喜来登
Dir-Catering Sales
Dir-Catering Sales
发布于 大约 4 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公销售管理
销售管理
万豪品牌标准
团队管理
客户关系管理
宴会销售
市场策略
收入管理
预算管理
领导力
餐饮销售
值不值得投
68综合评分
综合评分 68
国际品牌酒店中层管理岗，平台大、成长机会多，但工作强度高、WLB一般。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
75K
比销售管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
40 个在招 · 其中销售管理 3 个
市场机会
选择不多
香港特别行政区 · 销售管理 · 7 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位是喜来登酒店的餐饮销售总监，全面负责酒店餐饮板块的销售工作，包括本地及团体/会议业务
您将带领餐饮销售团队，制定并执行销售策略，与宴会、厨房及运营部门紧密协作，确保从销售到执行的无缝衔接，最终实现酒店的收入目标和客户满意度
这是一个兼具战略规划与日常管理职能的关键岗位
最低要求
在经认可的大学取得工商管理、营销、酒店和餐厅管理或相关专业的两年制学位
年销售与营销或相关专业领域工作经验
或者
工商管理、营销、酒店和餐厅管理或相关专业四年制学士学位
年销售与营销或相关专业领域工作经验
工作职责
管理销售活动**
管理酒店的餐饮销售工作，包括本地和团体/会议业务
招揽/预订当地餐饮业务并开展团体业务
开发和管理餐饮销售收入和运营预算，并提供预测报告
与管理团队合作制定并实施针对收入、客户和市场的餐饮销售/营销计划
开发可推动销售的菜谱
协助销售、实施和跟踪餐饮促销活动
执行和支持万豪客户服务标准和酒店品牌标准
执行和支持预订业务的运营方面（例如，生成提案，撰写合同，客户信函）
参与和实践品牌的日常服务基本原则（例如，万豪酒店及度假村 (MHR) 服务社群日常基本原则、万丽酒店及度假村 (RHR) 有悟性的服务基本原则，万怡酒店、SpringHill Suites、Fairfield Inn 日常基本原则，Residence Inn 每日小会，或者 TownePlace Suites 早会）
协调和部署酒店内的餐饮销售资源，以确定促进和支持销售策略和销售解决方案
与运营部门建立密切的工作关系，以执行酒店层面的战略
验证酒店实现从销售到运营并返回到销售的无缝衔接，同时始终如一地提供高水准的服务
通过建立将问题传达给酒店领导和/或其他适当利益相关者的机制，管理因销售流程所导致客户问题的有效解决方案
通过增加收入，控制开支并为业主和万豪国际提供投资回报，保持成功的业绩
在销售流程的所有环节实施品牌的服务策略和适用的品牌举措
履行指派的其他职责，以满足业务需求
建立成功的关系**
与客人/客户、销售和厨房、供应商、竞争对手、当地社区、餐饮协会和酒店其他部门有效互动，以监督客人满意度
通过在客户的计划/活动之前和期间，协助客户并监测其满意度，执行示范性的客户服务以提升客户满意度和忠诚度
通过了解客户的需求，并推荐最能满足其需求并超越其预期的相应特色和服务，同时建立关系和维护对万豪的忠诚度，为客户提供服务
了解酒店的主要目标客户和服务预期
通过了解客户的业务、业务问题和顾虑，服务他们并在计划/活动之前和期间提供更好的业务解决方案
与区域销售部门的主要利益相关者合作，以接收销售线索，为酒店提供更深入的业务资质
与宴会管理和酒店运营部门合作，销售酒店有能力成功执行的产品和服务
领导力**
通过积极针对市场中现有的高价值新客户，并实施有效的餐饮销售部署策略以提高市场份额，管理和指导酒店内餐饮销售经理，以实现酒店收入目标
与人力资源部合作，吸引、培养和留住合适的人才，以支持市场的战略重点
建立有效的结构、流程、工作和绩效管理体系
运用领导绩效流程 (LPP) 为直属下属设定目标和期望
调整绩效和奖励
解决绩效问题并让员工对取得成功的业绩负责
与人力资源部 (HR) 预测人才需求并管理人才招聘策略，以最大限度地减少因人员流失造成的时间损失
保留竞争对手最佳销售人员的在职名单，并与人力资源部门执行招募与聘用计划
为工具和培训资源提供支持，以指导销售人员取得餐饮解决方案
通过评估、选拔、保留和培养目前能够领导公司，且未来能够强化领导平台的多元化、高素质人才，支持领导力培养和员工队伍规划优先事项
不断提升销售和营销人才的业务技能
与人力资源部合作，根据业务增长计划预测未来的人才需求
识别、培训和辅导餐饮销售员工
传递职能知识并培养其他专业管理人员的餐饮销售技巧
对于实现收入目标、客人和员工满意度，以及部门财务绩效，分担责任
