哈根达斯
Sourcing AM助理采购经理-食品原料（匠心浓醇）
Sourcing AM助理采购经理-食品原料（匠心浓醇）
发布于 2 天前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公采购
采购
供应商管理
供应链
合同管理
合规
成本分析
战略寻源
谈判技巧
采购管理
食品原料
值不值得投
66综合评分
综合评分 66
跨国食品企业采购岗位，专业成长机会好，但WLB和薪资透明度有限。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
23K
比采购中位数低
发布情况
新岗位 · 2 天前发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
11 个在招
市场机会
选择面较广
上海 · 采购 · 98 个在招
职位详情
关于这个职位
负责哈根达斯门店及礼赠业务食品原料的战略寻源、供应商管理、成本优化和新品交付，确保原料在质量、成本、交付和合规方面支持业务需求，并推动本地化和风险管理以提升供应韧性
最低要求
本科及以上学历
供应链、采购、食品科学、食品工程、工商管理或相关专业优先
具备7年左右或以上采购/供应链相关经验
有食品、冰淇淋、餐饮零售、快消品或食品原料采购经验者优先
熟悉乳制品、巧克力/可可、水果制品或烘焙配料等食品原料、成本构成及食品安全/质量要求
能够理解技术规格并与研发、质量及供应商有效沟通
具备独立寻源、招标、谈判、合同管理、供应商开发及绩效管理能力，能够同时推进多个项目并按节点交付
数据敏感，能够进行报价对比、成本分析、HMM/节省测算及供应风险判断
熟练使用Excel及常用办公工具
具备良好的中文沟通能力和工作英语能力，能够在跨职能、跨组织及跨区域环境中清晰表达并推动共识
结果导向、责任心强，兼具执行力、品类战略思维、商业敏锐度、风险意识及主动协作能力
工作职责
负责哈根达斯门店及礼赠业务食品原料的战略采购工作，包括需求澄清、供应市场分析、询比价/招标、商业谈判、供应商选择、合同签署及供应商绩效管理
建立并维护食品原料供应商组合，开展供应商准入、绩效评估、产能与交付管理、质量改进及风险管理，确保食品安全与业务连续性
负责价格与成本管理，分析原料市场与主要成本驱动因素，推动年度议价、HMM、成本优化、本地化及替代供应方案，建立清晰、可追溯的节省与成本变化记录
制定并持续完善关键原料品类策略，结合供应市场、价格趋势、供应风险及业务需求，明确供应商组合、寻源路线和风险缓释措施
作为采购代表参与新品开发（NPD）、门店活动、礼赠及季节性项目（如月饼项目），协同市场、研发、质量、运营及供应商完成原料开发、报价、测试、量产与上市交付
推动进口原料本地化、新供应商开发及替代方案落地，在满足质量和食品安全要求的前提下改善成本、交期、MOQ和供应保障
管理原料相关合同、商务条款及关键采购文件，维护准确的采购数据与项目进度，确保采购流程符合公司授权、合规和内控要求
与市场、研发、质量、运营、财务及区域采购团队建立有效合作，主动推动关键决策、项目交付和跨区域协同，提升采购影响力
优先资格
有食品、冰淇淋、餐饮零售、快消品或食品原料采购经验者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 哈根达斯作为知名品牌，提供稳定的行业平台和跨国企业经验积累
- 岗位涉及战略采购和供应商管理，能锻炼商业敏锐度和谈判技能
- 工作内容多样化，涵盖新品开发和成本优化，有助于专业深度发展
- 跨部门协作和项目管理要求高，需平衡多方需求
- 食品行业对合规和质量要求严格，需持续学习相关法规
- 适合具备采购或供应链背景、喜欢与人沟通和谈判、注重细节和成本控制的求职者
- 对食品行业感兴趣、有战略思维和抗压能力的人尤为适合
缺点 / 挑战
- 采购岗位需应对市场波动和供应商风险，工作压力可能较大
角色解读
- 可以从采购经理助理晋升为采购经理或高级采购经理，负责更大品类或团队
- 长期可发展为供应链总监或采购总监，参与战略决策
- 行业积累后，也可转向供应链咨询或食品行业管理岗位
- 负责食品原料的全周期采购管理，包括市场分析、谈判和供应商关系维护，以确保供应链稳定和成本优化
- 参与新品开发和季节性项目，协同多部门推动原料交付和上市
- 管理合同和合规流程，提升采购效率和业务影响力
- 需要深厚的采购和供应链管理知识，尤其是食品原料领域
- 核心技能包括成本分析、谈判、合同管理和跨部门沟通
- 数据敏感度和英语能力是加分项，以支持全球化协作
申请策略
- 研究哈根达斯和联合利华的供应链策略，了解其产品线和供应商网络
- 在简历或面试中强调结果导向和合规意识，匹配岗位需求
- 关注食品行业趋势，如可持续采购或本地化，展示前瞻性思维
- 突出食品原料采购经验，如具体品类（乳制品、巧克力等）和成本优化成果
- 强调供应商管理、谈判和项目交付案例，展示跨部门协作能力
- 列出相关技能，如Excel数据分析、合同管理和英语沟通
- 建议深化食品行业知识，特别是原料成本构成和食品安全标准
- 提升数据分析能力，学习HMM或供应链优化工具
面试指南
- 使用STAR方法（情境、任务、行动、结果）结构化回答，强调具体成果和学习
- 对于专业问题，结合采购原则和食品行业特点，展示逻辑思维
- 提前准备公司相关案例，体现对业务的理解
- 请描述一次你成功谈判降低采购成本的经历？如何管理多个供应商以确保交付准时？在食品采购中，如何平衡成本与食品安全要求？你如何应对供应市场中断的风险？对哈根达斯的食品原料采购有哪些了解或建议？
- 复习采购流程、供应商管理工具和食品原料基础知识
- 研究哈根达斯的产品线和竞争环境，准备相关见解
- 练习谈判和沟通技巧，模拟面试场景
职位点评
薪资福利70
成长发展75
工作生活50
使命价值60
薪资福利
70中等
薪资未在JD中披露，但基于岗位层级和城市，市场竞争力可能中等偏上；福利信息未提及，满足程度有限。
薪资信号未披露（AI估算：18K-28K/月）
成长发展
75中等
岗位提供采购专业技能深化和跨国企业经验积累，但未明确提及培训或晋升路径，发展机会存在但需自主探索。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
工作模式未明确，采购岗位常需现场办公和出差；WLB信号未提及，可能因业务需求有压力。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
食品行业稳定，但岗位聚焦采购执行，社会影响力中等；创新性有限，更多是供应链支持角色。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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