喜茶
烘焙师（北京世纪金源购物中心cake lab+店）
烘焙师（北京世纪金源购物中心cake lab+店）
发布于 1 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
团队协作
烘焙制作
轮班制
门店运营
食品安全
值不值得投
56综合评分
综合评分 56
头部茶饮品牌门店烘焙岗，薪资中等，需适应轮班和高强度工作，适合求稳者。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
8.0千
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 720 个在招 · 其中餐饮服务 约 600 个
市场机会
选择面较广
北京 · 餐饮服务 · 约 640 个在招
职位详情
关于这个职位
负责喜茶门店烘焙产品的制作与生产，确保产品品质符合标准
同时需维护工作区域的清洁卫生及安全生产，执行主管安排的其他任务，适应轮班工作制
最低要求
有1年以上烘焙相关工作经验
能够适应两班倒轮班制，热爱烘焙行业
有良好的团队合作精神、坚韧朴实、执行能力强，保持成长
身体健康，并有食品健康证明
工作职责
根据门店生产计划，负责制作各类烘焙产品
维持工作区域的清洁和整洁，确保安全生产
完成上级主管安排的工作任务
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 喜茶作为头部新茶饮品牌，标准化程度高，能学习到规范的烘焙操作流程
- 品牌背书有助于积累行业经验
- 需要适应两班倒轮班制，工作时间可能涵盖早晚高峰，对体力有一定要求
- 热爱烘焙行业、执行力强、能适应轮班工作的求职者，适合希望进入知名连锁餐饮品牌积累经验的人
缺点 / 挑战
- 门店工作压力较大，需保持高效率
角色解读
- 可从初级烘焙师晋升为资深烘焙师或烘焙组长，未来可向门店管理岗或区域烘焙技术专家方向发展
- 根据每日生产计划，在门店后厨制作喜茶特色的烘焙产品（如蛋糕、面包等）
- 具备1年以上烘焙实操经验，熟悉烘焙工艺流程
- 持有有效的食品健康证
- 能适应两班倒的排班制度
申请策略
- 面试时表现出对烘焙的热情和稳定性，强调团队合作精神和抗压能力
- 突出过往烘焙相关的工作经验年限，强调操作过的产品类型及产量
- 提及持有的健康证情况
- 若缺乏特定品牌烘焙经验，可提前了解喜茶的产品风格
- 加强时间管理和多任务处理能力
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）描述过往工作经历，重点展示效率、质量和安全意识
- 你之前的烘焙工作经验主要涉及哪些品类？
- 你能接受两班倒的工作安排吗？
- 在繁忙时段如何保证出品速度和质量的平衡？
- 你对食品安全和卫生有什么理解？
- 复习基本的烘焙卫生规范，准备几个关于如何处理突发状况或提高效率的具体案例
职位点评
薪资福利65
成长发展55
工作生活40
使命价值60
薪资福利
65中等
提供具有市场竞争力的基础薪资和正规福利，但作为一线操作岗，薪资上限有限，主要满足基本生活需求。
薪资信号未披露（AI估算：6.5–8.5千/月）
成长发展
55较低
作为标准化门店岗位，技能成长空间相对固定，主要依赖内部培训和晋升机制，技术前沿性一般。
技术前沿传统/成熟技术
业务类型profit_center
工作生活
40较低
明确要求适应两班倒轮班制，且餐饮行业通常伴随高强度工作节奏，对工作生活平衡有一定挑战。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
60中等
通过制作高品质产品为消费者提供愉悦体验，具有一定的服务价值和品牌认同感，但社会影响力较为间接。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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