洲际酒店集团的Executive Chef - Chinese Kitchen 中餐行政总厨薪资是多少？

该职位薪资范围为 35k–60k（人民币/月）。

Executive Chef - Chinese Kitchen 中餐行政总厨的工作地点在哪里？

该职位工作地点位于深圳市。工作形式为仅现场办公。

该职位要求学历未注明学历及专家级经验工作经验。

🤖 AI 估测：¥35K-60K

发布时间：大约 1 个月前

作为中餐行政总厨，您将全面负责一家高端酒店中餐厅的厨房运营与管理

核心工作包括领导团队进行菜品研发与出品管控、制定成本与食品安全标准，并统筹宴会及VIP接待的餐饮服务

这是一个需要深厚厨艺功底、卓越管理能力和丰富行业经验的高级管理岗位

全面负责中餐厨务、菜品研发、出品管控及厨房运营，牵头厨房筹备、设备调试、人员搭建

制定菜品体系、出品标准，研发特色菜、宴席菜单

管控食材成本、毛利率及损耗，规范采购验收、加工储存流程，保障食品安全

负责厨务团队管理、培训、考核

统筹宴会、VIP用餐出品，处置菜品类客诉

严守食品安全法规，做好卫生及设备维保

研究当地餐饮市场，提出新项目并协助菜单研发

8年及以上高星级酒店中餐经验，5年及以上同岗位经验

精通粤菜/潮汕等主流菜系烹饪，具备极强研发、成本管控、团队管理能力，熟知食品安全规范

高端酒店厨房筹备经验、厨艺精湛者优先

Executive Chef - Chinese Kitchen 中餐行政总厨

🤖 AI 估测：¥35K-60K

发布时间：大约 1 个月前