希尔顿
实习生 - 厨房
实习生 - 厨房
发布于 1 小时前普通员工/个人贡献者
实习生仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
Haccp
团队协作
抗压能力
烹饪基础
食品安全
值不值得投
50综合评分
综合评分 50
国际酒店品牌实习岗，侧重技能学习与规范管理，工作环境较艰苦，WLB较低
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便比较实习机会。
薪资怎么样
4.0千
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1120 个在招 · 其中餐饮服务 约 330 个
市场机会
选择面较广
杭州 · 餐饮服务 · 约 550 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位为希尔顿酒店厨房实习生，主要负责协助副厨师长或主管进行日常厨房运作
工作内容涵盖按照标准食谱制作食品、确保食品安全（HACCP）、操作厨房设备以及配合库存盘点等
旨在通过高效服务支持团队运营，同时提供学习成长机会
最低要求
教育: 初中以上学历或专业烹饪学校毕业
工作年限：不限
管理经验: (如有) 不限
资质证书: (如有) 持有效期内健康证
有能力按照事情的优先顺序按时完成任务
在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题
能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作
工作职责
为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生
在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务
根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品
严格按照菜谱、标准和摆盘标准
在酒店运营之中保持HACCP各方面要求
正确操作所有的设备、器具和机器
能够接受外场工作任务
能够接受在厨房以外的地点完成工作
可以接库存盘点的工作
所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益
对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意
积极的学习和适当的改变
时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营
参加并积极地参与所有的培训
时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准
如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述
完成任何其他合理的职责和被指派的职责
优先资格
掌握食品安全体系方面的知识优先考虑
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托希尔顿国际品牌平台，能接触标准化的餐饮管理体系和高标准的操作流程
- 厨房工作环境较为艰苦（高温、潮湿、噪音），且需适应高强度节奏和轮班制
- 热爱烹饪行业、吃苦耐劳、注重细节且愿意从基层做起的求职者
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 从实习生起步，可逐步晋升为初级厨师、高级厨师，进而向副厨师长、行政总厨等管理岗位发展
- 负责协助厨房团队按照标准食谱制作菜品，确保出品质量与卫生安全
- 具备基础的食品安全知识（HACCP），能在高温嘈杂环境中保持冷静，具备良好的团队协作精神
申请策略
- 强调对希尔顿品牌文化的认同，展示良好的职业态度和团队合作精神
- 突出任何相关的烹饪课程经历、食品安全证书（如健康证）、以及在高压环境下的工作稳定性
- 提前了解HACCP食品安全体系基础知识，熟悉常见厨房设备的操作规范
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）回答行为面试题，重点展示解决问题的能力和抗压性
- 你为什么选择进入餐饮行业？
- 你如何看待厨房工作中的团队合作？
- 如果在高峰期遇到突发状况（如食材短缺或设备故障），你会如何处理？
- 你对食品安全和卫生标准有什么理解？
- 了解希尔顿的基本价值观，复习基本的食品安全常识，准备好展示自己吃苦耐劳的态度
职位点评
薪资福利45
成长发展70
工作生活30
使命价值60
薪资福利
45较低
实习生岗位薪资通常为市场平均水平或略低，主要价值在于实习证明和品牌背书，而非高额薪酬回报。
薪资信号未披露（AI估算：3.5–4.5千/月）
成长发展
70中等
作为国际连锁酒店实习生，能系统学习标准化厨房管理和食品安全体系，具备良好的职业起点和技能积累机会。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈HACCP、标准食谱、食品安全
成长机会参加并积极地参与所有的培训、积极的学习和适当的改变
业务类型profit_center
工作生活
30较低
厨房工作通常涉及早起、晚归及节假日值班，工作环境较为艰苦，WLB相对较差，不适合追求轻松生活节奏的人。
工作模式仅现场办公
办公地点工厂/生产基地
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
60中等
通过提供高质量餐饮服务满足顾客需求，具有一定的社会服务属性，但创新性和社会影响力相对有限。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号使客人满意、达到使命和目标
创新程度稳健跟随主流
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