洲际酒店集团
餐饮销售经理
餐饮销售经理
发布于 3 天前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公销售管理
销售管理
Opera Pms
团队管理
客户关系管理
宴会销售
数据分析
酒店管理
销售策略
餐饮销售
值不值得投
73综合评分
综合评分 73
国际品牌酒店销售管理岗，薪资市场水准，发展机会好，工作强度可能较高。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
13K
比销售管理中位数低
发布情况
新岗位 · 2 天前发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1860 个在招 · 其中销售管理 约 120 个
市场机会
选择适中
天津 · 销售管理 · 15 个在招
职位详情
关于这个职位
负责酒店餐饮板块的销售策略制定与实施，覆盖中西餐厅、宴会厅等，以达成营收、预订量及复购率目标
开发企业客户、婚庆公司等B端渠道，拓展会议餐饮、婚宴等高价值订单
主导大型宴会项目从策划到执行，带领团队提升客户体验与酒店收益
最低要求
本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销或相关专业优先
具备5年以上高星级酒店或国际品牌酒店餐饮销售管理经验，其中至少2年担任餐饮销售主管或以上岗位
熟悉酒店餐饮全业态运营逻辑，具备丰富的宴会销售、集团客户开发及大型活动统筹经验
具备出色的客户洞察与需求挖掘能力，擅长定制化餐饮解决方案设计及高净值客户关系管理
具备较强的团队管理与辅导能力，有带领5人以上销售团队并实现连续年度业绩增长的成功实践
熟练使用Opera PMS、Salesforce或主流CRM系统，能独立完成销售数据分析与业务复盘
工作职责
制定并实施酒店餐饮板块（含中餐厅、西餐厅、宴会厅、自助餐及特色餐饮等）的销售策略，达成年度餐饮营收、宴席预订量及客户复购率等核心指标
负责企业客户、婚庆公司、旅行社、会展公司、本地高端社群等B端渠道开发与深度合作，拓展会议餐饮、婚宴、生日宴、商务宴请等高价值订单
主导大型宴会项目（如千人以上婚宴、企业年会、政府/协会活动）的方案策划、报价谈判、合同签署及全流程服务协同，确保客户体验与酒店收益双提升
分析餐饮各业态经营数据（翻台率、人均消费、菜品动销、渠道贡献度等），识别增长机会，推动菜单优化、时段营销及交叉销售落地
带领餐饮销售团队开展客户拜访、关系维护、销售培训与绩效管理，持续提升团队专业度与成单能力
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在国际品牌酒店工作，能积累高端客户资源和全球化行业经验
- 主导大型宴会项目，提升策划、谈判和项目管理能力
- 提供团队管理机会，培养领导力和业务决策能力
- 酒店餐饮行业需求稳定，职业发展路径清晰
- 大型宴会项目复杂，涉及多方协调和突发情况处理
- 市场竞争激烈，需不断创新销售策略和客户维护方法
- 适合有酒店销售经验、擅长客户关系管理、追求稳定管理岗位和行业深耕的求职者
缺点 / 挑战
- 销售指标压力大，需持续达成营收和预订量目标
角色解读
- 可晋升至区域销售总监或酒店更高管理层，负责更广泛的业务
- 转向酒店运营管理或集团层面销售策略制定，提升行业影响力
- 在酒店行业积累人脉和资源，可能转向其他国际酒店集团或独立顾问
- 制定并实施酒店餐饮板块的销售策略，以达成营收和客户复购率目标
- 开发企业客户、婚庆公司等B端渠道，拓展会议、婚宴等高价值订单
- 主导大型宴会项目从策划到执行的全流程，确保客户体验和酒店收益
- 分析餐饮经营数据，推动菜单优化和营销策略落地
- 带领销售团队进行客户拜访、关系维护和绩效管理，提升团队成单能力
- 具备5年以上高星级酒店餐饮销售管理经验，熟悉宴会销售和集团客户开发
- 出色的客户洞察与需求挖掘能力，擅长定制化解决方案和关系管理
- 较强的团队管理与辅导能力，有带领销售团队实现业绩增长的实践
- 熟练使用Opera PMS、Salesforce等CRM系统，能独立完成数据分析
申请策略
- 深入研究洲际酒店集团的品牌文化和餐饮业务动态，在申请材料中体现针对性
- 准备具体案例，说明如何应对销售挑战并提升团队绩效，以备面试讨论
- 突出5年以上高星级酒店餐饮销售经验，尤其是管理岗位和团队带领业绩
- 展示大型宴会项目的成功案例，量化营收增长和客户满意度提升
- 强调CRM系统使用和数据分析能力，提供具体业务复盘示例
- 包括相关行业认证或培训，如酒店管理证书或销售技能课程
- 深化数据分析能力，学习餐饮行业特定指标如翻台率、人均消费的优化方法
- 提升谈判技巧和高净值客户洞察策略，以支持定制化解决方案设计
面试指南
- 使用STAR方法（情境、任务、行动、结果）结构化回答行为问题
- 结合具体数据和业务成果，展示量化成就和问题解决能力
- 体现对酒店行业的热情和了解，强调客户价值和团队协作
- 请描述您过去管理餐饮销售团队的经验和达成的业绩
- 您如何开发和维护B端客户渠道？举例说明成功案例
- 请分享您主导过的大型宴会项目，以及遇到的挑战和解决方案
- 您如何分析餐饮数据并推动业务优化？请结合具体指标说明
- 您对酒店餐饮行业的未来趋势有何看法？如何应对竞争？
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活60
使命价值70
薪资福利
75中等
该职位提供市场水准的薪资和国际品牌酒店福利，补偿性动机得到较好满足。
薪资信号市场水准 (10K-15K/月)
成长发展
80较高
职位提供团队管理、项目领导和数据分析等多维度技能成长机会，发展性动机较强。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
60中等
工作模式未明确提及，但基于销售岗位性质可能需现场办公和出差，生活化动机满足程度一般。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
酒店餐饮行业提供客户服务和稳定就业，社会价值中性，意义感动机得到一定满足。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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