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盒马-门店食安专家-上海
盒马-门店食安专家-上海
发布于 1 天前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公质量管理
质量管理
Haccp
Iso22000
合规审核
应急管理
政府监管对接
质量体系建设
门店运营支持
食品安全管理
值不值得投
74综合评分
综合评分 74
头部零售平台食安合规岗，体系搭建机会多，专业壁垒高，外勤与合规压力并存。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
3.3万
与质量管理中位数基本持平
发布情况
新岗位 · 昨天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 3760 个在招 · 其中质量管理 11 个
市场机会
选择面较广
上海 · 质量管理 · 约 480 个在招
职位详情
关于这个职位
负责盒马门店及区域的食品安全与合规管理工作，涵盖日常门店巡检、联营商管理、虫鼠害防治及政府抽检应对
主导食安突发事件的排查定责与整改闭环，搭建内部食安培训与文化建设体系
通过因地制宜落实总部标准，持续优化总区店三级食安管理体系，保障门店合规高效运营
最低要求
本科及以上学历，食品安全、食品科学与工程相关专业优先
年以上食品安全或品质管理工作经验，有食药监、地方性食安监管机构食品安全管理工作经验优先
有大型商超（如沃尔玛、永辉）或连锁餐饮区域食安管理经验优先
熟悉国家食品安全、电子商务等相关法律法规
有较强的逻辑思维与表达能力，能对过往工作有较好总结及方法论的沉淀
工作认真负责，严谨细致，有较强的分析解决问题能力
良好的团队协作精神
优秀的质量管理意识，对质量体系，如HACCP，ISO22000有深刻的理解发展和实施
有质量安全体系审核员证优先
工作职责
区域食安管理，包括日常门店食安巡检、属地联营商管理、虫鼠害管理、政府检查、抽检应对等，减少食安事件的发生率
区域合规管理，包括商家准入资质审核、新店和改造门店的经营环境和证照合规，确保门店合规经营
食安事件应急管理，对于食品安全事件进行全力路排查、定责、跟进改善，推动食安事件整改闭环
食安文化建设，组织门店食安员和营运等进行食安培训，定期进行食安文化宣导，确保人员掌握食安要求
通过将总部要求做因地制宜地调整落地，保障总、区、店的食安管理体系有效运转，并将问题反馈总部，完善整体管理体系
优先资格
食品安全、食品科学与工程相关专业
食药监、地方性食安监管机构食品安全管理经验
大型商超（如沃尔玛、永辉）或连锁餐饮区域食安管理经验
质量安全体系审核员证
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托头部零售平台资源，接触前沿业态与海量运营数据
- 深度参与集团级食安体系优化，专业壁垒高且行业需求稳定
- 门店巡检与政府对接工作强度大，需高频外出或驻店
- 适合追求专业纵深发展、抗压能力强、具备扎实法规知识与管理经验的食安/品控从业者
缺点 / 挑战
- 食安红线压力大，突发事件响应要求极高，容错率低
角色解读
- 可向区域食安总监或集团品控负责人方向发展，深耕零售供应链安全领域
- 也可横向拓展至全面质量管理（TQM）或合规风控岗位，成为零售行业资深专家
- 负责盒马门店及区域的食品安全标准落地与日常巡检，统筹联营商管理与政府抽检应对
- 主导食安突发事件的调查定责与整改闭环，确保门店合规经营
- 搭建内部食安培训体系，定期开展文化宣导与人员考核
- 精通国家食品安全法规及电商相关条例，熟练掌握HACCP、ISO22000等质量管理体系
- 具备5年以上商超或连锁餐饮区域食安管理经验，拥有较强的逻辑分析与突发事件应急处置能力
申请策略
- 提前研究目标企业业务模式与近期食安舆情，准备针对“总区店三级管理体系”优化的具体案例
- 面试时着重展现严谨细致的作风与闭环管理能力
- 突出5年以上大型商超或连锁餐饮区域食安管理经验，量化展示食安事件下降率、合规通过率及体系搭建成果
- 重点标注HACCP/ISO22000审核员资质及政府对接成功案例
- 补充学习最新《食品安全法》及电商平台合规政策，强化数据分析能力以支撑食安风险预警模型搭建
- 提升跨部门协同与危机沟通技巧
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化回答，重点突出快速响应机制、根因分析工具（如5Why、鱼骨图）、跨部门协同策略及长效机制建设
- 请分享一次你成功处理的重大食安突发事件，你是如何定责与推动整改的？
- 面对政府突击检查或抽检不合格，你的标准应对流程是什么？
- 如何平衡总部标准化要求与门店实际运营的灵活性？
- 系统梳理过往负责的食安管理制度与SOP，准备1-2个完整的合规审计或整改闭环案例
- 熟悉当地市场监管局的最新检查重点与处罚条例
职位点评
薪资福利75
成长发展85
工作生活60
使命价值70
薪资福利
75中等
结合5年资深经验要求与上海地域水平，该岗位薪资福利处于市场中上，稳定性较强。
薪资信号未披露（AI估算：2.5千–4.0万/月）
成长发展
85较高
岗位深度参与集团级食安体系优化与总区店三级管理迭代，技术与管理双轨成长路径清晰。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈HACCP、ISO22000、食品安全管理
业务类型cost_center
工作生活
60中等
门店巡检与政府对接需频繁外出或驻店，工作节奏受食安突发状况影响较大，但公司整体福利体系通常较完善。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
直接关乎消费者健康与公共安全，社会价值显著，在零售民生领域具有明确的正向影响力。
行业发展稳定成熟行业
社会影响正向社会影响力较高
创新程度稳健跟随主流
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