万豪
Mgr-Purchasing
Mgr-Purchasing
发布于 大约 4 小时前中层管理(经理/总监)
杭州市
中级经验
全职员工
仅现场办公
本科
供应链、采购与物流
Erp系统
供应商管理
发票处理
库存控制
库存轮换
成本控制
沟通协调
财务会计
采购管理
AI 估算 · 12k–20k
五星级酒店采购经理，杭州市场，万豪品牌，要求学士学位及管理经验，薪资中等偏上，约12-20k/月
职位详情
关于这个职位
该职位是万豪酒店的采购经理，负责管理酒店采购全流程，包括供应商管理、库存控制、成本核算等，确保采购工作符合品牌标准并支持运营需求
适合有财务会计背景且具备采购管理经验的人选
最低要求
财务会计或相关专业四年制学士学位
工作职责
管理跨部门的采购工作、项目、政策和标准**
以报告、演示等形式生成和提供准确及时的结果
整理、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据
确保符合卫生要求
在采购的所有环节（如食品、饮料和可控项目）协助行政总厨，确保质量和盈利能力
根据业务需求订购所有食品和饮料
协助行政总厨维持/降低预算食品/可控成本
代表并执行所有库房产品的先入先出库存轮换原则
遵守品牌指南中规定的卫生和安全标准
确保对餐饮库房资产的安全采取有效的保障措施
与库房人员和厨房管理层合作执行物尽其用原则，将库存保持在可能的最低水平
与厨房、餐厅管理层和供应商沟通，确保交货时间满足预先食品生产需求
检查所收到货物的发票，以确保数量、质量、重量和购买规格与订单相符
使用现有计算机程序来执行日常和期末餐饮成本计算
保持库存控制，以实现适当的库存水平、日期标注、轮换和请购等
及时完成管理任务（例如，C-7、菜单成本预算、一般办公室职责）
根据餐饮和会计标准操作程序完成期末库存清点
计算食品和饮料库存的数量
确保根据需要向餐饮总监和行政总厨传达价格和产品供应问题
确保所有员工都遵守所有 LSOP 程序
接收和检查所有交付货品
保持准确的可控日志和饮料永续库存
确保准确管理所有发票，并遵守适当的簿记程序
演示会计知识并将其运用于采购运作**
展现对工作相关问题、产品、系统和流程的了解
使用计算机和计算机系统（包括硬件和软件）编程、编写软件、设置功能、输入数据或处理信息
运用相关信息和个人判断，确定事件或流程是否符合法律、法规或标准
在技术上保持更新并将新知识运用于工作岗位
支持采购运作**
利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人
倡导健全的财务/业务决策
表现出诚实/正直
以身作则
确保及时一致地应对处分情况
确保及时为主管和非管理层员工完成绩效考核
维护财务会计目标**
及时提交报告，确保满足交付截止日期
确保准确记录利润和亏损
实现和超越目标，包括绩效目标、预算目标和团队目标等
制定具体的目标和计划，以便优先考虑、组织和完成工作
监控所有适用的税项，确保其为现行应征和/或应计的税费
其他责任**
通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息
分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题
与厨房员工、供应商和行政总厨互动
有效使用现有计算机程序保存发票、更新项目和费用
出席和参加所有相关会议
向其他组织单位提供有关会计预算政策和程序，以及有效控制和利用财务资源的指导和协助
及时向高管、同事和下属通知和/或更新相关信息
管理纪检工作、项目和政策**
协调和实施分配的会计工作和项目
协调、实施和跟进酒店运作所有领域的审计
遵守适用于运作程序的联邦和州法律
以报告、演示等形式生成和提供准确及时的结果
分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题
整理、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据
平衡分类账
支持酒店运营**
与运营团队合作，制定符合品牌业务战略的运营战略并领导其执行
审查评论卡、客人满意度结果和其他数据，以确定改善的方面
评估纪检团队是否满足服务需求并向团队提供反馈
参与酒店检查，确保所有区域得到良好的维护，且制定了预防性维护流程
定期巡查建筑，与员工和客人交谈，以了解业务需求并评估运营机会
与餐饮团队审查评论卡的结果和满意度结果，并确保采取适当的纠正措施
与团队一起制定可持续的工作流程和系统，以支持战略的实施
审查报告和财务报表，以确定运营绩效与预算情况
就部门目标传达清晰一致的信息，以产生预期的成效
管理和监督影响客户和宾客体验的活动**
保持随时候命/亲切随和，为所有客户和客人提供卓越的客户服务
在处理客户和客人的疑虑时采取主动的方法
随时向客户和客人表现出专业精神和礼节
及时响应客户服务部门的请求
确保所有团队成员均满足或超越所有待客要求
支持盈利能力**
支持年度质量审计
审查财务报表、销售和活动报告以及其他绩效数据，以衡量工作效率和目标实现情况，并确定需要降低成本和改进计划的方面
