洲际酒店集团
彩丰楼中餐厅服务主管 Caifenglou Food&Beverage Supervisor
彩丰楼中餐厅服务主管 Caifenglou Food&Beverage Supervisor
发布于 4 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
团队协调
客户关系处理
库存控制
现金管理
酒店运营
餐饮服务管理
值不值得投
61综合评分
综合评分 61
大厂背景、薪资稳定、福利完善，但需适应服务业的高强度轮班工作
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.0万
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 2000 个在招 · 其中餐饮服务 约 450 个
市场机会
选择面较广
北京 · 餐饮服务 · 约 650 个在招
职位详情
关于这个职位
负责彩丰楼中餐厅的日常运营监督，包括主持交接班、处理客户投诉及维护服务标准
同时管理现金流程、存货控制及设备维护，协助菜单设计，确保餐厅高效、安全地运行并提升顾客满意度
最低要求
高中同等以上学历，或拥有酒店管理、餐饮及相关领域的职业证书
具备1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
具备完全代表酒店、品牌和公司与顾客、员工及第三方交往的能力
工作职责
在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作
监督餐厅的服务
监督现金的处理和存放程序
编制每日存款和流动资金报告
制定并指导员工执行现金安全制度
处理异常的付款情况
监督服务设备的维护保养
监督客用设施和服务的标准
控制存货和监督保安成序
协助菜单和酒水单的设计工作
监督各项职能
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托洲际酒店集团平台，品牌知名度高，培训体系完善
- 接触高端客户群体，积累优质人脉资源
- 适合热爱服务业、具备良好亲和力、希望在大厂体系中从基层管理做起的求职者
缺点 / 挑战
- 需应对高强度的一线服务工作，节假日及周末工作繁忙，对情绪管理和抗压能力要求较高
角色解读
- 可向餐厅经理、餐饮总监方向发展，或在洲际酒店集团内部转岗至其他部门或更高阶的管理岗位
- 负责中餐厅日常运营监督，确保服务标准落地，处理突发状况与客户投诉
- 具备优秀的沟通协调能力，能代表酒店形象与各方打交道
- 掌握基本的财务现金管理及库存控制技能
申请策略
- 了解彩丰楼的品牌定位和文化，面试时展现对高端餐饮服务的理解和热情
- 突出过往在服务行业的管理经验，特别是处理客户投诉和提升服务质量的案例
- 加强英语口语能力（如有外籍客人），学习基础的财务报表编制和库存管理软件操作
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来回答行为面试题，重点突出解决问题的过程和最终成果
- 请分享一次你成功处理棘手客户投诉的经历
- 如何确保团队在高峰时段保持高标准的服务？
- 你对现金安全和库存控制有哪些具体做法？
- 熟悉酒店行业的客户服务标准，准备一些关于团队协作和冲突解决的实例
职位点评
薪资福利70
成长发展65
工作生活40
使命价值60
薪资福利
70中等
作为上市跨国酒店集团的基层管理岗，薪资处于市场中上水平，且通常配有完善的五险一金和员工福利，稳定性较强。
薪资信号未披露（AI估算：8.0千–1.2万/月）
成长发展
65中等
洲际酒店集团拥有成熟的培训体系和管理晋升通道，但基层服务主管岗位的技术壁垒较低，更多依赖经验积累。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
40较低
餐饮服务行业通常需要轮班制，且在周末和节假日最为繁忙，工作与生活平衡（WLB）相对较难保证。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
60中等
提供高品质的餐饮服务，满足宾客需求，具有一定的社会服务价值，但商业属性较强。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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