喜茶
烘焙师
烘焙师
发布于 大约 19 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
卫生清洁
团队合作
物料控制
蛋糕装饰
设备保养
食品安全管理
值不值得投
61综合评分
综合评分 61
稳定品牌、薪资中等、技能成长有限、轮班制影响生活平衡。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
7K
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 600 个在招 · 其中餐饮服务 约 540 个
市场机会
选择面较广
北京 · 餐饮服务 · 约 470 个在招
职位详情
关于这个职位
作为喜茶的烘焙师，你将独立负责蛋糕的抹胚、裱花和装饰工作，确保出品质量与速度
同时，你需要管理裱花间的卫生、原料效期和食品安全，控制物料损耗，并协助培训初级学徒
这是一个注重细节和团队协作的实操岗位，适合热爱烘焙的求职者
最低要求
有1年以上裱花工作经验
能够适应两班倒轮班制，热爱烘焙行业
有良好的团队合作精神、坚韧朴实、执行能力强，保持成长
身体健康，并有食品健康证明
工作职责
独立完成各类蛋糕的抹胚、裱花及装饰，严格把控出品质量与速度
负责裱花间的卫生清洁、原料效期管理及食品安全规范
合理管控物料损耗，定期盘点并提报采购需求
妥善保养裱花设备，协助培训初级学徒
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 在喜茶这样的知名品牌工作，能积累行业经验和技能
- 烘焙技能有实用性和创造性，适合喜欢动手的求职者
- 团队环境和支持培训机会，有助于个人成长
- 需要适应两班倒轮班制，工作时间可能不规律
- 岗位对体力和细节要求高，长期操作可能导致疲劳
- 适合热爱烘焙、有耐心、注重细节，并能适应轮班工作节奏的求职者
缺点 / 挑战
- 食品安全和出品质量压力较大，需要高度责任心
角色解读
- 从初级烘焙师成长到高级烘焙师，提升装饰技巧和效率
- 转向门店管理岗位，如裱花间主管或店长
- 发展为培训师，专注于新员工技能培养和标准制定
- 负责蛋糕的抹胚、裱花和装饰，确保产品美观和质量
- 管理裱花间卫生、原料效期和食品安全，维护操作规范
- 控制物料损耗，进行盘点和采购需求提报
- 保养裱花设备，并协助培训初级学徒
- 掌握蛋糕装饰和裱花技术，有实际操作经验
- 熟悉食品安全规范和卫生管理流程
- 具备物料管理和成本控制意识
- 良好的团队合作和沟通能力，能协助培训
申请策略
- 了解喜茶品牌文化和产品特点，在面试中体现对行业的热情
- 准备个人作品集或照片，展示实际操作能力
- 突出1年以上裱花工作经验，提供具体案例或作品描述
- 强调食品安全证书和相关培训经历
- 展示团队合作和执行力的实例，如协助培训经历
- 提升裱花和装饰技巧，可通过在线课程或实践练习
- 学习食品安全管理知识，获取相关证书增强竞争力
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答经验类问题，突出具体行动和成果
- 强调食品安全和卫生管理的重要性，结合个人实践
- 对于轮班问题，表达适应性和积极态度
- 请描述你过去裱花工作的具体经验？
- 你如何确保蛋糕装饰的质量和速度？
- 如果发现原料即将过期，你会怎么处理？
- 如何协助培训新学徒？请举例说明
- 你如何适应轮班制工作？
职位点评
薪资福利70
成长发展60
工作生活50
使命价值60
薪资福利
70中等
该职位提供市场水准的薪资和一定稳定性，但福利信息未在JD中披露，满足程度一般。
薪资信号市场水准 (5K-8K/月)
成长发展
60中等
职位有一定技能成长空间，但JD未明确提及培训或晋升路径，发展机会有限。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous
工作生活
50较低
工作地点可能在市区核心地段，但办公模式未明确，且轮班制可能影响生活平衡。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
烘焙行业稳定，但JD未强调社会价值或使命感，意义感动机满足一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
Watch Jobs