赛百味
门店店长（上海）
门店店长（上海）
发布于 1 天前基层主管/组长
全职员工仅现场办公门店运营
门店运营
健康安全标准
团队管理
成本控制
排班管理
沟通协调
销售业绩
顾客服务
餐饮管理
值不值得投
63综合评分
综合评分 63
连锁餐饮管理岗，提供实战经验，薪资中等，工作强度可能较高。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
12K
比门店运营中位数高
发布情况
新岗位 · 昨天发布
市场机会
选择适中
上海 · 门店运营 · 40 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位为赛百味在上海浦东新区的门店店长，负责门店的全面运营管理，包括团队建设、客户服务、销售业绩达成及成本控制
你需要带领团队确保日常运营顺畅，提升顾客体验，并实现盈利目标
最低要求
高中及以上学历
2年以上餐饮管理工作经验，有西式快餐及连锁店管理经验优先
出色的顾客服务意识、具有热情、诚实、正直、开放、自律的心态及处事原则
具备良好的团队管理、组织计划、持续学习、有效沟通的能力
工作职责
根据公司员工任用标准，与公司人力资源部配合，参与新员工的招募、面试与培训
根据营运状况进行合理排班，确保餐厅的有效管理和人员配置
根据公司的服务标准及顾客服务中的实际情况，确保门店员工给顾客带来超越期望的顾客体验，保持与顾客持续热情的情感交流
对于门店服务标准执行全面负责
根据公司的营运标准，确保门店员工严格执行饮料与食品制作标准、设备使用标准
门店营运过程中，严格遵守公司健康、安全和卫生指南
发展和教育团队成员结合培训以便他们充分理解并执行营运标准
培养主管的主动意识，对门店行政工作及报表，包括现金管理/解款
物料控制及订货
及营业额报表
全面负责所在门市的销售业绩，成本控制及盈利
所在责任范围内，积极开展并维护与各职能部门的工作合作，如：物业，供应商及政府部门，以促进店铺运营的最优和增进对门店业务增长的作用
优先资格
有西式快餐及连锁店管理经验优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 提供实战管理经验，能快速提升领导力和运营能力
- 接触知名连锁品牌体系，有利于职业发展
- 在上海大市场有较多机会
- 门店工作可能时间不规律，需轮班
- 适合对餐饮行业有热情、喜欢与人打交道、寻求管理起步并能适应快节奏工作的求职者
缺点 / 挑战
- 业绩压力较大，需平衡销售与服务
- 需处理多方面事务，工作强度可能较高
角色解读
- 可从门店店长晋升为区域经理或更高管理职位，或转向公司总部的运营、培训等岗位，积累连锁餐饮管理经验
- 负责门店日常运营，包括团队招聘培训、排班管理、确保服务标准执行、监控销售业绩和成本控制
- 你需要处理行政工作，并与物业、供应商等外部部门合作
- 需要具备餐饮管理经验、团队领导能力、出色的顾客服务意识、成本控制技能和有效沟通协调能力
申请策略
- 深入了解赛百味品牌文化和运营模式，准备管理情景面试问题，并展示对门店盈利的关注
- 重点突出餐饮管理经验、团队管理成就（如人员培训、排班优化）、客户服务案例和销售业绩提升数据
- 可提前学习连锁餐饮运营标准、食品安全法规，或提升领导力和冲突解决技能
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为问题
- 强调团队合作、顾客导向和结果达成
- 结合具体案例说明管理方法和成效
- 你如何管理一个团队并提升员工积极性？
- 举例说明你如何处理顾客投诉或服务问题？
- 你如何控制门店成本并实现销售目标？
- 你对连锁餐饮门店运营有哪些了解？
- 你如何协调与物业、供应商等外部部门的合作？
职位点评
薪资福利60
成长发展75
工作生活50
使命价值65
薪资福利
60中等
JD未明确薪资和福利，但岗位职责全面，可能提供中等偏上薪酬。
薪资信号未披露（AI估算：8K-15K/月）
成长发展
75中等
职位提供实际管理经验，有利于职业发展，但技术性不强，需依赖管理技能成长。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
门店工作可能需要轮班，工作时间不固定，工作生活平衡未在JD中提及。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
赛百味是知名连锁品牌，提供餐饮服务有社会价值，但行业使命感一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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