Watch Jobs
Disney logo
迪士尼
厨师领班-中餐 Demi Chef de Partie - Chinese
立即应聘

厨师领班-中餐 Demi Chef de Partie - Chinese

发布于 1 小时前

基层主管/组长

AI 估算 · 8.0千–1.2万 · AI 参考估算
上海市
中级经验
学历未注明
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
中餐烹饪
厨房管理
团队领导
客户服务
成本控制
设备维护
食品安全

值不值得投

65综合评分

综合评分 65

稳定大厂平台、福利体系完善、传统餐饮技术岗，需接受轮班制

从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。

薪资怎么样

1.0万

与餐饮服务中位数基本持平

发布情况

新岗位 · 今天发布

公司情况

这家公司招聘很活跃

75 个在招 · 其中餐饮服务 2 个

市场机会

选择面较广

上海 · 餐饮服务 · 约 1340 个在招

职位详情

关于这个职位

负责上海迪士尼度假区中餐指定区域（如烧腊、点心等）的日常高效运营，确保菜品口味与摆盘符合高标准

需监督食品制作流程以控制成本并减少浪费，同时维护厨房卫生安全及设备完好
带领团队提供个性化对客服务，直接向厨师长汇报，共同创造卓越的用餐体验

最低要求

熟悉中餐某一专项领域（烧腊、冷菜、炒锅、蒸档、点心、砧板等）

具备至少2年酒店或大型高端餐厅的厨房领班工作经验，或3-4年一级厨师工作经验
全面掌握厨房卫生操作规范及职业健康安全标准
具备标准流利的普通话沟通能力和良好的中文书面表达能力
能接受一周七天的灵活工作安排，包括晚上、周末和节假日班次

工作职责

协助厨房主管负责指定区域的高效日常运营，严格遵守上海迪士尼度假区餐饮标准

确保所有出品在口味与摆盘上均达到专业、高品质的标准
保障服务流程安全周到、专业高效且灵活适配，为游客创造神奇的餐饮体验
提供及时、有效和个性化的对客服务，遇到不能解决的问题时迅速汇报
有效的协调组织厨房指定区域的工作，提高工作效率
确保厨房指定区域所有的菜肴符合菜谱的标准
监督食品准备和烹制的过程防止浪费
保证厨房指定区域的卫生符合卫生部门和酒店的标准
维护厨房指定区域内的各种仪器和设备
保证厨房指定区域所有的员工熟悉我们的员工守则和运营指南
根据上级的要求，需到厨房任何区域提供协助
熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及公司关于防火、卫生、健康和安全的制度
根据公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责

优先资格

优先考虑拥有国际知名品牌或高端餐厅从业经历的人员

持有厨房生产或烹饪相关资质证书者将优先考虑

AI 洞察

优缺点分析

优点

  • 世界顶级主题公园平台，品牌认可度高
  • 提供标准化的专业培训与职业发展路径
  • 工作环境稳定
  • 餐饮业通常需轮班工作，包括周末和节假日
  • 热爱餐饮行业，具备扎实的中餐专业技能，能适应轮班制并追求稳定平台发展的求职者

缺点 / 挑战

  • 高强度快节奏的工作环境，对体力与精力有较高要求

角色解读

  • 可向副厨师长、厨师长方向发展，或在迪士尼体系内转向更高级别的餐饮管理岗位
  • 负责中餐特定档口（如点心、烧腊等）的日常运营与管理，确保出餐质量与效率
  • 精通中餐某一专项技艺，具备厨房现场管理能力，熟悉食品安全与卫生标准

申请策略

  • 了解迪士尼的企业文化与服务理念，在面试中展示对细节的关注和对卓越服务的追求
  • 突出在中餐特定领域的专业技能（如擅长点心或烧腊），强调在高端酒店或餐厅的管理经验及团队带领能力
  • 强化食品安全与卫生管理知识，提升英语沟通能力（如有需要），展现良好的客户服务意识

面试指南

  • 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来回答行为面试题，重点突出解决问题的能力、团队协作精神以及对标准的严格执行
  • 请介绍你在中餐特定领域的专长及过往管理经验
  • 你如何处理厨房高峰期的高压环境？
  • 请举例说明你如何确保团队遵守食品安全标准
  • 你如何看待轮班工作制？
  • 复习食品安全法规，准备1-2个成功管理团队或优化厨房流程的案例，了解迪士尼的服务标准

职位点评

薪资福利75
成长发展70
工作生活40
使命价值65

薪资福利

75中等

作为已上市的跨国巨头企业，迪士尼提供的薪酬福利体系通常较为完善且具有市场竞争力，稳定性高。

薪资信号未披露（AI估算：8.0千–1.2万/月）

成长发展

70中等

迪士尼提供多元的职业发展机会和注重细节的培训文化，有助于技能提升和职业成长。

技术前沿传统/成熟技术
成长机会多元职业发展机会、注重细节，追求卓越
业务类型profit_center

工作生活

40较低

餐饮业特性决定了需要接受一周七天灵活工作及轮班（包括周末、节假日），对工作生活平衡有一定挑战。

工作模式仅现场办公
办公地点郊区/偏远地区
加班情况明确要求弹性/高强度

使命价值

65中等

通过为游客创造“神奇的用餐体验”，具有一定的社会互动价值和使命感，但主要侧重于商业服务。

行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号创造出令人难忘的用餐体验、成就自己的迪士尼梦想
创新程度稳健跟随主流

迪士尼 的其他在招职位

相似职位推荐

兼职 |星级咖啡师（社会人士）

星巴克 · 扬州市
AI 估算 · 2.6–3.5千15 分钟前发布

兼职 | 星级咖啡师（学生兼职）

星巴克 · 苏州市
AI 估算 · 2.6–3.5千15 分钟前发布

兼职 |星级咖啡师（社会人士）

星巴克 · 上海市
AI 估算 · 3.5–4.5千15 分钟前发布

兼职 | 星级咖啡师（社会人士）(J78552)

星巴克 · 嘉兴市
AI 估算 · 2.0–3.5千15 分钟前发布

兼职 | 星级咖啡师（学生兼职）

星巴克 · 北京市
AI 估算 · 2.6–3.9万15 分钟前发布

兼职 | 星级咖啡师（学生兼职）

星巴克 · 绍兴市
AI 估算 · 3.5–4.5千15 分钟前发布

兼职 | 星级咖啡师（学生兼职）(J78421)

星巴克 · 成都市
AI 估算 · 2.0–3.0千15 分钟前发布

兼职 | 星级咖啡师（学生兼职）(J78155)

星巴克 · 杭州市
AI 估算 · 0.0–0.0千15 分钟前发布
Watch Jobs