香港赛马会
Waiter/ress (Racecourses)
Waiter/ress (Racecourses)
发布于 12 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
卫生安全
酒水知识
顾客服务
餐厅礼仪
餐饮服务
值不值得投
49综合评分
综合评分 49
马场侍应入门进阶岗，平台大场景多，但体力消耗与排班压力不小。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.6万
比餐饮服务中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 100 个在招 · 其中餐饮服务 6 个
市场机会
选择面较广
香港特别行政区 · 餐饮服务 · 75 个在招
职位详情
关于这个职位
香港赛马会饮食部招聘马场侍应，支持餐饮运营并为会员及宾客提供优质服务：及时上菜、补充饮品、摆台与翻台，并保持工作区整洁卫生安全
要求两年以上酒店会所或餐厅经验，熟悉餐饮礼仪及酒水知识，适合想进入大型会所餐饮体系的入门进阶人选
最低要求
具备至少两年在酒店、会所或餐厅的相关餐饮服务经验
熟悉餐厅礼仪，具备桌边服务及食物、葡萄酒、啤酒、烈酒、清酒、中国酒等的基本知识
具备良好的顾客服务技巧，有耐心、友善并具备解决问题的能力
能注重细节，并可长时间站立及行走
具备良好的英语及粤语沟通能力，普通话流利者优先
工作职责
支持餐饮运营，为会员及宾客提供卓越的服务
及时上菜及提供饮品
按需补充水及饮料并接受加单
用餐具、装饰品、调味品及餐巾摆台
撤走用过的餐具及消耗品，并为下一位顾客重新摆台
确保餐具及消耗品充足，以支持日常运营
始终保持工作区整洁、清洁、卫生及安全
执行主管指派的任何其他相关职务
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 平台餐饮体量大，赛事日与宴会场景多元，服务经验积累快
- 福利体系完善，有发展机会
- 工作地点位于马场，环境独特
- 赛事日客流高峰强度大，需长时间站立行走
- 排班需配合赛事及宴会档期
- 适合有两年左右餐饮经验、手脚勤快并想在高端会所餐饮体系稳步晋升的服务人才
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 可晋升为资深侍应、领班直至餐厅主管
- 积累马场宴会与赛事日服务经验后可转向会所餐饮管理
- 酒水专长也可向侍酒或酒吧服务发展
- 在马场餐饮场地为会员及宾客提供上菜、斟饮与加单等餐桌服务
- 负责摆台、翻台与餐具消耗品补充
- 保持工作区整洁卫生安全，服从主管调度
- 两年以上酒店会所或餐厅服务经验，熟悉餐厅礼仪与桌边服务
- 掌握酒水及菜品基本知识，善于与顾客沟通
- 能长时间站立并注重细节
申请策略
- 通过官网 Apply Now 提交申请，简历中体现对马场服务场景的兴趣与耐压能力，面试注意仪容与服务礼仪
- 突出酒店、会所或餐厅的服务年资与场地档次
- 列举熟悉的酒水品类与桌边服务技能
- 补充高峰期服务或顾客好评的实例
- 补强酒水与中国酒知识及桌边服务技巧
- 提升粤语、英语日常服务话术
- 了解赛事日餐饮运作节奏
面试指南
- 以服务流程加案例作答：讲清摆台、上菜、翻台的标准动作，再用高峰期实例佐证抗压能力
- 强调预见性服务与团队配合
- 表达对排班与体力要求的接受度
- 请介绍你在酒店或餐厅的服务经验
- 你如何在赛事日高峰时段同时服务多桌客人？举例说明你处理顾客要求或投诉的经过
- 你熟悉哪些酒水及桌边服务流程？你能否接受长时间站立及赛事日轮班？
- 提前了解沙田及跑马地马场的餐饮设施布局
- 复习基础酒水知识与餐桌礼仪
职位点评
薪资福利55
成长发展52
工作生活45
使命价值62
薪资福利
55较低
JD 未披露具体薪酬，仅承诺有竞争力的薪酬福利，侍应岗薪酬处于市场中游偏下。
薪资信号未披露（AI估算：1.3千–1.8万/月）
福利待遇competitive salary and benefits packages、dynamic working environment、development opportunities
成长发展
52较低
JD 提供发展机会，大平台餐饮体系晋升通道成熟但未明说，成长以经验积累为主。
技术前沿主流现代技术
成长机会development opportunities
业务类型ambiguous
工作生活
45较低
需配合赛事日与宴会档期排班，长时间站立，JD 未提及弹性安排。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
62中等
平台以服务社会与慈善贡献为使命，服务岗在体系中定位基础，意义感来自平台本身。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号betterment of our society、charities and community contribution、excellent service、inclusive workplace
创新程度传统/守旧模式
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