洲际酒店集团
管事部经理
管事部经理
发布于 1 天前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
商用设备维护
跨部门沟通
餐具清洁消毒
仓储库存管理
卫生标准管控
清洁剂应用
酒店后勤管理
值不值得投
61综合评分
综合评分 61
跨国酒店集团后勤管理岗，体系规范、薪资市场水准，侧重流程执行与设备运维，WLB一般，意义感较弱。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
8.0千
与酒店管理中位数基本持平
发布情况
新岗位 · 昨天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1920 个在招 · 其中酒店管理 约 430 个
市场机会
选择适中
中山 · 酒店管理 · 18 个在招
职位详情
关于这个职位
负责酒店餐饮部后勤餐具的清洗、消毒、入库与分发
监督洗碗机及清洁设备的日常运行与维护
统筹区域环境卫生与垃圾清运管理
需协调各餐厅需求，督促环卫工作，并具备相关设备操作与清洁剂使用知识，以保障酒店后勤高效运转
最低要求
具备良好的沟通协调能力
熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法
熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法
工作职责
负责餐饮部的各类餐具的清洁与补充工作，跟好所交办的工作事项，做好交接工作
负责区域环境卫生情况，检查洗碗机等设施设备的安全运转状况，确保餐具符合清洁卫生规范要求
确保各种操作用具和餐具有足够的仓库数量够日常运作所需，与各餐厅保持良好的沟通，提高工作效率
负责督促环卫做好垃圾房和垃圾桶的清洁工作
完成上级领导交办的其他工作事务
优先资格
有过同等岗位工作经验优先考虑
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托洲际酒店集团成熟管理体系，培训规范且职业背书强
- 工作内容标准化程度高，利于积累酒店后勤精细化管理经验
- 基层后勤工作体力消耗较大，需应对高峰期集中用膳的突发需求
- 适合注重工作稳定性、擅长流程执行与现场调度，且愿意在酒店服务业深耕的务实型求职者
缺点 / 挑战
- 设备故障与库存短缺时需快速响应，压力较集中
角色解读
- 可向酒店行政总厨助理、餐饮总监或酒店运营副总经理方向发展
- 也可横向拓展至大型连锁酒店的中央厨房或供应链管理部门
- 负责酒店餐饮部后勤餐具的清洗、消毒、入库与分发调度
- 监督洗碗机及清洁设备的日常运行与基础维护
- 统筹区域环境卫生与垃圾清运管理
- 熟练掌握各类餐具材质特性与仓储管理规范
- 精通酒店专用清洁剂配比及设备操作维修
- 具备跨部门沟通协调能力与一线团队督导能力
申请策略
- 提前了解洲际酒店集团的服务标准与企业文化，面试时着重展现执行力、抗压能力及跨部门协作案例
- 突出过往在酒店或大型餐饮机构的后勤管理经验，量化餐具损耗率降低比例或设备完好率提升数据
- 补充学习现代商用洗碗机的电路原理与基础故障排查技能
- 掌握ISO22000食品安全管理体系基础知识
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果），重点描述问题识别、资源调配、标准执行及后续预防机制的建立
- 请分享一次你处理餐具紧急短缺或设备突发故障的经历
- 如何有效管控餐饮部餐具的采购、使用与报废流程？
- 面对餐厅高峰期的高强度保洁需求，你如何安排人员排班与任务分配？
- 复习酒店餐饮部标准作业程序(SOP)，准备1-2个成功优化后勤流程或降低运营成本的实际案例
- 熟悉常用商用清洁设备的品牌与参数
职位点评
薪资福利70
成长发展65
工作生活55
使命价值40
薪资福利
70中等
跨国酒店集团提供相对规范的薪酬福利体系，薪资水平在二线城市属市场中等偏上，但后勤管理岗整体天花板有限。
薪资信号市场水准 (6.5千–1.0万/月)
成长发展
65中等
集团内部有明确的职级晋升通道与标准化培训体系，但岗位技术迭代较慢，成长更多依赖管理经验积累而非新技术学习。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈餐具清洁、设备维护、仓储管理
业务类型cost_center
工作生活
55较低
酒店行业通常需轮班制，节假日工作强度大，WLB一般；JD未明确提及弹性工时或远程办公，属典型现场作业模式。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
40较低
岗位侧重于后勤保障与成本控制，社会影响力与使命感信号较弱，主要服务于酒店日常运营效率。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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