学历与经验：
本科及以上学历，厨师背景或食品学相关专业，8年以上食品类研发相关工作经验
熟悉面点、面条、酱卤熟食、半成品菜、调味品、肉制品等至少一种以上产品的生产工艺
专业技能：
熟悉食品研发流程，熟练掌握食品配方设计、工艺转化、质量控制等方面的知识和技能
了解食品相关法律法规和标准，如《食品安全法》、食品添加剂使用标准等
个人素质：
对食品市场有敏锐度，能够洞察市场趋势和消费者需求的变化，提出有创新性的产品 ideas
具备优秀的沟通表达能力，可高效对接跨部门协作，保障研发项目从立项到落地的顺畅推进
拥有较强的自主学习能力与创新意识，能够突破传统研发思路，推动新品迭代与产品升级
具备广阔的行业视野，能够敏锐捕捉市场趋势与消费需求，为产品的中长期规划提供专业支撑