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西餐厅主管
立即应聘

西餐厅主管

发布于 大约 2 小时前

基层主管/组长

北京市
中级经验
全职员工
仅现场办公
高中/中专
餐饮服务
团队管理
培训
客户服务
库存管理
排班
沟通能力
酒店运营
领导力
食品安全

AI 估算 · 8k–12k

国际酒店品牌，北京西餐厅主管需2年经验，薪资中等偏上，含年终约13薪。

职位详情

关于这个职位

作为西餐厅主管，你将负责确保餐厅团队高效协作，为宾客提供优质用餐体验，并协助管理层完成人员排班、培训与日常运营管理

此职位适合具备餐饮服务经验、希望向管理岗位发展的求职者，万豪国际品牌提供国际化的工作环境与职业发展机会

最低要求

学历：高中文凭或同等学历

相关工作经验：至少2年相关工作经验
主管经验：至少1年主管经验
执照或认证：无

工作职责

确保员工团队协作，提供最佳服务并满足宾客需求

检查员工仪容仪表并纠正不足
完成开档和收档工作，包括布置必需品和工具、清洁设备和区域、锁门等
检查存储区域的整洁性、FIFO使用情况和卫生
完成定期盘点，补充和申领所需物资
监控餐厅座位可用性、服务、安全及宾客福祉
为维修保养填写工单
协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、咨询、纪律处分、激励和辅导员工，并作为公平对待/开门政策的榜样和第一联系人
遵守所有公司及安全政策，向经理报告事故、伤害和不安全工作条件，完成安全培训和认证
确保制服和个人形象干净专业，保守专有信息机密，保护公司资产
按照公司标准欢迎和确认所有宾客，预见并满足宾客服务需求，协助残障人士，真诚感谢宾客
使用清晰专业的语言与他人交流
建立和维护积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并恰当回应其他员工的关切
确保符合质量期望和标准，识别、推荐、制定并实施提高组织效率、生产力、质量、安全和/或成本节约的新方法
阅读并目视验证各种格式的信息（如小字）
目视检查工具、设备或机器
长时间站立、坐着或行走，或整个轮班期间
无协助移动、提起、搬运、推、拉和放置重量不超过50磅的物体
抓取、转动和操作不同大小和重量的物体，需要精细动作技能和手眼协调
在狭窄、受限或高处空间移动
上下楼梯和/或服务坡道
伸手过顶和膝盖以下，包括弯腰、扭转、拉拽和俯身
执行主管要求的其他合理工作职责

AI 洞察

优缺点分析

优点

  • 万豪国际品牌提供规范的培训体系和国际化工作环境，履历含金量高
  • 管理职责全面，能锻炼团队领导、运营管理和客户服务等综合能力
  • 酒店行业稳定，福利保障完善，有明确的内部晋升通道
  • 接触多元化客群，提升跨文化交流和问题解决能力
  • 酒店一线岗位工作时间不规律，可能涉及早班、晚班和节假日轮班
  • 需要兼顾现场管理和行政事务，工作强度较大，需多任务处理能力
  • 适合具备餐饮服务经验、乐于与人打交道、希望在酒店行业稳步晋升的求职者

缺点 / 挑战

  • 对服务细节和宾客满意度要求极高，需承受较大业绩和服务质量压力

角色解读

  • 从餐厅主管可晋升为餐厅经理或宴会服务经理，负责更大范围的运营
  • 在万豪集团内部可横向调动至其他品牌或部门，积累多元化管理经验
  • 通过持续学习和绩效表现，有机会进入区域管理或培训发展岗位
  • 管理西餐厅日常运营，包括开档收档、物资盘点、设备维护和餐厅环境巡查
  • 带领服务团队为宾客提供高品质用餐体验，处理宾客需求并确保服务标准
  • 协助管理层进行员工招聘、培训、排班和绩效评估，参与员工激励与辅导
  • 遵守并执行公司安全政策，组织安全培训，维护餐厅安全与卫生规范
  • 至少2年餐饮服务经验，1年以上主管或督导经验，熟悉餐厅运营流程
  • 具备良好的人际沟通和团队领导能力，能够有效协调员工和解决冲突
  • 注重细节，具备食品安全、库存管理和成本控制意识
  • 能适应长时间站立和走动，能搬运50磅以内的物品，体力充沛

申请策略

  • 了解万丽酒店品牌特色，在面试中展示对宾客体验的独到理解
  • 强调稳定性与长期发展意愿，表达对酒店行业的热爱和职业规划
  • 突出至少2年餐饮或酒店服务经验，强调曾承担的监督或管理职责
  • 列举具体事例展示团队领导、客户投诉处理和运营改进成果
  • 体现对食品安全、库存管理和成本控制方面的知识和实践
  • 强调沟通能力、抗压能力和服务意识，可附相关培训证书
  • 学习万豪服务标准和酒店运营流程，了解当前行业最佳实践
  • 可提前熟悉基本餐饮管理软件（如POS系统）和库存管理工具

面试指南

  • 采用STAR法则：情境-任务-行动-结果，清晰结构化地描述经历
  • 强调团队协作和以宾客为中心，同时体现数据分析和管理决策能力
  • 展示你的领导力风格，并说明如何适应万豪的管理文化
  • 请分享一次你成功处理宾客投诉的经历
  • 作为主管，你如何激励团队成员保持高水平的服务？
  • 如何安排餐厅排班以平衡员工效率与人力成本？
  • 描述一次你发现并改进运营流程以提高效率的案例
  • 在繁忙时段，如何确保餐厅安全与服务质量？

职位点评

51
综合评分

国际品牌酒店餐饮主管，稳定平台但薪资中规中矩，现场工作，发展偏向传统管理路线。

从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。

更适合这类人
更适合追求稳定工作和综合管理能力提升的求职者，对薪资和社会意义要求不高。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
使命价值
薪资福利65
成长发展50
工作生活50
使命价值45

薪资福利

65中等

薪资未明确披露，但万豪作为国际酒店品牌，福利待遇通常较稳定，属于行业中等水平。

薪资信号未披露（AI估算：8K-12K/月）

成长发展

50较低

职位提供管理实践机会，但成长路径未在JD中明确说明，技能发展偏重传统酒店运营。

技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous

工作生活

50较低

主要为现场工作，地点在科技园，作息可能不规律，JD未提及弹性或WLB相关安排。

工作模式仅现场办公
办公地点科技园/产业园
加班情况未提及（无法判断）

使命价值

45较低

酒店餐饮行业属于成熟稳定领域，JD未突出社会价值或创新使命，意义感一般。

行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流

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