银河娱乐
Manager
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发布于 2 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
人员培训
团队领导
多语言沟通
客户服务
库存管理
财务管理
食品安全
餐饮管理
值不值得投
67综合评分
综合评分 67
国际大厂稳定平台、薪资具竞争力、侧重管理与培训、服务业常规工作强度
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
3.3万
比酒店管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 270 个在招 · 其中酒店管理 70 个
市场机会
选择面较广
澳门特别行政区 · 酒店管理 · 81 个在招
职位详情
关于这个职位
负责餐饮门店的整体运营管理，确保食品质量、卫生及工作场所安全符合标准
制定营销策略并管理菜单研发，监督库存与人力规划以优化财务绩效
同时负责团队招聘、培训与辅导，提升服务一致性与客户满意度
最低要求
学历：酒店/管理相关大专文凭
经验：在五星级饭店或知名餐厅拥有5年经验
在Outlet Assistant Manager级别拥有2年督导经验
知识与技能：具备F&B产品与服务知识
敏锐捕捉F&B趋势
高级客户服务技巧
强大的领导力
必须具备培训经验
熟练使用电脑及商业报告撰写技能
其他：流利的粤语或普通话及英语（读写流利）
具备团队合作精神
工作职责
负责门店运营的整体管理，确保门店运营顺畅且服务及时
负责确保食品与饮料的质量、卫生以及工作场所安全达到既定标准
监督并确保服务一致性符合既定标准
负责营销策略，包括市场调研、菜单规划和食谱开发
监督并确保正确的库存管理实践
与执行经理共同对运营的财务表现负责
确保最佳的人力资源配置以实现最高效率
领导并指导团队进行持续改进
负责招聘，选拔最合适/合格的候选人
代表门店进行跨门店/部门协作
优先资格
学历：酒店/管理相关学士学位为加分项
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托银河娱乐这一国际知名上市企业平台，职业稳定性高
- 能够接触高端餐饮管理体系，积累宝贵的行业资源与管理经验
- 适合有丰富酒店餐饮管理经验、具备强烈服务意识和管理才能，且能适应快节奏高压环境的求职者
缺点 / 挑战
- 作为管理层需承担较大的业绩压力，包括财务指标、人力成本及服务质量的平衡
- 高强度工作环境，需应对节假日高峰期的运营挑战
角色解读
- 可向更高层级的餐饮总监、运营总监发展，或在集团内轮岗至其他高星级酒店担任类似管理职务
- 全面负责餐饮门店的日常运营，确保服务质量、食品安全和卫生标准达标
- 制定营销计划，管理菜单研发及库存控制
- 具备5年以上五星酒店或知名餐厅经验，拥有2年以上督导管理经验
- 需具备强大的领导力、培训能力及商业报告撰写能力
申请策略
- 准备详细的过往管理案例，说明如何解决运营中的突发问题
- 了解银河娱乐旗下各品牌的定位差异，展现对品牌文化的理解
- 突出在五星酒店或知名餐厅的管理经历，强调团队规模、营收贡献及成本控制成果
- 展示具体的培训体系搭建或流程优化案例
- 强化数据分析能力，特别是财务报表解读和人力效能分析
- 提升跨文化沟通能力，以适应国际化团队环境
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答行为面试题
- 重点突出数据支撑的结果，如满意度提升百分比、成本降低比例等
- 请分享一个你成功提升团队服务质量的案例
- 如何在保证食品安全标准的同时控制运营成本？
- 面对突发的顾客投诉或运营危机，你会如何处理？
- 你如何制定和执行年度菜单更新策略？
- 深入研究银河娱乐旗下主要餐饮品牌的特色和市场定位
- 复习最新的食品安全法规和酒店管理最佳实践
职位点评
薪资福利80
成长发展75
工作生活40
使命价值60
薪资福利
80较高
作为已上市的跨国巨头企业，提供具有市场竞争力的薪资和完善的福利体系，满足补偿性动机。
薪资信号未披露（AI估算：2.5千–4.0万/月）
成长发展
75中等
职位强调团队培训和持续改进，提供在大型国际平台上发展的机会，有利于专业技能和管理能力的提升。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会lead and drive training and development for continuous improvement of the team、lead and Coach the team for continuous improvement
业务类型profit_center
工作生活
40较低
酒店餐饮业通常涉及周末和节假日工作，工作时间可能不规律，WLB相对一般，但公司提供稳定的雇佣关系。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
在高端酒店环境中提供优质服务，具有一定的社会价值，但主要侧重于商业运营和客户体验。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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