文华东方酒店
Director of RB&E Concepts (Innovation)
Director of RB&E Concepts (Innovation)
发布于 4 小时前高层管理(VP/总经理/CEO)
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
创意指导
利益相关者管理
品牌战略
市场研究
市场营销
酒店管理
项目管理
值不值得投
70综合评分
综合评分 70
全球奢华酒店集团高管岗，薪酬福利优厚，平台顶尖，创新空间大，但工作强度与生活平衡需权衡。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
11.5万
比酒店管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 120 个在招 · 其中酒店管理 22 个
市场机会
选择适中
香港特别行政区 · 酒店管理 · 25 个在招
职位详情
关于这个职位
此职位为文华东方酒店集团餐饮、酒吧与体验部门的全球概念创新总监，负责领导团队战略规划与开发世界级的餐饮及体验项目
您将主导从创意构想、品牌塑造到落地运营的全流程，确保项目具备商业可行性与品牌一致性，以巩固集团在全球奢华酒店业的品牌影响力
最低要求
至少5年在餐饮、酒吧或酒店业担任高级品牌、概念或创新领导职务的经验
有成功推出并规模化餐饮品牌的丰富经验
与业主、开发商及第三方合作伙伴的密切合作经验
具备国际化视野，有多市场或特许经营品牌体系的工作经验
深厚的酒店和/或餐饮行业背景，优先考虑有运营经验者
在品牌开发、创意指导、多场所规划、市场研究和利益相关者管理方面具备专业能力
出色的演讲能力
高度认可Adobe Creative Cloud和数字叙事工具的熟练使用
工作职责
品牌开发与创意指导
领导全球标志性餐厅、酒吧、咖啡馆、酒廊、零售概念及体验形式的创意开发
将品牌战略与商业目标转化为引人注目且可行的RB&E概念
定义在命名、品牌标识、宾客旅程、氛围、菜单定位、OS&E、制服及服务仪式方面的创意方向
担任所有RB&E概念的品牌守护者，确保其符合品牌标准并具有本地相关性
作为集团创新战略的一部分，开发可规模化的RB&E品牌
战略RB&E规划
为酒店及综合用途开发项目设计多场所策略、概念分区和空间规划方案
开发原型模型和企业工具包，以实现一致的全球部署
为业主未采用现有原型的项目创造定制的RB&E概念
项目领导与跨职能合作
领导跨职能团队（设计、烹饪、运营、市场营销、采购、开发）按时按范围交付概念
向高级利益相关者和业主展示概念叙述、情绪板和商业论证
管理多个同时进行的项目，涵盖新开发、改造及旗舰店重新定位
市场情报与创新战略
进行市场调研、竞争分析、消费者洞察和全球餐饮趋势分析
评估原型在不同市场的表现并推荐调整方案
通过商业建模、餐厅定位和利润优化支持长期战略
运营整合与品牌表现
与运营及烹饪领导合作，确保概念可执行、可规模化且能盈利
指导概念从开业前到正式推出，确保每个阶段的品牌完整性
审查开业后的品牌表现，并为提升宾客满意度和一致性提供建议
演示、创新与数字化赋能
设计高影响力的演示文稿、品牌手册和创意材料
与机构合作管理丰富的媒体资产（图像、视频、艺术作品、模板）
利用AI和数字工具加速概念开发并验证执行
识别全球市场的未来RB&E趋势和创新机遇
分析与研究
分析行业数据、行业出版物和绩效洞察，以支持决策
维护研究库和概念手册，为全球团队提供支持
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 身处全球顶级奢华酒店品牌，拥有极高的平台视野和国际化的项目机会
- 职位核心是驱动创新与塑造品牌，能充分发挥创意与战略思维，职业成就感高
- 工作内容多元，横跨创意、商业、运营多个维度，能全面提升综合领导力
- 需要持续洞察全球奢华消费趋势并保持创新，对学习能力和市场敏感度要求极高
- 适合拥有深厚酒店餐饮行业背景、兼具卓越创意审美与扎实商业头脑的高级管理者，且渴望在全球化舞台上塑造顶尖奢华体验
缺点 / 挑战
- 需要同时满足全球业主、品牌标准和本地市场需求，平衡艺术创意与商业可行性的挑战巨大
- 作为高管职位，需要管理复杂的跨职能项目并直接向高层汇报，责任和压力并存
角色解读
- 在现有职位上深耕，成为全球奢华酒店餐饮创新领域的权威专家
- 未来可能向集团更高层的业务领导职位发展，如负责整个集团餐饮与体验业务的副总裁
