希尔顿
实习生 - 厨房
实习生 - 厨房
发布于 2 小时前实习/见习
实习生仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
Haccp食品安全
厨房运营
团队协作
库存管理
抗压能力
标准食谱执行
值不值得投
58综合评分
综合评分 58
大平台培训完善、技能成长快，但工作环境艰苦、WLB一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便比较实习机会。
薪资怎么样
4.0千
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1090 个在招 · 其中餐饮服务 约 310 个
市场机会
选择面较广
杭州 · 餐饮服务 · 约 470 个在招
职位详情
关于这个职位
希尔顿酒店招聘厨房实习生，协助副厨师长进行菜品制作与厨房运营
需严格遵循标准食谱和HACCP食品安全规范，负责食材准备、设备操作及库存盘点
该岗位注重团队协作与服务意识，适合希望在高端餐饮领域积累实战经验的求职者
最低要求
为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生
在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务
根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品
严格按照菜谱、标准和摆盘标准
在酒店运营之中保持HACCP各方面要求
正确操作所有的设备、器具和机器
能够接受外场工作任务
能够接受在厨房以外的地点完成工作
可以接库存盘点的工作
所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益
对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意
积极的学习和适当的改变
时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营
参加并积极地参与所有的培训
时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准
如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述
完成任何其他合理的职责和被指派的职责
有能力按照事情的优先顺序按时完成任务
在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题
能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作
工作职责
为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生
在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务
根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品
严格按照菜谱、标准和摆盘标准
在酒店运营之中保持HACCP各方面要求
正确操作所有的设备、器具和机器
能够接受外场工作任务
能够接受在厨房以外的地点完成工作
可以接库存盘点的工作
所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益
对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意
积极的学习和适当的改变
时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营
参加并积极地参与所有的培训
时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准
如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述
完成任何其他合理的职责和被指派的职责
有能力按照事情的优先顺序按时完成任务
在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题
能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作
优先资格
掌握食品安全体系方面的知识优先考虑
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托希尔顿国际品牌平台，能接触到标准化的餐饮管理体系和高水平的烹饪技术
- 提供系统的在职培训
- 厨房工作环境较为艰苦（高温、潮湿、噪音），工作时间可能包含周末和节假日，需要较强的抗压能力和体力
- 热爱餐饮行业、吃苦耐劳、注重细节且愿意从基层做起的求职者，特别是酒店管理或烹饪专业的学生
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 从厨房实习生起步，可晋升为初级厨师、高级厨师，进而向副厨师长、行政总厨或餐饮管理方向发展
- 协助厨师团队完成菜品的预处理、制作及摆盘，确保符合标准食谱和卫生要求
- 具备基本的食品安全知识（HACCP），良好的体力以适应高强度厨房环境，以及优秀的团队协作沟通能力
申请策略
- 关注希尔顿官方招聘渠道，面试时展现积极的学习态度和稳定的职业意愿，强调对服务行业的热情
- 突出相关的餐饮实习经历、食品安全证书（如健康证、HACCP相关培训）、以及在高压环境下工作的经历
- 提前了解HACCP食品安全体系基础知识，练习刀工和基础烹饪技巧，提升英语沟通能力（涉外酒店可能需要）
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来回答行为面试题，重点展示你的适应能力、学习速度和团队合作精神
- 你为什么选择进入餐饮行业？
- 你如何理解HACCP食品安全体系？
- 在繁忙的用餐高峰期，你如何保持冷静并高效工作？
- 你能接受轮班制和周末工作吗？
- 了解希尔顿的品牌价值观和服务标准，复习基本的食品安全常识，准备好展示你对餐饮工作的热情和稳定性
职位点评
薪资福利60
成长发展75
工作生活40
使命价值65
薪资福利
60中等
作为知名跨国企业，薪资处于行业中上水平，且通常提供食宿等隐性福利，整体补偿性较好。
薪资信号未披露（AI估算：3.5–4.5千/月）
成长发展
75中等
希尔顿提供完善的培训体系和清晰的晋升通道，有助于实习生快速掌握专业技能和管理知识。
技术前沿传统/成熟技术
成长机会参加并积极地参与所有的培训
业务类型profit_center
工作生活
40较低
厨房工作环境较为艰苦，需适应高温、噪音及可能的轮班制，WLB相对较差，但属于行业常态。
工作模式仅现场办公
办公地点工厂/生产基地
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
65中等
通过提供高品质的餐饮服务提升宾客体验，具有一定的社会价值和服务意义，但创新性相对有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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