理解并执行总部制定的品质战略、政策、标准及流程,结合区域特点制定具体的落地计划和实施方案
建立并维护区域品质监控、巡检和审计机制,确保区域内批市、大仓、服务站严格执行商品验收、储存、加工、陈列、配送、临期/过期品处理、虫鼠害控制、清洁消毒、人员卫生等各项品质操作规范
监控关键品质指标,如:商品报损率、客诉率、食品安全事件数、虫害发生率、卫生检查达标率、SOP执行符合率等,进行深度分析,识别风险点与改善机会
基于数据分析、现场检查和行业最佳实践,主导或推动区域内品质管理流程、工具、标准的优化与创新项目,推动数字化工具在区域品质管理中的应用,提升管理效率和精准度
建立健全区域食品安全风险预警和应急处理机制,主导调查和处理区域内发生的重大品质事故、顾客投诉及食品安全事件,制定纠正预防措施并跟进落实
与区域采购、物流等部门紧密协作,推动解决跨部门的品质问题(如供应商商品质量问题、物流配送导致的损耗等)
直接管理区域品质团队,负责团队成员的招聘、培训、绩效考核、能力提升及日常管理