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职位搜索/洲际酒店集团/中餐厅主管
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洲际酒店集团 (IHG)

职位信息

北京市
中级经验
全职员工
仅现场办公
大专
基层主管/组长

标签

客户服务团队管理数据分析库存控制现金管理菜单制定餐厅运营管理应急处置
💡

核心评价

跨国酒店集团一线管理岗,稳定平台锻炼综合运营能力,需适应现场办公与服务业节奏。

中餐厅主管

🤖 AI 估测:¥10K-16K

发布时间:6 天前

立即应聘

ℹ️关于这个职位

作为洲际酒店集团旗下中餐厅的主管,您将负责餐厅的日常运营管理与服务质量监督
核心工作包括带领团队执行服务标准、处理客户投诉、管理现金与库存,并协助制定菜单
这是一个需要较强现场管理能力和沟通协调能力的一线管理岗位

✓工作职责

代替经理参加例会,传达酒店的各种活动,并确保正常运作
在当班记录和日志上记下所有投诉,并试图解决
管理现金支付的各项程序
准备每日收入报告
建立并指导员工收取现金的安全操作程序
处理各项付账争端
监督对餐厅设备的保养
监督对客服务的各项标准
控制库存量,执行安全操作程序
协助菜单和酒水单的制定
管理功效
监督部门的服务质量
服从部门领导工作上的临时安排及调动

⭐最低要求

大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理或相关专业优先
具备3年及以上中高端中餐厅一线服务及管理经验
熟悉中餐服务标准与运营流程,具备较强的现场管理能力、沟通协调能力及应急处置能力
具备基础财务意识与数据分析能力,能配合完成营收、成本及人力效能相关管理工作
遵守国家劳动法律法规,无违法违纪记录,认同企业价值观,具备良好的职业道德与服务意识

👍优先资格

有连锁餐饮或星级酒店背景者优先
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