希尔顿
鸢尾宫1893（法餐厅）副经理Assistant Brasserie 1893 Manager
鸢尾宫1893（法餐厅）副经理Assistant Brasserie 1893 Manager
发布于 大约 21 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
团队领导
库存管理
沟通能力
菜单设计
问题解决
预算控制
食品安全
餐饮管理
值不值得投
66综合评分
综合评分 66
希尔顿法餐厅副经理，管理职责全面，WLB可能一般，适合有经验者。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
20K
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 350 个在招 · 其中餐饮服务 约 110 个
市场机会
选择面较广
北京 · 餐饮服务 · 约 490 个在招
职位详情
关于这个职位
作为鸢尾宫1893法餐厅的副经理，你将负责餐厅的日常运营管理，包括领导团队、控制财务、管理库存和确保食品安全，为客人提供高端餐饮体验
最低要求
具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2-3 年担任助理经理的经验
助理经理：理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验
工作职责
沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要
领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望
解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题
适应性：灵活并能够顺利处理意外情况
库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品
财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力
食品安全法规：确保符合所有食品安全标准
菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在希尔顿这样的国际品牌工作，积累高端餐饮管理经验
- 职位提供全面的管理职责，锻炼领导力和运营能力
- 北京市场餐饮业活跃，有机会接触多样客户群
- 库存和成本控制要求严格，需具备财务管理能力
- 食品安全和法规 compliance 持续要求关注细节
- 适合有餐饮管理经验、善于团队领导、喜欢高端服务环境的求职者
缺点 / 挑战
- 快节奏环境可能导致工作压力大，需要灵活应对
角色解读
- 积累经验后可晋升为餐厅经理或酒店运营总监
- 在希尔顿体系内可能有机会跨部门发展
- 专注于高端餐饮管理，成为行业专家
- 负责法餐厅的日常运营和团队管理
- 处理预算、监控费用并确保盈利能力
- 与烹饪团队合作规划菜单，确保食品安全标准
- 快速解决快节奏环境中的问题，适应意外情况
- 具备领导力，能激励和指导团队
- 优秀的沟通能力，与团队、客人和供应商有效互动
- 库存和财务管理技能，确保资源有效利用
- 问题解决和适应性，处理日常运营挑战
申请策略
- 研究希尔顿的企业文化和餐饮服务标准
- 准备具体例子展示解决问题的能力和领导风格
- 突出餐厅管理或助理经理经验，特别是团队领导成就
- 列举财务管理、库存控制的具体案例和成果
- 强调处理突发事件和客户满意度的经历
- 学习高端餐饮行业标准，如食品安全认证
- 提升财务预算和成本分析技能
- 了解菜单设计和烹饪团队协作知识
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）结构化回答
- 强调团队合作、沟通和解决问题的技能
- 提供具体数据和例子来支持你的回答
- 你如何处理团队成员之间的冲突？
- 请描述一次你成功控制库存成本的经历
- 如何确保餐厅符合食品安全法规？
- 你如何与厨师团队合作规划菜单？
- 复习餐饮管理知识，特别是库存和财务管理
职位点评
薪资福利70
成长发展75
工作生活50
使命价值65
薪资福利
70中等
作为希尔顿的副经理，薪资在北京市场中等偏上，但具体待遇未在JD中披露。
薪资信号未披露（AI估算：15K-25K/月）
成长发展
75中等
职位提供管理经验积累机会，但技术性不强，属于非技术岗位。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
餐饮行业工作时间可能不规律，未提及办公模式或WLB政策。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
高端餐饮服务提供客户体验，行业稳定但社会影响力一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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