洲际酒店集团的宴会副厨师长薪资是多少？

该职位薪资范围为 12k–18k（人民币/月）。

宴会副厨师长的工作地点在哪里？

该职位工作地点位于北京市。工作形式为仅现场办公。

该职位要求学历未注明学历及高级经验工作经验。

🤖 AI 估测：¥12K-18K

发布时间：6 天前

该职位是洲际酒店集团旗下北京朝阳悠唐皇冠假日酒店的宴会副厨师长

您将主要负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单计划、成本核算、标准菜谱制定、新菜品开发，并确保出品质量与卫生标准

同时，您需要管理和培训下属员工，协助组织特别活动，并与厨师长共同进行人力规划和预算管理

参与菜单的计划和成本核算工作

制订并编写标准菜谱

开发新菜和新产品

确保优秀的餐饮技巧得以保持

协助组织特别活动和特别食品促销活动

保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整

保持厨房的卫生

清洁厨房和设备

保持个人卫生

管理和培训属下员工

和厨师长一起进行人力规划和管理需求

和厨师长一起编制和管理部门预算

在没有日餐负责人的情况下，负责日餐的出品质量

具备鲁粤菜烹饪技能

拥有酒店厨房运营管理经验

持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证

具备解决问题和培训的能力

拥有完全代表酒店、品牌和公司与顾客、员工和第三方交往的能力

拥有酒楼工作经历者优先

宴会副厨师长

🤖 AI 估测：¥12K-18K

发布时间：6 天前