为酒店餐饮销售员工团队提供日常领导
优先资格
四年制大学学位
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 加入万豪国际集团旗下的喜来登品牌，平台大、品牌声誉高，有助于个人职业背景的提升
- 职位属于酒店核心创收部门的管理岗，能够全面锻炼销售策略、团队领导和财务管理的综合能力
- 工作地点在香港核心地段，能够接触到高端客户和国际化的工作环境，拓展人脉资源
- 酒店行业工作节奏快，需要与多个部门协调，对跨部门沟通和问题解决能力要求高
- 需要管理并激励销售团队，对领导力和人才发展能力是持续的考验
- 适合拥有丰富酒店或高端服务业销售经验，具备出色领导力和抗压能力，并希望在职业上更进一步的专业销售管理人才
缺点 / 挑战
- 作为部门负责人，需要承担明确的收入指标和财务绩效责任，工作压力较大
角色解读
- 在万豪国际集团内部，可以晋升为区域餐饮销售总监或酒店的市场销售总监，负责更大范围的销售业务
- 可以横向发展为酒店总经理或运营总监，凭借对销售和运营的全面理解，走向更高的综合管理岗位
- 在积累了丰富的国际品牌酒店管理经验后，也有机会跳槽至其他顶级酒店集团或相关高端服务行业担任高级管理职位
- 全面负责酒店餐饮销售策略的制定与执行，包括本地餐饮、团体及会议业务的拓展与预订
- 管理并领导餐饮销售团队，设定目标、进行绩效管理，并负责团队的招聘、培训与辅导
- 与宴会、厨房、运营等部门紧密合作，确保从销售到执行的无缝衔接，并监控客户满意度
- 负责餐饮销售收入与运营预算的制定、预测和管理，确保达成酒店的收入目标
- 具备出色的销售与营销能力，能够开发新客户并维护现有客户关系，尤其是在高端酒店或餐饮领域
- 拥有优秀的团队领导和管理能力，能够激励、指导并培养下属，建立高效的销售团队
- 具备良好的财务分析和预算管理能力，能够进行收入预测和成本控制
- 熟悉酒店运营流程，特别是宴会和餐饮服务，能够与多个部门协同工作
申请策略
- 在申请时，可以表达对喜来登品牌理念和香港市场的理解，展现你的专业性和热情
- 准备好分享你如何应对销售挑战和领导团队的具体案例，以证明你的实战能力
- 突出在以往工作中达成的具体销售业绩，如收入增长百分比、成功的大型宴会或会议案例
- 强调团队管理经验，包括团队规模、培养下属的成功案例以及如何带领团队达成目标
- 展示对万豪品牌和其服务标准的了解，以及在高端酒店行业的工作背景
- 可以提前了解万豪国际集团的品牌架构和最新的餐饮市场趋势
- 如果尚未具备，可以补充学习财务预算和收益管理的相关知识，以更好地胜任管理职责
面试指南
- 对于行为类问题，可以采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来清晰、结构化地描述你的经历
- 对于策略类问题，可以结合你对酒店行业的理解，从市场分析、目标设定、资源分配和效果评估等角度进行阐述
- 对于团队管理问题，可以强调你如何通过沟通、激励和辅导来提升团队能力，并引用具体的例子
- 请分享一个你成功带领团队完成高难度销售目标的案例
- 你如何制定和执行一份有效的餐饮销售计划？
- 作为管理者，你如何处理团队中表现不佳的成员？
- 你如何与宴会、厨房等其他部门协作，确保大型活动的顺利执行？
- 你对香港本地餐饮市场有何了解？你认为未来的增长点在哪里？
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活40
使命价值70
薪资福利
75中等
该职位为国际品牌酒店的中层管理岗位，通常提供具有竞争力的薪酬福利，但JD中未明确具体薪资和福利细节。
薪资信号未披露（AI估算：60K-90K/月）
成长发展
80较高
职位位于万豪国际集团旗下，平台广阔，JD中明确提及领导力培养、人才发展和培训辅导，为个人成长提供了良好机会。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会领导力培养、培训、辅导
业务类型profit_center
工作生活
40较低
酒店行业管理岗位通常需要面对不固定的工作时间和较高的工作强度，JD中未提及弹性工作或远程办公，且工作地点位于香港核心地段。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
该职位属于酒店行业，通过提供高品质的餐饮服务为客户创造价值，具有一定的社会意义，但JD中未明确提及更宏大的使命或社会价值。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号世界在此汇聚
创新程度稳健跟随主流
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