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Restaurant Manager 餐厅经理（大堂吧）-海南清水湾洲际度假酒店
立即应聘

Restaurant Manager 餐厅经理（大堂吧）-海南清水湾洲际度假酒店

发布于 1 小时前

基层主管/组长

AI 估算 · 1.2–1.8万 · AI 参考估算
清水湾大道海境路南3号, Lingshui, Hainan, China
中级经验
大专
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
团队管理
客户关系维护
宾客服务
成本控制
销售促进
预算管理
餐饮运营

值不值得投

68综合评分

综合评分 68

国际品牌酒店中层管理岗，注重团队培养与职业发展，但需适应行业特有的工作节奏与轮班制度。

从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。

薪资怎么样

1.5万

比酒店管理中位数高

发布情况

新岗位 · 今天发布

公司情况

这家公司招聘很活跃

约 2070 个在招 · 其中酒店管理 约 480 个

市场机会

选择面较广

酒店管理 · 约 1310 个在招

职位详情

关于这个职位

负责大堂吧的日常运营与团队管理，确保高标准的餐饮服务与宾客满意度

通过辅导员工、控制成本及执行促销活动，提升部门营收与利润
需协调跨部门合作，处理客诉并维护品牌形象

最低要求

年相关工作经历，包括管理经验

或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
酒店管理、餐饮或相关专业的大专学历

工作职责

团队管理：管理日常事务，计划分配工作，确保人员配置合理

通过辅导、反馈和培训培养团队，制定绩效目标，表彰优秀员工，必要时发起HR行动
宾客体验与服务：确保餐饮设备正常运作及清洁，储备适当库存
制定并达成质量与满意度目标，协助处理宾客要求与投诉
亲自接待80%的客人
执行有效的酒水服务，提供周到服务
运营监督：遵循部门标准和程序手册，执行开门/关门及账单支付程序
组织交接班例会，传达贵宾信息及特色菜
分析客人评论与建议，了解顾客情况
营销与销售：在餐厅发展并执行促销计划，处理特别活动
关注市场变化，分析竞争对手
管理顾客资料，推销设施
创造积极公开机会
成本控制：采取节省开支措施，控制工资和酒水开支，进行库存控制
分析统计数据，根据客人喜好调整运作方式
会议与沟通：混合安排上班时间以了解部门情况
组织月度员工会议通报政策与新产品
参加每日短会及其他餐饮会议
向上级汇报疑难问题及客人评价
财务与预算：协助准备年度预算，设定部门目标
监控预算，重点监督食品、酒水与人力成本
与宴会部合作发现提升营收的销售机会
推出促销活动
确保安全处理信贷与财务交易

AI 洞察

优缺点分析

优点

  • 依托洲际酒店集团平台，拥有完善的培训体系和职业晋升通道
  • 接触高端客户群体，积累优质人脉资源
  • 节假日及旅游旺季工作强度大，需应对复杂的宾客需求与突发状况
  • 需严格管控各项运营成本指标
  • 适合热爱 hospitality 行业、具备较强抗压能力和服务意识，且希望在国际化管理平台上发展的求职者

缺点 / 挑战

暂无明显挑战项

角色解读

  • 可向餐饮总监、酒店总经理方向发展，或转至其他国际品牌酒店担任更高阶的管理职位
  • 全面负责大堂吧的日常运营，包括排班、培训员工及监督服务质量
  • 具备餐饮团队管理能力，熟悉酒店服务标准与流程，拥有良好的宾客关系处理技巧

申请策略

  • 了解洲际酒店集团的品牌价值观，在面试中展现对‘待客之道’的理解与实践案例
  • 突出过往在餐饮或酒店行业的团队管理经验，量化展示提升宾客满意度或控制成本的成果
  • 强化财务预算分析与成本控制技能，提升多语言沟通能力（如有需要）及危机处理能力

面试指南

  • 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答行为面试题，重点突出你的决策逻辑和最终达成的业务指标
  • 请分享一次你成功处理棘手宾客投诉的经历
  • 你是如何激励团队在高峰期保持高效服务的？
  • 请举例说明你如何通过数据分析优化了部门的运营成本
  • 复习酒店服务标准知识，准备2-3个关于团队建设和成本控制的详细成功案例，了解陵水当地旅游市场特点

职位点评

薪资福利75
成长发展80
工作生活40
使命价值65

薪资福利

75中等

国际上市酒店集团通常提供具有市场竞争力的薪资及完善的福利体系（如五险一金、带薪年假等），稳定性较高。

薪资信号未披露（AI估算：1.2千–1.8万/月）

成长发展

80较高

JD中明确提到为员工提供培训、制定发展目标及参与部门培训，显示公司对人才成长的重视，且国际品牌内部晋升路径清晰。

技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会为员工提供培训、制定绩效和发展目标、积极的参加部门培训
业务类型profit_center

工作生活

40较低

酒店行业通常涉及轮班制及节假日工作，WLB相对一般，但JD提及混合安排上班时间以了解部门情况，体现一定的管理灵活性。

工作模式未明确
办公地点郊区/偏远地区
加班情况明确要求弹性/高强度

使命价值

65中等

通过提供卓越的宾客体验和创造积极的公开机会，满足求职者对服务价值和社会互动的追求，属于成熟的服务行业。

行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号创造积极的公开机会、为宾客带来各种超值的出色就餐体验
创新程度稳健跟随主流

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