香港赛马会的No. 1 Cook - Bistro Canter (Sha Tin Clubhouse)薪资是多少？

该职位薪资范围为 1.6–2.4万/月。

No. 1 Cook - Bistro Canter (Sha Tin Clubhouse)的工作地点在哪里？

该职位工作地点位于香港特别行政区。工作形式为仅现场办公。

香港赛马会的No. 1 Cook - Bistro Canter (Sha Tin Clubhouse)有什么任职要求？

该职位要求学历未注明学历及初级经验工作经验。

香港赛马会

No. 1 Cook - Bistro Canter (Sha Tin Clubhouse)

立即应聘

No. 1 Cook - Bistro Canter (Sha Tin Clubhouse)

发布于 10 小时前

普通员工/个人贡献者

AI 估算 · 1.6–2.4万 · AI 参考估算

香港特别行政区

初级经验

学历未注明

全职员工仅现场办公餐饮服务

餐饮服务

Haccp

厨房卫生

厨房运营

团队协作

备料管理

成本控制

西餐烹饪

食品安全

值不值得投

47综合评分

综合评分 47

大型会所厨房稳定厨师岗，规范成熟、福利尚可，但强度与成长天花板需权衡。

从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。

薪资怎么样

2.0万

比餐饮服务中位数高

发布情况

新岗位 · 今天发布

公司情况

这家公司招聘很活跃

约 100 个在招 · 其中餐饮服务 6 个

市场机会

选择面较广

香港特别行政区 · 餐饮服务 · 75 个在招

职位详情

关于这个职位

香港赛马会沙田会所餐厅招聘一号厨师，负责菜单原料与出品标准、厨房卫生与器具管理、备料检查与出品质量把控，并承担基本的在职指导工作

要求一至三年知名酒店或餐厅同类经验，适合希望在高标准餐饮环境中精进厨艺的从业者

最低要求

至少一至三年在知名酒店或餐厅担任类似职位的相关经验

具备相关菜系食品制作经验

工作职责

熟悉每款菜单项目，包括基本原料、制作方法与摆盘风格

维护厨房卫生与清洁，包括碗碟清洗区域，确保工具完好并正确存放与轮换库存

检查并控制备料（mise en place），确保为次日服务安排妥当

品尝并检查已制作的食品，确认其新鲜度与要求的质量

按主管要求布置好本岗段，确保开餐前完成检查

负责尽量减少食物浪费

出席并理解餐前服务简报会上传达的所有信息

及时协助提交领料申请

排查厨房中可能出现的问题，并向主管报告未解决的事项

负责对厨师进行基本的在职培训、辅导与发展

守时、高效、有礼，对每位宾客保持专业、友善、乐于协助的态度

遵守所有相关工作场所健康与安全、职业健康与安全规则以及 HACCP 要求

执行食品安全计划，确保所有同事对该计划具备工作层面的了解，并协助他们履行职责

完成主管指派的其他相关工作

AI 洞察

优缺点分析

优点

大型会员制机构的餐饮体量大，菜系与宴会场景多样，厨艺历练全面
规章制度与食品安全体系成熟，作业规范
有明确的在职培训机制，利于新人成长
厨房工作时间长且需轮班，节假日与宴会高峰期强度大
出品标准严格，对细节与稳定性要求高
适合有酒店餐饮经验、能接受轮班节奏、追求厨艺稳定提升的从业者

缺点 / 挑战

初级岗位重复性工作占比较高

角色解读

可从一号厨师晋升为主管岗段的主厨或副主厨
积累多元菜系经验后可向宴会或特色餐厅方向发展
长期可进入大型餐饮运营的厨房管理序列
负责会所餐厅厨房某一岗段的日常出品，熟悉菜单原料与制作标准并把控食品质量
维护厨房卫生与器具管理，控制备料进度与食物浪费
同时承担对初级厨师的基本在职指导
需要一至三年知名酒店或餐厅的同类厨房经验，并具备相关菜系的制作功底
熟悉 HACCP 与食品安全规范是硬性要求
需要良好的沟通与带教能力

申请策略

了解会员制会所对出品与服务标准的要求
面试中展现对卫生规范与团队协作的重视
突出知名酒店或餐厅的厨房工作经验及负责的菜系岗段
写明熟悉的 HACCP 或食品安全体系实操经历
如有带教或成本控制成果，量化呈现
提前熟悉西餐厅备料与出品流程
补充食品安全与职业健康安全规范的最新要求
可学习宴会烹饪与出品效率管理技巧

面试指南

用「场景-动作-结果」讲述厨房实操经历，突出标准执行与质量把控
对流程类问题按「准备-执行-检查-记录」的规范链路作答
对突发问题先讲控制风险再讲上报沟通
请介绍你在知名酒店或餐厅的厨房经验与负责的菜系
你如何确保出品的稳定性与食品新鲜度？
遇到厨房突发问题你会如何处理？
你如何理解 HACCP 和食品安全计划？
你是否有带教新厨师的经验？

职位点评

薪资福利55

成长发展48

工作生活45

使命价值55

薪资福利

55较低

JD 未披露薪资，仅提及有竞争力的薪酬福利，香港餐饮岗市场水平一般。

薪资信号未披露（AI估算：1.6千–2.4万/月）

福利待遇competitive salary and benefits packages、dynamic working environment、development opportunities

成长发展

48较低

大型多元餐饮环境可积累多菜系经验，但岗位以执行为主，成长路径偏传统。

技术前沿非技术岗（不适用）

成长机会development opportunities、on-the-job training

业务类型ambiguous

工作生活

45较低

JD 未提及工时安排，厨房岗位通常需轮班及节假日在岗，作息稳定性一般。

工作模式未明确

办公地点未明确

加班情况未提及（无法判断）

使命价值

55较低

机构整体以社会福祉为使命，但厨师岗位本身社会价值属性一般。

行业发展稳定成熟行业

社会影响中性/一般

使命信号betterment of our society

创新程度传统/守旧模式

这份工作值不值得投

47综合评分

大型会所厨房稳定厨师岗，规范成熟、福利尚可，但强度与成长天花板需权衡。

从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。

更适合这类人：适合追求稳定雇佣、希望在大型规范厨房体系中积累多菜系经验的厨师。

查看完整 AI 洞察

薪资怎么样

2.0万

比餐饮服务中位数高+18%

发布情况

新岗位 · 今天发布

公司情况

这家公司招聘很活跃

约 100 个在招 · 其中餐饮服务 6 个

市场机会

选择面较广

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No. 1 Cook - Bistro Canter (Sha Tin Clubhouse)

值不值得投

职位详情

关于这个职位

最低要求

工作职责

AI 洞察

优缺点分析

角色解读

申请策略

面试指南

职位点评

薪资福利

成长发展

工作生活

使命价值

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