升为高级采购总监或供应链管理负责人，负责更广泛的品类或区域
- 积累行业资源后，可能转向供应商开发、业务拓展或供应链战略规划
- 在餐饮供应链领域深化专业知识，成为肉类采购或国际贸易专家
- 负责进口牛羊肉的采购全流程，包括市场分析、供应商寻源和引入
- 进行合同谈判与签署，确保收益目标达成和成本优化
- 协调跨部门合作，管理供应商汰换计划，保障供应链顺畅
- 具备5年以上牛羊肉商品采销经验，熟悉进口肉类市场行情和物流
- 优秀的沟通协调能力和跨部门协作能力，能推动项目进展
- 熟练使用Excel和PPT进行数据分析、汇报和独立展示
申请策略
- 深入了解呷哺呷哺的业务模式、供应链体系和采购需求，针对性展示匹配度
- 面试前准备具体案例，使用STAR法则描述如何解决采购中的问题和挑战
- 重点突出5年以上牛羊肉采销经验，用具体数据和项目成果展示业绩
- 强调供应商管理成功案例，如供应商引入、汰换或合同谈判节省成本
- 展示跨部门协作经历和KPI达成能力，体现全局观和执行力
- 加强国际市场分析和进口贸易知识，关注肉类行业动态和法规变化
- 提升数据分析和可视化能力，以便更精准地进行采购决策和汇报
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）结构化回答，突出个人贡献和量化成果
- 强调数据驱动决策，例如通过市场分析优化采购策略或降低成本
- 展示沟通和协调技巧，说明如何推动跨部门合作解决问题
- 请描述你过去在牛羊肉采购方面的具体经验，包括成果和挑战
- 你如何管理供应商关系和进行合同谈判？请举例说明
- 面对市场行情波动时，你如何确保完成收益目标和KPI指标？
- 研究进口牛羊肉市场的最新动态、价格趋势和主要供应商情况
- 准备2-3个具体项目案例，量化成果如成本节约、效率提升或供应商绩效改善
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活60
使命价值70
薪资福利
75中等
职位薪资可能处于市场中等水平，但具体福利未提及，稳定性取决于公司经营。
薪资信号未披露（AI估算：12K-20K/月）
成长发展
80较高
岗位涉及进口贸易和供应商管理，有利于积累专业知识和管理经验，但未明确提及培训或晋升路径。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
60中等
工作地点在郊区，通勤可能不便；JD未提及办公模式，灵活性有限；加班信号不明确。
工作模式未明确
办公地点郊区/偏远地区
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
职位支持餐饮供应链，确保食品供应和安全，有一定社会价值，但行业创新性一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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