支持安全标准和工作程序**
实施酒店的应急方案
提供符合职业安全与健康管理/MSDS 的安全工作环境
实施和维持酒店事故预防方案
遵循特定酒店的恢复计划
其他责任**
通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息
展现自信、活力和热情
管理小组或人际冲突
及时向高管、同事和下属通知和/或更新相关信息
管理好时间并具备组织能力
以简明有序的方式提出想法、期望和信息
采用问题解决方法进行决策和跟进
必要时拨打电话
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 品牌知名度高：万豪是全球顶级酒店集团，履历增值，职业平台稳定
- 技能综合性强：采购+财务+管理，锻炼多面手能力，未来转型空间大
- 工作环境规范：流程标准化，培训体系完善，有利于专业成长
- 行业前景稳定：酒店业持续需要采购人才，尤其在大型酒店集团中岗位不可或缺
- 需要严格遵守预算和成本控制目标，有时需在质量与成本之间权衡
- 涉及食品安全等合规要求，责任重大，可能面临突发问题处理
- 适合细心、有条理、具备财务背景且愿意在酒店行业深耕的求职者，尤其适合追求稳定职业发展且善于跨部门沟通的人
缺点 / 挑战
- 工作内容繁琐，需同时处理大量单据、库存和多部门沟通，压力较大
角色解读
- 可晋升为区域采购总监或供应链高级经理，统筹多家酒店的采购策略
- 也可横向转至酒店财务管理或运营管理岗位，积累综合管理经验
- 在万豪内部，有机会参与全球采购项目，拓展国际视野和职业网络
- 负责酒店采购全流程，包括供应商筛选、订单下达、货物验收及库存管理，确保物资供应及时且成本可控
- 与行政总厨、餐饮部门紧密合作，控制食品饮料成本，执行库存轮换原则，减少浪费
- 管理发票及账务处理，确保采购数据准确，并定期生成财务报表和成本分析报告
- 监督仓库和库房操作，确保符合卫生安全标准及酒店品牌指南
- 扎实的财务会计知识，能进行成本核算、预算控制和财务报表分析
- 优秀的沟通协调能力，能与厨房、供应商、管理层多方协作
- 熟练使用计算机系统（如ERP、Office软件）处理采购和库存数据
- 具备管理经验，能指导团队并执行采购政策和流程
申请策略
- 了解万豪文化和品牌标准，在面试中展现对酒店业服务理念的认同
- 准备一个具体的降本增效案例，用数据说明如何通过采购优化实现成果
- 突出采购或供应链相关工作经验，尤其是酒店或餐饮行业经历
- 强调财务分析、成本控制案例，展示数据驱动的决策能力
- 罗列使用过的ERP系统或采购软件，体现技术熟练度
- 如有管理团队经验，需明确团队规模和绩效考核成果
- 可提前熟悉酒店采购常用软件（如Micros、Oracle），提升竞争力
- 补充食品安全认证（如HACCP）或供应链管理证书（如CPIM）
面试指南
- STAR法则：情境-任务-行动-结果，结构化展示能力
- 突出数据量化：任何回答都尽量用数字、百分比或金额说明成效
- 体现合规意识：强调遵守公司政策和法律法规的重要性
- 请描述一次你成功降低采购成本的经历，你是如何做到的？
- 如何处理供应商交货延迟或质量问题？
- 你如何确保库存水平既满足运营需求又不过剩？
- 在跨部门沟通中，遇到厨房或餐饮部门坚持高规格要求而预算有限时，你如何协调？
- 请举例说明你使用财务数据支持采购决策的过程
职位点评
53
综合评分
稳定集团采购经理，薪酬中等，技能传统，现场办公，WLB未明示。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
更适合这类人
该职位适合看重薪酬稳定性和职能专业性，对工作生活平衡要求不高，且愿意在酒店行业长期发展的求职者。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
工作生活
薪资福利60
成长发展55
工作生活40
使命价值50
薪资福利
60中等
薪资未在JD中明确，但根据行业和职位级别可推测中等偏上，福利未提及，整体补偿性动机满足程度一般。
薪资信号未披露（AI估算：12K-20K/月）
成长发展
55较低
JD未明确提及培训或晋升通道，但公司规模大可能有内部机会，发展性动机满足有限。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈ERP、Office
业务类型ambiguous
工作生活
40较低
酒店行业现场办公，工作地点未明确说明，可能涉及轮班或加班，JD未提及WLB相关信号，生活化动机满足较低。
工作模式仅现场办公
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
50较低
酒店行业稳定但社会影响力中性，JD未强调使命或创新，意义感动机满足一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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