- 领导奢华酒店集团全球餐饮、酒吧与体验项目的概念创新与品牌开发，从创意构思到落地执行全流程负责
- 将品牌战略转化为具体可运营的餐饮概念，包括菜品定位、空间设计、服务仪式等，确保商业成功与品牌一致性
- 主导跨部门（设计、烹饪、运营）协作，管理多个新酒店或改造项目中的餐饮概念交付
- 具备高级别的品牌战略与创意指导能力，能将商业目标转化为引人入胜的客户体验
- 深厚的酒店餐饮行业知识，熟悉全球餐饮趋势、市场研究方法及商业建模
- 强大的跨职能项目领导与利益相关者管理能力，能有效协调内部团队与外部业主、合作伙伴
申请策略
- 在求职信或面试中，展示你对‘奢华体验’的独特理解，以及如何将其与商业可持续性结合
- 准备好展示你过去领导的跨职能团队合作的具体事例，特别是遇到挑战时的解决过程
- 突出领导并成功落地多个知名餐饮/酒吧品牌从0到1或升级改造的完整案例，强调商业成果（如营收、媒体影响）
- 详细描述与业主、设计师、运营团队等多方合作的经验，体现你的项目管理与利益相关者沟通能力
- 展示你对全球餐饮趋势的洞察，可通过发表的文章、研究报告或主导的创新项目来证明
- 深入研究文华东方的品牌DNA和现有餐饮概念，在申请前形成自己的创新见解
- 加强使用AI工具进行概念验证或市场分析的能力，这是JD中明确提到的趋势
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答案例问题，重点突出你的领导力和解决问题的能力
- 在阐述平衡创意与商业时，要具体说明你考虑的商业指标（如ROI、翻台率、客单价）和市场验证步骤
- 展示你的协作原则和沟通技巧，强调尊重各方专业，以达成共识为目标
- 请分享一个你成功领导从概念到落地的标志性餐饮品牌案例，你面临的最大挑战是什么，如何解决的？
- 你如何平衡创意的无限可能性与商业的盈利要求？请举例说明
- 当你的创新概念与现有品牌标准或业主的偏好发生冲突时，你通常会如何处理？
- 你如何看待AI和数字工具在餐饮概念开发中的作用？能否举一个你考虑应用的场景？
- 你如何评估一个餐饮概念的全球可复制性？关键的标准化和本地化要素有哪些？
职位点评
薪资福利85
成长发展75
工作生活40
使命价值65
薪资福利
85较高
作为跨国奢华酒店集团的全球总监职位，应能提供具有市场竞争力的薪酬和完善的福利体系。
薪资信号未披露（AI估算：8千–15万/月）
福利待遇Learning & Development: Tailored programmes、MOstay: Complimentary nights and preferred rates、Health & Wellness: Global wellbeing and health benefits、Retirement Plans: Competitive long-term planning support、Local Benefits: Competitive salary and benefits package
成长发展
75中等
该职位提供在全球顶级奢侈品牌中领导创新项目的平台，对战略思维、品牌管理和商业运营能力的提升有很高价值，但技术前沿性要求不高。
技术前沿主流现代技术
技术栈AI、Adobe Creative Cloud
成长机会Learning & Development: Tailored programmes to support continuous growth at every career stage
业务类型profit_center
工作生活
40较低
该职位需要全球多市场协调、管理复杂项目并承担高管职责，预计工作强度较高，工作与生活平衡可能面临挑战。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
在定义奢华体验、塑造品牌文化和影响全球宾客体验方面有较强的意义感，属于高端服务与创意领域的引领者角色。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号creating world‑class dining and bar experiences、representing the very cutting‑edge of luxury experiences
创新程度积极采用新技术
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