华住集团
招标经理（餐饮方向）
招标经理（餐饮方向）
发布于 1 天前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公采购
采购
Erp
Srm
供应链
商务谈判
市场分析
招投标管理
招标投标法
数据分析
采购管理
值不值得投
60综合评分
综合评分 60
连锁酒店集团餐饮招标岗，专业性与谈判锻炼扎实，压力与创新性一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.7万
比采购中位数低
发布情况
新岗位 · 昨天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 200 个在招
市场机会
选择面较广
上海 · 采购 · 约 190 个在招
职位详情
关于这个职位
华住集团餐饮供应链方向的招标经理岗位，负责食品饮品、点心糕点、冷冻食品及仓储物流等品类招标项目的全流程管理，制定年度招标策略，分析原材料价格波动，主导重大谈判并联动多部门确保招标合规高效，适合有连锁餐饮或快消供应链采购经验的资深人士
最低要求
本科及以上学历，CPSM/CPM等证书优先
年以上采购/招标经验，熟悉连锁餐饮、食品或快消行业供应链体系者优先
精通招投标法律法规及流程（如《招标投标法》）
具备出色的谈判、跨部门沟通协作及抗压能力
具备较强的数据分析能力，熟练使用Excel、PPT或供应链管理软件（如SRM、ERP）
对指定品类的供应链有深刻理解
工作职责
负责餐饮供应链相关招标项目（食品饮品、点心糕点、冷冻食品等生鲜类，仓储物流等）的全流程管理
制定所负责品类的年度招标策略与市场分析报告
分析原材料价格波动趋势，为招投标决策提供依据
识别招标过程中的潜在风险，制定应对措施
准备招标文件、组织发标、开标与评标会议、定标提报，合同签约
主导重大、复杂项目的谈判
跨部门协作：联动品类管理、质量服务、研发、法务、物流等部门，确保招标流程合规高效
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 连锁酒店集团采购体量大，品类丰富，谈判与供应链能力得到高强度锻炼
- 招标合规专业性强，是可迁移的硬技能
- 跨部门协作面广，内部网络与人脉积累快
- 重大谈判需长期出差或高强度对抗
- 流程合规要求严格，容错空间低
- 适合有采购招标实战经验、擅长谈判与数据分析、希望在连锁餐饮供应链方向深耕的采购专业人士
缺点 / 挑战
- 原材料价格波动大，招标结果直接关系成本，决策压力不小
角色解读
- 可向高级招标经理或品类采购总监方向发展，统管更大品类盘子
- 积累供应商资源与品类策略能力后可转向供应链管理负责人
- 也可横向发展为品类管理或供应链咨询专家
- 端到端管理餐饮供应链招标项目，覆盖食品饮品、糕点、冷冻食品与仓储物流等品类
- 制定品类年度招标策略并输出市场分析报告，跟踪原材料价格波动
- 组织发标、开标、评标与合同签约，主导重大复杂项目谈判
- 联动品类、质量、研发、法务与物流部门保障流程合规
- 精通招投标法律法规与全流程操作
- 具备扎实的采购与供应链知识，熟悉连锁餐饮或快消行业
- 谈判与跨部门沟通能力出色，能承受项目压力
- 熟练使用Excel、PPT及SRM、ERP等供应链系统进行数据分析
申请策略
- 面试前了解华住旗下酒店餐饮业务的采购规模与品类结构
- 准备1-2个完整的招标项目复盘案例
- 突出主导过的重大招标项目规模、降本金额与谈判成果
- 展示对生鲜、冷冻食品等品类的供应链理解
- 强调SRM/ERP系统使用与价格趋势分析能力
- 备考CPSM/CPM等采购认证提升专业背书
- 深入研读《招标投标法》及评标实务
- 学习连锁餐饮行业的供应商管理与食品安全要求
面试指南
- 项目类问题用STAR结构，重点呈现数据（预算、降本比例、周期）
- 风险类问题用『识别—评估—应对—复盘』框架
- 协作类问题强调共同目标与合规底线
- 请介绍你主导过的最复杂的招标项目及结果
- 如何应对原材料价格剧烈波动时的招标决策？
- 发现供应商围标或投标异常时你会怎么处理？
- 如何与质量、法务、物流部门协调推进紧急招标？
- 你如何制定一个品类的年度招标策略？
职位点评
薪资福利66
成长发展62
工作生活52
使命价值52
薪资福利
66中等
薪资未披露，上海采购经理岗市场定位中等，证书与行业经验可带来溢价。
薪资信号未披露（AI估算：2.0千–3.4万/月）
成长发展
62中等
全流程招标管理与重大谈判是强能力锻炼场，但属传统采购领域。
技术前沿主流现代技术
技术栈Excel、SRM、ERP
业务类型cost_center
工作生活
52较低
JD提及抗压能力，招标节点性强、项目节奏紧张，未提及任何弹性办公安排。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
52较低
保障供应链合规与降本有业务价值，酒店餐饮供应链属成熟稳定领域。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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