洲际酒店集团的宴会厨房烧腊薪资是多少？

该职位薪资范围为 5k–8k（人民币/月）。

宴会厨房烧腊的工作地点在哪里？

该职位工作地点位于昆明市。工作形式为仅现场办公。

该职位要求学历未注明学历及中级经验工作经验。

🤖 AI 估测：¥5K-8K

发布时间：21 天前

这是一个在洲际酒店集团宴会厨房负责烧腊工作的岗位

您将主要负责烧、卤、浸等食品的制作，确保菜品质量和成本控制，并需要管理厨房的日常卫生与备料工作

这是一个需要扎实烹饪技术和良好团队协作能力的实操型职位

督促菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量

检查工作及卫生情况，了解用餐人次，做好餐前原料的充分准备工作

检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充，确保下餐的销售需要

负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点

负责烧、卤、浸食品工作

执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生

当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度

做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作

熟悉烧腊的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求

能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

了解食品营养学知识，熟悉厨房设备操作及维护

身体健康，能适应早晚班工作节奏，具有团队协作精神

宴会厨房烧腊

🤖 AI 估测：¥5K-8K

发布时间：21 天前