洲际酒店集团的饼房主管薪资是多少？

该职位薪资范围为 8k–12k（人民币/月）。

饼房主管的工作地点在哪里？

该职位工作地点位于邢台市。工作形式为仅现场办公。

该职位要求学历未注明学历及中级经验工作经验。

🤖 AI 估测：¥8K-12K

发布时间：大约 1 个月前

该职位是洲际酒店集团旗下酒店的饼房主管，负责统筹饼房的日常生产运营与团队管理

核心工作包括制定产品计划、确保出品质量、管理食品安全与成本，并带领团队进行产品研发与标准化生产

这是一个需要兼具技术与管理能力的基层管理岗位

负责饼房日常生产管理，统筹面点、烘焙类产品的制作计划、工艺标准执行与出品质量控制

2. 组织并指导团队完成各类饼类、面包、西点等产品的研发、试制、标准化及批量生产

3. 监督食品安全与操作规范落实，确保加工环境、设备、原料及人员操作符合国家餐饮服务食品安全相关要求

4. 管理饼房物料耗用与库存，定期进行成本分析与优化，控制合理损耗率

5. 负责班组人员排班、技能培训、绩效反馈及团队日常管理，营造积极协作的工作氛围

具备2年以上连锁餐饮或星级酒店饼房管理经验，熟悉中西式面点及烘焙全流程

2. 持有有效的健康证明，掌握食品安全法律法规及HACCP基础原理

3. 具备良好的组织协调能力、质量管控意识和团队带教能力

4. 具备基础成本核算能力，能结合销售数据优化产品结构与产能配置

5. 认同企业价值观，责任心强，无违法违纪记录，符合《劳动法》《就业促进法》等关于平等就业的相关规定