DFI零售集团
Food Safety Officer
Food Safety Officer
发布于 4 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公质量管理
质量管理
Haccp
合规性
培训指导
数据分析
门店审计
风险控制
食品卫生
食品安全管理
值不值得投
73综合评分
综合评分 73
稳定大厂、社会责任高、专业性强，需频繁巡店，WLB一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
3.0万
比质量管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 120 个在招
职位详情
关于这个职位
负责7-Eleven香港门店网络的食品安全与卫生管理，确保符合当地法规及公司标准
主要工作包括执行食品安全政策、监控风险、进行门店审计、提供培训指导，并处理食品安全事故调查与持续改进项目
最低要求
食品科学、食品技术、食品安全或相关领域的学士学位
在食品零售、餐饮服务、快消品、制造或相关行业拥有至少3年的食品安全、食品质量、技术服务或卫生管理经验
具备良好的中英文书面和口语沟通能力
熟练使用Microsoft Office应用程序，包括Excel、PowerPoint、Word和Outlook
扎实掌握食品安全原则、食品微生物学、卫生实践和风险管理知识
熟悉食品安全要求，包括包装食品和即食产品的安全卫生生产、储存和销售
熟悉香港的食品安全法规和合规要求
工作职责
支持7-Eleven香港门店运营实施DFI的食品安全政策、标准和合规要求
监控和缓解Hot Shot及特许经营柜台 across the network的食品安全风险，确保符合当地监管要求和公司标准
进行门店审计并验证与食品安全和卫生合规相关的纠正措施的有效性
向门店运营团队提供食品安全辅导、指导和培训，以加强食品安全意识和最佳实践
与门店团队合作，推动食品卫生和食品安全绩效的持续改进
跟踪和报告Hot Shot柜台的食品安全绩效指标，识别新兴趋势或风险
监控门店中食品安全程序和运营控制的实施情况
对新店开业、翻新和改造项目进行现场访问，确保将食品安全要求纳入门店设计和运营
调查食品安全事故，确定根本原因，并推荐纠正和预防措施
支持与食品安全和产品质量问题相关的客户投诉调查
必要时与外部利益相关者合作，包括害虫控制提供商、清洁化学品供应商、测试实验室和监管机构
参与食品安全改进计划以及由食品安全与监管事务负责人分配的其他临时项目
优先资格
有零售或便利店/超市运营经验者优先
了解国际公认的食品安全管理体系（如HACCP、FSSC 22000 / BRC）者优先
有处理客户投诉、产品事故和食品安全问题的经验
具备强大的分析和解决问题的能力，能够识别趋势并实施切实可行的解决方案
优秀的沟通和利益相关者管理能力，能够有效跨职能和运营层级工作
强大的项目协调和执行能力
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托DFI零售集团和7-Eleven的强大平台，职业稳定性高，福利体系完善
- 能积累丰富的零售行业食品安全管理经验，接触国际标准体系
- 工作内容具有社会价值，保障公众饮食安全
- 需要频繁外出巡店，工作强度较大，需应对不同门店的执行差异
- 可能需要处理突发的食品安全投诉或事故，应急响应要求高
- 适合在食品行业有3年以上经验，注重细节，具备良好沟通能力和抗压能力的专业人士
- 喜欢快节奏零售环境，愿意通过实地工作保障食品安全的人
缺点 / 挑战
- 食品安全责任重大，需时刻警惕风险，压力不小
角色解读
- 职业发展路径可向更高级别的食品安全经理、区域食品安全总监方向发展，或者转向更广泛的运营管理、质量控制或合规管理领域
- 在大型零售集团内，也有机会轮岗至供应链或产品开发部门
- 作为食品安全官，你主要负责7-Eleven全港门店的食品安全合规性监督，确保从进货、存储到销售各环节符合法规和公司标准
- 你需要定期巡店审计，对发现的问题进行整改追踪，并为门店员工提供食品安全培训
- 同时，你还需处理食品安全事故调查，分析数据以预防潜在风险
- 必须具备扎实的食品安全专业知识（如HACCP、微生物学）和至少3年相关行业经验
- 需要熟悉香港本地食品安全法规，具备优秀的中英双语沟通能力
- 此外，还需要良好的数据分析能力、问题解决技巧以及跨部门协作和培训他人的能力
申请策略
- 在申请前，详细了解7-Eleven在香港的业务模式和食品安全挑战
- 准备一些具体的案例，说明你如何处理复杂的食品安全问题或如何推动门店合规改进
- 展现你对零售行业的热情和对食品安全的使命感
- 突出展示你在食品安全管理方面的具体成就，如成功通过某项认证、降低食品安全事故率、优化流程等
- 强调你对香港食品安全法规的熟悉程度，以及在中英双语工作环境下的沟通案例
- 列出你掌握的食品安全体系（如HACCP、BRC）
- 如果缺乏HACCP或FSSC 22000等国际标准知识，建议提前学习或考取相关证书
- 提升数据分析技能，以便更好地从审计数据中发现趋势
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来回答行为面试题
- 对于技术问题，先阐述原则，再结合具体案例说明
- 对于沟通类问题，强调同理心、数据支持和双赢思维
- 请分享一次你发现并解决重大食品安全隐患的经历
- 你如何确保不同门店的员工都能有效理解和执行食品安全标准？
- 面对门店对合规要求的抵触，你会如何沟通和推动？
- 你熟悉哪些香港食品安全法规？请举例说明
- 如果发生消费者食品安全投诉，你的处理流程是什么？
职位点评
薪资福利80
成长发展70
工作生活60
使命价值85
薪资福利
80较高
作为已上市的跨国零售巨头，DFI提供具有市场竞争力的薪酬和完善的全职员工福利，满足求职者对稳定性和基本生活保障的需求。
薪资信号市场水准 (2.5千–3.5万/月)
成长发展
70中等
职位涉及多门店管理和跨部门协作，有助于提升综合管理能力和行业影响力，但JD未明确提及内部晋升通道或系统培训。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈HACCP、FSSC 22000、BRC、Microsoft Office
业务类型cost_center
工作生活
60中等
职位需要频繁巡店和应对突发状况，可能影响工作与生活的平衡，但作为全职岗位，通常享有法定假期和正常工时。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
85较高
直接关乎公众健康和食品安全，具有显著的社会正向影响力，能满足求职者对社会价值和使命感的追求。
行业发展稳定成熟行业
社会影响正向社会影响力较高
使命信号ensure compliance with food safety standards、mitigate operational risks、drive continuous improvement in food safety performance
创新程度稳健跟随主流
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