小象超市-咖啡采购专家

优缺点分析

角色解读

• 在业务早期阶段深度参与采购全流程搭建，快速积累咖啡品类专业经验
• 背靠美团大平台，享有系统培训与供应链资源支持，可向品类采购专家或采购经理方向发展
• 未来可横向拓展至其他零售品类采购，或纵向晋升为采购团队负责人
• 负责小象咖啡核心原料、辅料、包材及设备的全流程寻源与采购，确保供应稳定且品质达标
• 管理咖啡商品的上下线及日常维护，优化商品详情页与信息流程
• 协同供应链、设计、库存等团队，完成包材选型、库存管控和零售咖啡产品的选品寻源
• 扎实的咖啡专业知识：熟悉咖啡豆品质、产地、风味及品鉴，了解全产业链主流玩家
• 采购实操经验：3年以上采购经验，有咖啡品类采购背景者优先，熟悉大宗商品定价逻辑
• 沟通与谈判能力：能与供应商高效对接，具备客户思维和协作能力

申请策略

• 在面试中展现对咖啡品类的热情和了解，准备一个采购案例说明如何解决供应或品质问题
• 关注美团小象超市的业务模式，思考采购如何支持即时零售的时效性和品质要求
• 突出咖啡相关采购经验，包括具体的咖啡豆、包材或零售商品采购案例
• 强调供应链管理、库存管控和供应商谈判的实际成果（如降本、保供等）
• 如有咖啡专业知识认证（如SCA、Q-Grader）或行业人脉，应重点列出
• 系统学习咖啡产业链知识，了解主流生豆商、烘焙厂和定价逻辑
• 提升数据分析能力，用于库存周转和采购成本分析

面试指南

• 用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为问题，突出具体的采购指标和成果
• 对于专业问题，展示知识深度和实际经验，比如提及具体咖啡豆品种、产地特性、市场行情
• 请介绍你过去在咖啡采购中最成功的一个案例
• 如何评估咖啡豆的品质？你熟悉的产地和风味有哪些？
• 遇到供应商突然断供或品质问题时，你会如何应对？
• 对咖啡大宗商品的价格波动，你有哪些分析和应对策略？
• 如何平衡采购成本与品质要求？
• 复习咖啡产业链知识，包括生豆贸易、烘焙工艺、风味评价等