瑞吉
Hostess - L'Envol (2 Stars Michelin French Restaurant)
Hostess - L'Envol (2 Stars Michelin French Restaurant)
发布于 2 小时前普通员工/个人贡献者
AI 估算 · 1.8–2.5万 · AI 参考估算
One Harbour Drive, Wan Chai, Hong Kong, Hong, CN
初级经验
高中/中专
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
团队协作
多任务处理
客户体验
宴会服务
礼仪接待
米其林餐厅
食品安全
高端餐饮服务
值不值得投
61综合评分
综合评分 61
国际豪华酒店背景、高端服务体验、薪资稳定、但工作强度大且WLB较弱的一线服务岗位
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.2万
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
17 个在招 · 其中餐饮服务 8 个
市场机会
选择面较广
餐饮服务 · 约 8720 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位为瑞吉酒店（L'Envol餐厅）的Hostess/F&B Service Expert，主要负责在米其林二星法餐厅提供高端餐饮服务
工作内容涵盖迎宾接待、餐桌布置、与厨房沟通协作、客人互动服务以及餐后清理等，旨在为宾客创造独特且难忘的用餐体验
最低要求
遵守所有公司安全、安保政策及程序
报告维护需求、事故、伤害和不安全的工作条件给经理
完成安全培训和认证
确保制服和个人仪容整洁专业
保护专有信息的机密性
保护公司资产
根据公司标准欢迎并确认所有客人
使用清晰专业的语言与他人交流
与他人建立并保持积极的工作关系
支持团队实现共同目标
确保持续符合质量期望和标准
能够长时间站立、坐着或行走
能够进行 overhead reach（伸手过头）、knee bend（弯腰至膝盖以下），包括弯曲、扭转、拉、蹲等动作
无需协助即可移动、举起、搬运、推动、拉动和放置重量小于或等于25磅的物体
执行主管要求的其他合理工作职责
工作职责
服务体验构建*：不仅仅是上菜，而是通过餐饮和饮料打造独特且令人难忘的宾客体验
活动与服务执行*：熟练处理各种宴会和活动职能，主动提供服务，确保从开始到结束的宾客照顾
具体操作职责*：
摆台和准备活动材料
与厨房团队沟通协作
与宾客互动并提供服务
清洁工作区域和用品
合规与安全*：严格遵守公司安全、安保政策，报告安全隐患，完成安全培训
职业形象与沟通*：保持制服和仪容整洁专业，使用清晰专业的语言与客人和同事交流
团队协作*：与同事建立积极关系，支持团队达成共同目标，确保服务质量标准
体能要求*：适应长时间站立/行走，以及弯腰、扭转、搬运重物（≤25磅）等体力活动
优先资格
学历：高中毕业文凭或GED同等学历
相关工作经验：至少1年相关领域工作经验
监督经验：无监督经验要求
执照或认证：无
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 拥有万豪国际集团的稳定平台和职业发展通道
- 在米其林二星餐厅工作能积累顶级的服务经验和行业声誉
- 接触高净值客户群体，提升个人职业素养
- 需要长时间站立和走动，体力消耗大
- 可能需要在周末和节假日工作，影响部分个人时间
- 适合热爱 hospitality 行业、注重细节、形象气质佳、具备良好抗压能力和团队协作精神的求职者
缺点 / 挑战
- 米其林餐厅对服务细节要求极高，工作压力大
角色解读
- 可以从一线服务专家晋升为资深侍酒师、餐厅副经理、餐厅经理，或转向酒店内部的其他部门如宾客关系、活动策划等管理岗位
- 作为高端法餐厅的Hostess/F&B专家，你不仅是服务员，更是宾客体验的设计者
- 你需要负责从迎宾、点餐辅助、席间服务到餐后送别的全流程高品质接待
- 需要具备极高的服务意识、优雅的商务礼仪、良好的英语沟通能力（因是国际豪华酒店及外籍主厨餐厅），以及出色的体力耐力以应对高强度服务节奏
申请策略
- 着装应聘或面试时需体现专业与优雅
- 了解瑞吉品牌的历史和服务理念（如管家服务）
- 准备好回答关于如何处理棘手客户问题的行为面试题
- 突出过往在高端餐饮或五星级酒店的工作经验
- 强调语言能力（特别是英语）
- 展示对服务细节的关注和客户满意度提升的案例
- 学习基本的葡萄酒知识或侍酒礼仪
- 提升跨文化沟通能力
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来回答行为面试题
- 重点展示你的主动性、同理心和解决问题的能力
- 将个人行为与瑞吉品牌的‘ anticipate service’（预见性服务）理念相结合
- 请描述一次你超越客人期望提供服务的经历
- 在繁忙的晚餐时段，你如何同时处理多位客人的需求？
- 如果一位客人对菜品或服务表示不满，你会如何处理？
- 你为什么选择申请瑞吉酒店的职位？你对我们的品牌有什么了解？
- 提前研究 L'Envol 餐厅的主厨背景和菜单特色
职位点评
薪资福利70
成长发展65
工作生活40
使命价值60
薪资福利
70中等
作为上市跨国集团下的豪华酒店职位，薪资处于市场中等偏上水平，福利体系完善（五险一金、年假等），但基层服务岗薪资上限有限。
薪资信号未披露（AI估算：1.8千–2.5万/月）
成长发展
65中等
万豪集团提供完善的内部培训体系和清晰的晋升通道，有利于技能积累和职业转型，但一线服务岗位的专业技术壁垒相对较低。
技术前沿主流现代技术
成长机会Marriott International、global team、careers at St. Regis
业务类型profit_center
工作生活
40较低
餐饮服务行业通常工作时间不规律，需轮班且在周末/节假日工作，体力要求高，WLB相对较差，不符合追求轻松生活化的动机。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
60中等
在米其林餐厅工作具有一定的职业荣誉感和社会认可度，但主要侧重于商业服务体验，社会影响力较为中性。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号delivering exquisite experiences、uncompromising level of bespoke and anticipatory service
创新程度稳健跟随主流
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