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Sommelier
Sommelier
发布于 2 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
Wset
侍酒师
多语言沟通
客户服务
库存管理
营收优化
葡萄酒知识
值不值得投
72综合评分
综合评分 72
澳门顶级酒店高薪岗、侧重茶文化服务与营收优化、WLB一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
3.0万
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 270 个在招 · 其中餐饮服务 92 个
市场机会
选择面较广
澳门特别行政区 · 餐饮服务 · 约 120 个在招
职位详情
关于这个职位
负责为客人提供专业的中国茶推荐服务，协助茶艺师进行菜单规划与定价以优化营收，并参与茶叶库存管理
需具备深厚的葡萄酒及餐饮知识、优秀的客户服务及监督能力，以及流利的中英粤语言能力
最低要求
学历：拥有认证侍酒师项目的学位或证书（如WSET）
经验：在五星级酒店或知名餐厅有5年工作经验
知识与技能：
熟悉食品饮料产品及服务知识
精通葡萄酒知识
对食品饮料相关趋势保持敏锐
高级客户服务技巧
良好的监督技能
细致且注重细节
基本的电脑操作技能
其他要求：
粤语或普通话及英语流利（读写均佳）
具备团队合作精神
工作职责
为客人提供专业的中国茶推荐服务
支持茶艺师进行中国茶成分的菜单规划及定价，以实现最佳营收
协助进行中国茶的库存管理
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托银河娱乐上市巨头平台，职业稳定性高，福利体系完善
- 接触高端客群与国际化管理标准，显著提升个人专业素养与服务视野
- 工作内容兼具服务性与策略性（营收优化），非单纯执行层
- 需兼顾传统茶文化与现代餐饮营收指标，平衡艺术性与商业性
- 需持续跟进行业趋势，保持专业知识的前沿性
- 适合具备高端餐饮背景、热爱茶文化、追求稳定高薪平台且擅长多语言沟通的专业人士
缺点 / 挑战
- 高强度服务环境对体力与情绪管理能力要求较高
角色解读
- 可向餐饮总监或酒店运营经理方向发展，负责整体餐饮板块管理
- 可深耕酒水/茶文化领域，成为首席侍酒师或品牌大使
- 凭借大型集团平台优势，有机会内部转岗至其他国际化管理岗位
- 担任茶文化专家，向顾客提供专业的中国茶品鉴与推荐服务
- 协助管理层进行茶饮菜单设计与定价策略，直接关联营收目标
- 负责茶叶库存的盘点与管理，确保物资流转准确
- 持有专业侍酒师认证（如WSET），具备深厚的葡萄酒及饮品知识
- 拥有5年以上五星级酒店或高端餐饮从业经验
- 具备优秀的客户服务技巧、监督能力及细致的库存管理意识
- 精通粤语、普通话及英语，具备良好的跨文化沟通能力
申请策略
- 了解银河娱乐旗下各酒店及餐厅的品牌定位，展现对平台的认同
- 面试时展示对当前餐饮趋势（如健康饮茶、新中式茶饮）的见解
- 突出WSET等权威认证及5年五星酒店/名店工作经历
- 量化过往在营收优化、菜单设计或库存成本控制方面的具体成果
- 强调多语言沟通能力及服务过的VIP客户案例
- 深化对中国茶文化的系统性理解，特别是不同产地、工艺的茶品特性
- 学习基础的财务与数据分析技能，以便更好地支持定价与营收分析
- 提升团队管理与培训技巧，以适应潜在的 supervisory 职责
面试指南
- STAR法则：情境-任务-行动-结果，重点突出数据成果
- 客户导向：始终围绕顾客体验与需求展开回答
- 商业思维：展示对成本、营收、效率的理解，而非仅关注服务本身
- 请分享一次你通过专业推荐成功提升顾客满意度或销售额的经历
- 你如何平衡中国茶的文化属性与商业定价策略？
- 面对挑剔的VIP顾客，你将如何处理投诉并提供个性化服务？
- 请描述你过去管理库存或协助菜单设计的经验
- 你如何看待当前餐饮行业的趋势，以及如何将其应用到工作中？
职位点评
薪资福利85
成长发展70
工作生活60
使命价值65
薪资福利
85较高
作为已上市的跨国巨头企业，提供具有竞争力的薪资和完善的高管级福利，满足度高。
薪资信号偏高 (2.5千–3.5万/月)
成长发展
70中等
需要持续更新葡萄酒与茶文化知识，且在大型集团内有晋升空间，但技术迭代较慢。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
60中等
高端餐饮业通常涉及轮班制及节假日工作，WLB一般，但公司提供良好办公环境。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
推广中国茶文化具有一定的社会价值，但主要服务于商业娱乐目的，使命感中等。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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