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Executive Manager - Horizon Heen Restaurant
Executive Manager - Horizon Heen Restaurant
发布于 4 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
卫生审计
团队领导
多语言沟通
客户服务
库存管理
营销策略
财务管理
酒店运营
食品安全
值不值得投
67综合评分
综合评分 67
澳门高端酒店资深管理岗，薪资福利优厚，工作强度大，侧重运营与团队领导
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
4.8万
比酒店管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 270 个在招 · 其中酒店管理 70 个
市场机会
选择面较广
澳门特别行政区 · 酒店管理 · 81 个在招
职位详情
关于这个职位
负责银河娱乐旗下Horizon Heen餐厅的整体运营管理，确保食品安全、卫生及工作场所安全符合标准
主导团队管理、财务绩效优化、营销策略制定及库存控制，协调跨部门合作并执行严格的卫生审计，以提升客户体验与运营效率
最低要求
学历要求：酒店/管理相关大专文凭
经验要求：在五星级酒店或知名餐厅拥有10年工作经验
具备5年Outlet Manager级别的监督管理经验
知识与技能：精通餐饮产品与服务知识
敏锐把握餐饮趋势
具备高级客户服务技巧
强大的领导力与管理能力
必须具备培训经验
熟练使用电脑及商业报告撰写
其他要求：流利掌握粤语、普通话及英语（读写说）
年龄55岁以下
具备团队合作精神
工作职责
领导门店整体运营，设定明确目标
领导并辅导服务团队，特别是Outlet Managers
确保食品质量、饮料品质、卫生及工作场所安全达到既定标准
监督并确保服务一致性符合既定标准
负责营销策略，包括市场调研、菜单规划及食谱开发
监督并确保正确的库存管理实践
与行政主厨共同对运营财务绩效负责
参与运营流程及/或设备的研发
负责招聘，选拔最合格/合适的候选人
代表服务团队进行跨门店/部门协作
确保所有团队成员遵守个人卫生标准、防护装备佩戴及洗手政策
确保桌子、表面及高风险器具（如把手）的清洁和消毒得到执行
确保团队的洗手拭子和表面拭子卫生审计分数保持在98分以上
确保团队始终鼓励所有客人在进入场所前优先考虑个人安全和卫生
优先资格
学历加分项：持有酒店/管理相关学士学位
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 国际知名奢华酒店品牌平台，职业背书强
- 接触高端客户群体，积累优质人脉
- 完善的培训体系与管理经验提升
- 高强度工作环境，需应对严格的卫生与安全审计指标
- 对多语言能力及跨文化团队管理要求极高
- 具有丰富高端餐饮管理经验、追求职业稳定性且具备强大抗压能力的资深管理者
缺点 / 挑战
- 业绩压力较大
角色解读
- 可向更高层级的酒店运营总监、区域总经理或集团副总裁方向发展，专注于高端 hospitality 管理
- 全面负责餐厅的日常运营、财务绩效及服务标准落地
- 具备深厚的餐饮行业背景、出色的团队领导力、财务分析及营销战略规划能力
申请策略
- 了解银河娱乐的企业文化与核心价值观，准备具体的案例说明如何平衡服务质量与成本控制
- 突出过往在五星酒店或知名餐厅的管理成就，特别是财务绩效提升、团队规模管理及卫生安全审计高分记录
- 强化数据分析能力以支持财务决策，更新最新的餐饮营销趋势知识，确保多语言沟通能力达到商务级别
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为面试题，重点展示数据驱动的决策过程和团队赋能成果
- 请分享一个你成功提升餐厅卫生审计分数的具体案例
- 你是如何制定和执行菜单营销策略以增加收入的？
- 面对团队冲突或服务失误，你如何处理以确保客户满意度？
- 如何在保证服务质量的同时控制运营成本？
- 深入研究银河娱乐旗下餐厅的最新动态及市场定位，复习餐饮行业的最新卫生法规与最佳实践
职位点评
薪资福利85
成长发展70
工作生活40
使命价值60
薪资福利
85较高
作为已上市跨国巨头企业的中层管理岗，提供具有竞争力的薪酬福利和稳定的就业环境，满足补偿性动机。
薪资信号未披露（AI估算：3.5千–6.0万/月）
成长发展
70中等
职位强调培训经验和团队辅导，有助于管理能力提升，但技术前沿性较低，属于传统服务业管理。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会Training experience is compulsory、Lead and coach the service team
业务类型profit_center
工作生活
40较低
酒店餐饮业通常涉及轮班制和高强度工作，WLB可能受限，现场办公模式固定。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
60中等
高端餐饮服务提供优质的客户体验，具有一定的社会价值，但主要聚焦于商业运营。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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