确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准
对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位
和厨房保持有效的沟通
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系
在团队中展现个人精神和严守时间
问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入
向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水
熟练运用客人维护技能
领导素能