四季
F&B Supervisor
F&B Supervisor
发布于 1 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
Pos系统操作
团队督导
多语言服务
奢华服务标准
客诉处理
排班调度
餐饮运营
值不值得投
69综合评分
综合评分 69
国际奢华酒店平台、培训资源丰富、轮班制强度较高
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.9万
比酒店管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
81 个在招 · 其中酒店管理 26 个
市场机会
选择面较广
澳门特别行政区 · 酒店管理 · 71 个在招
职位详情
关于这个职位
负责澳门四季酒店餐饮门店的日常运营管理，涵盖团队排班督导、宾客点餐服务、收银管控及客诉处理
需具备多语言沟通能力与一线管理经验，严格执行酒店服务标准，确保为高净值客户提供卓越的餐饮体验
最低要求
至少高中或同等学历
精通粤语、普通话及英语的读写与口语能力
具备相关类似岗位的从业经验
出色的沟通与人际交往技巧
熟悉POS系统及订单处理与报告软件应用
较强的领导力与团队管理能力
工作职责
负责餐饮门店的日常运营管理，确保遵守政策、程序与标准，力求满足并超越宾客期望
向下属分配工作任务，并持续检查所有区域，确保宾客服务区及后勤区域保持清洁与完好
监督并维护前厅与后厨区域，确保达到既定标准
激励员工达成优异绩效，并在必要时执行纪律处分
为宾客点餐并提供所有餐饮需求，运用建议性销售技巧
控制宾客账单并确保按照规定的现金处理程序完成收款
按照既定程序处理宾客投诉，并及时上报值班经理处理
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际顶尖酒店平台背书，内部培训体系完善且享有全球住宿折扣福利
- 接触高净值客群，显著提升高端服务素养与管理视野
- 需直接应对高规格客户诉求，情绪劳动与应急处理要求极高
- 追求国际化工作环境、具备扎实一线服务经验且抗压能力强的餐饮从业者，适应轮班节奏者优先
缺点 / 挑战
- 实行每周48小时轮班制，节假日与周末业务高峰压力大
角色解读
- 可向餐饮副理/经理或驻店运营总监晋升
- 积累国际奢华酒店管理经验后，可横向拓展至高端餐饮品牌管理或酒店集团区域运营板块
- 负责餐饮门店日常运营与团队排班督导，确保服务流程合规高效
- 处理宾客点餐、结账及突发投诉，维护品牌服务标准
- 监控前后台环境卫生与设备状态，保障营业顺畅
- 精通中葡英三语沟通与跨文化服务意识
- 熟练掌握POS系统与营收报表工具
- 具备一线团队管理、冲突调解与绩效激励机制设计能力
申请策略
- 提前研读四季酒店品牌价值观与服务SOP，面试时展现对奢华服务细节的理解、执行力及跨部门协作意识
- 突出过往餐饮门店带班经验、多语言服务能力及客诉处理成功案例
- 量化团队规模、营收贡献或服务满意度指标
- 强化POS系统与收益管理工具操作熟练度，补充高端餐饮服务礼仪与基础财务管控知识
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化回答
- 结合具体数据或案例说明问题解决过程与后续预防措施
- 强调以客户为中心与团队协作的平衡
- 请分享一次你成功处理宾客投诉的经历，最终结果如何？
- 在人手不足的高峰期，你会如何调度前后台工作以确保出餐速度？
- 你通常采用哪些方法激励低绩效员工提升服务标准？
- 复习高端餐饮SOP流程与现金管理规范，准备2-3个实际带班管理案例，熟悉澳门本地餐饮法规与多语言服务场景
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活45
使命价值65
薪资福利
75中等
提供具有竞争力的薪酬与综合福利包，但JD未披露具体数字，整体处于行业中等偏上水平。
薪资信号面议 (1.5千–2.2万/月)
福利待遇Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package、Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide、Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms、Complimentary Employee Meals
成长发展
80较高
提供优秀的培训与发展机会，依托国际酒店集团体系，职业成长路径清晰。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会Excellent Training and Development opportunities
业务类型profit_center
工作生活
45较低
实行每周48小时轮班制，属于典型服务业高强度作息，WLB受限。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
65中等
聚焦高端奢华服务体验，虽具一定社会价值，但商业属性较强，使命感信号不明显。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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