洲际酒店集团的中厨厨师长薪资是多少？

该职位薪资范围为 18k–28k（人民币/月）。

中厨厨师长的工作地点在哪里？

该职位工作地点位于珠海市。工作形式为仅现场办公。

该职位要求高中/中专学历及高级经验工作经验。

🤖 AI 估测：¥18K-28K

发布时间：17 天前

作为洲际酒店集团的中厨厨师长，您将全面负责酒店中厨房、宴会厨房及职工厨房的运营管理工作

核心职责包括监督团队工作、控制成本与设施、确保菜品质量与创新，并致力于提升餐饮部门的整体利润

这是一个需要丰富技术与管理经验的中层管理岗位

监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润

负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准

检查存货及成品

检查所有食品的准备情况

清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识

研究当地餐饮市场，极积开创新菜

中专以上学历，同岗位工作经验5年以上

接受过专业技术训练

有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上

懂得成本核算，食物原料及食品营养知识

身体健康，精力充沛