希尔顿
宴会副经理
宴会副经理
发布于 3 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
团队管理
客户沟通
宴会运营
应急预案
成本控制
服务质量管理
跨部门协调
食品安全
餐饮管理
值不值得投
60综合评分
综合评分 60
国际酒店宴会管理岗，综合管理锻炼强，但节假日现场强度高、薪资福利未披露。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.2万
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1270 个在招 · 其中餐饮服务 约 390 个
市场机会
选择面较广
上海 · 餐饮服务 · 约 970 个在招
职位详情
关于这个职位
协助宴会经理统筹酒店各类宴会活动，覆盖前期策划、客户沟通、现场执行和复盘
独立负责中大型商务宴请、婚宴及会议接待，并管理宴会服务团队、控制运营成本、协调跨部门资源，确保服务标准与客户满意度
最低要求
具备5年及以上高星级酒店、高端餐饮集团或大型会展服务企业的宴会/餐饮运营管理经验，其中至少2年担任宴会主管或同等带团队岗位
熟悉宴会全周期运作流程，掌握宴会预订系统（如Opera）、成本控制系统及服务质量管理体系
具备优秀的跨部门协调能力、多任务并行处理能力及突发事件应对能力，能适应弹性工作时间与节假日高强度工作安排
普通话流利，具备基础英语听说能力，可熟练处理外籍客户相关需求
工作职责
协助宴会经理统筹各类宴会活动的全流程管理，包括前期策划、方案制定、客户沟通、现场执行及复盘总结
独立负责中大型商务宴请、婚宴、会议接待等项目的落地执行，确保服务标准、流程规范与客户满意度达标
管理宴会服务团队（含服务员、迎宾、传菜、酒水等岗位），开展日常排班、技能培训、绩效反馈与现场督导
协同销售、餐饮成本、工程及安保等部门，保障宴会场地布置、设备调试、食品安全、动线规划及应急预案落实
监控宴会运营成本，合理管控物料损耗、人力配置与外包协作，协助完成预算执行与费用分析
收集客户反馈，持续优化服务流程与产品组合，参与宴会菜单设计、酒水搭配及主题场景创新
优先资格
持有国家认可的餐饮服务相关职业资格证书者优先
具备大型活动统筹或国际品牌酒店工作经验者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 希尔顿国际品牌平台，有助于积累高星级酒店服务标准和管理规范
- 岗位覆盖策划、执行、团队管理和成本控制，综合管理能力提升快
- 宴会业务接触中高端客户和大型活动，有利于积累客户资源与行业人脉
- 宴会工作节奏受活动排期影响，节假日和晚间现场督导较多
- 服务细节和现场突发状况容错率低，对执行力和抗压能力要求高
- 适合有高星级酒店宴会/餐饮运营经验、愿意在一线现场带团队、抗压能力强并希望向餐饮管理晋升的求职者
缺点 / 挑战
- 需要同时处理客户、团队、跨部门协作和成本压力，多任务并行要求高
角色解读
- 可沿酒店餐饮管理路径晋升为宴会经理、餐饮部副总监/总监
- 积累大型活动统筹和国际品牌酒店经验后，可转向高端会展、宴会销售或餐饮运营管理
- 通过成本管控、团队管理和客户资源积累，向酒店高层运营管理发展
- 协助宴会经理完成宴会活动的前期策划、方案制定、客户沟通、现场执行与复盘
- 独立负责中大型商务宴请、婚宴、会议接待等项目，确保服务流程和客户满意度达标
- 管理宴会服务团队，负责排班、培训、绩效反馈和现场督导
- 协调销售、成本、工程、安保等部门，落实场地布置、设备调试、食品安全和应急预案
- 5年以上高星级酒店或高端餐饮宴会/餐饮运营管理经验，至少2年带团队经验
- 熟悉宴会全周期运作、Opera预订系统、成本控制和服务质量管理体系
- 具备跨部门协调、多任务并行和突发事件处理能力
- 普通话流利，具备基础英语听说能力，能服务外籍客户
申请策略
- 投递前确认具体所属酒店和宴会业务规模，了解该酒店宴会厅、客源结构和淡旺季
- 面试中可主动询问团队编制、排班机制和晋升路径，判断与自身预期是否匹配
- 突出5年以上高星级酒店或高端餐饮宴会运营经验，量化宴会场次、接待人数和客户满意度
- 强调带团队规模、排班培训、绩效管理和现场督导经验
- 展示Opera系统、成本控制、预算执行和跨部门协作案例
- 如有国际品牌酒店、大型婚宴/会议接待或外籍客户服务经验，建议重点呈现
- 提前熟悉Opera宴会预订模块和酒店成本控制报表
- 梳理食品安全、消防安保和大型活动应急预案知识
面试指南
- 用STAR结构描述场景、任务、行动和结果，突出你的角色和量化结果
- 面对突发问题，先讲判断优先级和应急预案，再讲跨部门沟通和客户安抚
- 团队管理问题可从排班公平、培训标准、现场督导和绩效反馈四个层面回答
- 请分享你独立负责过的一场中大型宴会，从策划到复盘的完整过程
- 宴会现场出现客户临时变更或设备故障时，你如何处理？
- 你如何管理宴会服务团队的排班、培训和绩效？
- 你如何控制宴会物料损耗和人力成本？
- 遇到节假日连续高强度工作，你如何安排团队和个人状态？
职位点评
薪资福利60
成长发展78
工作生活35
使命价值58
薪资福利
60中等
JD未披露薪资、奖金和福利信息，补偿性动机难以充分判断；岗位层级明确，但薪酬福利透明度有限。
薪资信号未披露（AI估算：9.0千–1.4万/月）
成长发展
78中等
岗位覆盖宴会策划、团队管理、成本控制和跨部门协作，管理能力成长较全面；JD未明确晋升通道或系统培训计划。
技术前沿非技术岗（不适用）
技术栈Opera
业务类型ambiguous
工作生活
35较低
JD明确要求适应弹性工作时间与节假日高强度工作安排，现场执行和督导属性强，生活化动机满足度较低。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况JD含高强度暗示词
工作生活平衡弹性工作时间
使命价值
58较低
酒店宴会属于成熟服务行业，岗位通过服务质量和客户满意度创造价值，但JD未体现明确使命或社会价值导向。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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