希尔顿
管事部副经理
管事部副经理
发布于 2 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
团队领导
宴会支持
库存管理
成本控制
清洁标准
设备维护
食品安全
值不值得投
59综合评分
综合评分 59
国际五星酒店后勤管理岗，平台稳定福利好，但工作强度大、环境艰苦、WLB较差
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.5万
比酒店管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1090 个在招 · 其中酒店管理 约 320 个
市场机会
选择适中
广州 · 酒店管理 · 49 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位为希尔顿酒店管事部副经理，主要负责监督团队执行厨房及宴会区域的清洁标准、设备维护及物资管理
需协调跨部门合作，确保运营效率与食品安全，并协助处理大型宴会的后勤支持工作
最低要求
至少五年的五星级酒店工作经验
管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验
资质证书: (如有) 有效期内健康证
熟悉团队成员培训和激励程序
有能力按照事情的优先顺序按时完成任务
能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题
能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作
引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现
具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变
具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标
具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现
具备基本的计算机软件知识
具备食品安全体系方面的知识
工作职责
在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识
保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流
负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力
负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失
负责按照清洁时间表执行，检查执行结果
负责随时更换管事部的清洁物品和设备
负责在运营期间对宴会提供协助
负责厨房所有设备的维护
负责所有库房物品的安全
确保充足的清洁物品和设备
按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品
按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识
事故报告的编辑和汇报
准备每月的盘点
报告和监督破损丢失
根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请
协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等
根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备
检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准
每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常
更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准
给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排
在执行清洁计划表期间主动的提供指导
检查每天，每星期，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排
如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备
消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分
了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务
检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）
协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售
在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈
确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助
熟悉部门服务标准
可以清楚的向其他团队成员解释服务标准
能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估
分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作
预先准备并确保各种经营设施设备的充足
确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接
与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道
促使团队中的成员竭诚合作
随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等
根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展团队成员的技能以满足酒店需要
确保客人及团队成员的健康及安全
如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述
完成任何其他合理的职责和被指派的职责
优先资格
很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑
有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托希尔顿国际品牌平台，职业履历含金量高
- 体系化的培训机制有助于提升管理技能和行业视野
- 稳定的上市公司背景，福利保障相对完善
- 工作环境较为艰苦，需适应潮湿、高温及噪音环境
- 工作强度大，尤其在大型宴会期间需高强度支援
- 对细节和卫生标准要求极高，容错率低
缺点 / 挑战
- 适合有酒店业背景、具备较强执行力和团队管理能力、能适应快节奏和高压力环境的求职者
角色解读
- 可向管事部经理（Stewarding Manager）晋升，进而发展为餐饮总监（F&B Director）或行政管家（Executive Housekeeper），最终迈向酒店总经理（GM）的管理路径
- 负责酒店后场（厨房、宴会区）的日常运营管理，确保清洁标准和卫生达标
- 管理管事部团队，包括排班、培训和绩效考核
- 协调与前厅、餐饮及工程部的合作，保障大型宴会和日常运营的后勤支持
- 具备五星级酒店至少5年工作经验，其中包含管理经验
- 熟悉食品安全体系和化学品管理规范
- 拥有优秀的团队领导力、抗压能力和跨部门沟通能力
- 具备良好的英语读写能力
申请策略
- 关注希尔顿集团的文化价值观，在面试中体现服务意识和合作精神
- 了解目标酒店的品牌定位（奢华、高端或精选服务），调整回答策略
- 突出在五星级酒店的管理经验，特别是管事部或相关后勤部门的业绩
- 强调团队规模、成本控制成果及卫生安全标准的执行情况
- 展示处理突发事件和大型宴会支持的案例
- 强化食品安全管理体系（如HACCP）的专业知识
- 提升英语沟通能力，特别是书面报告和口头汇报能力
- 加强数据分析能力，用于成本控制和库存管理
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答行为面试题
- 重点突出你的主动性、解决问题的逻辑以及最终带来的正面业务影响（如成本节约、客户满意度提升）
- 请分享一次你成功解决厨房重大卫生或设备故障的经历
- 你是如何管理和激励你的团队，特别是在高压环境下？
- 如何在保证清洁标准的同时有效控制运营成本？
- 请描述你与厨房团队或其他部门发生冲突时的处理方式
- 复习希尔顿的服务标准和品牌理念
- 准备几个关于团队管理、成本控制和安全合规的具体案例
职位点评
薪资福利70
成长发展65
工作生活40
使命价值50
薪资福利
70中等
作为国际连锁酒店的中级管理岗，薪资处于市场中上水平，且享有完善的五险一金及员工福利，稳定性较高。
薪资信号未披露（AI估算：1.2千–1.8万/月）
成长发展
65中等
希尔顿提供系统化的培训和发展路径，有利于管理技能的提升，但管事部属于后勤支持部门，晋升天花板相对前厅或餐饮核心部门略低。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会选择，培训，发展团队成员的技能
业务类型cost_center
工作生活
40较低
酒店行业通常需要轮班制，且节假日繁忙，WLB较差。JD明确提到需在潮湿、炎热、吵闹环境中工作，且需协助大型宴会，工作强度较大。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
50较低
作为后勤保障角色，虽不直接面向客户创造营收，但对提升整体宾客体验至关重要，具有一定的社会价值，但使命感信号不明显。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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