DFI零售集团
Fresh Food Specialist
Fresh Food Specialist
发布于 5 个月前普通员工/个人贡献者
香港特别行政区
初级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
运营管理
促销执行
品类管理
库存管理
沟通协调
零售运营
食品安全
MS Office
门店巡查
AI 估算 · 18k–28k
作为香港大型零售集团的运营岗位，需要综合的品类管理与门店协调能力，薪资在本地市场具备竞争力，适合寻求在零售行业深入发展的求职者。
职位详情
关于这个职位
该职位是DFI零售集团旗下的生鲜食品专员，主要负责生鲜品类的运营与质量管理
您将参与制定品类与促销计划，监督门店标准操作流程的执行，确保食品安全与库存水平，并通过日常巡店与竞品分析来优化运营策略
这是一个需要与门店运营、采购等多部门协作，并直接参与新店开业与门店改造的综合性运营岗位
最低要求
至少1年工作经验，零售运营经验者优先
具备扎实的运营工作经验及良好的人员管理能力
优秀的沟通、组织和谈判能力
对生鲜食品充满热情
能够独立工作，自律性强
以销售为导向，乐于与现场运营人员合作
具备基本的MS Office知识（Word, Excel, PowerPoint, Outlook）
应届毕业生也可考虑
工作职责
制定和管理生鲜食品的品类计划、促销计划及促销活动
管理门店绩效，包括标准操作程序执行、库存水平安排、促销执行以及食品安全与质量标准
根据顾客画像（包括惠康、Market Place by Jasons、Threesixty、Jasons和Oliver's等不同品牌），规划并实施商品范围，提供并执行商品陈列计划
进行日常关键绩效指标/门店巡查/竞品检查报告，以支持商品陈列计划、管理门店标准，并提供改进和行动计划
为合适的门店识别新的商品供应
与不同部门（包括门店运营、商品采购团队、项目部门）联络以完成任务和项目
参与新店开业和门店翻新
准备培训材料和指南
处理门店投诉，跟进商品采购和运营团队的改进措施
向质量控制和商品采购团队报告质量查询
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 平台优势明显，能在香港领先的零售集团工作，接触成熟的运营体系与广泛的品牌网络，积累宝贵的行业经验
- 岗位综合性高，涉及运营、商品、质量等多模块，有利于快速培养零售业全链条思维与实战能力
- 职业路径清晰，在稳定的上市企业中有明确的内部晋升与发展机会，适合长期职业规划
- 工作节奏快且需高频现场办公，需适应零售行业节假日及促销期间的工作强度与灵活调度
- 适合对零售运营有热情、注重细节、乐于沟通协作，并希望在大型企业体系中稳步成长的求职者
缺点 / 挑战
- 需要处理多方协调与突发问题（如客诉、质量查询），对沟通技巧与应急处理能力要求较高
- 作为运营核心岗，业绩压力直接，需持续优化门店表现以达成销售与质量目标
角色解读
- 纵向可向区域运营经理、品类采购经理等专业管理岗位发展，负责更大范围的业务规划与团队管理
- 横向可拓展至零售集团内部其他职能，如供应链管理、商业发展或培训部门，构建更全面的零售业视野
- 负责生鲜品类的全周期运营，包括制定品类与促销计划，并监督其在各品牌门店（如惠康）的执行落地
- 管理门店日常运营标准，确保食品安全、库存合理及促销活动有效开展，并通过巡店与数据分析持续优化
- 作为跨部门协作枢纽，与运营、采购、项目等部门沟通，共同完成新店开业、门店改造及问题解决等任务
- 需要扎实的零售运营知识与执行力，能够管理门店SOP、库存并确保食品安全标准
- 具备优秀的沟通协调与谈判能力，以高效联动内部多个团队并处理门店端各类问题
- 拥有数据分析意识，能通过KPI追踪、竞品分析等手段制定可操作的改进计划
申请策略
- 在申请和面试中，主动表达对生鲜行业的热情与对DFI旗下品牌（如惠康）的了解，体现文化契合度
- 准备1-2个体现你“销售导向”和“享受与现场团队合作”的具体事例，这将非常契合岗位要求
- 重点突出任何零售、快消或运营相关的工作或实习经历，特别是涉及门店管理、库存控制或促销执行的部分
- 用具体案例展示你的沟通协调能力，例如如何跨部门合作完成项目，或如何处理并解决过运营中的问题
- 如果曾接触过品类管理、数据分析（如Excel报表）或SOP优化，务必清晰描述你的角色与贡献
- 提前熟悉零售运营的基本术语和流程，如SOP、KPI、库存周转等，并思考如何应用于生鲜品类
- 加强MS Office（尤其是Excel）的数据处理与演示技能，这在制作报告和分析门店数据时至关重要
- 可简要了解香港主流超市的竞争格局与生鲜消费趋势，以在面试中展现行业洞察力
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来结构化回答行为问题，确保逻辑清晰、重点突出
- 在回答运营策略问题时，结合“发现问题-分析原因-制定计划-跟踪效果”的闭环思路，展现系统性思维
- 始终将个人能力与岗位核心要求（如运营执行力、跨部门沟通、结果导向）紧密关联，证明你的匹配度
- 请分享一次你成功策划或执行一项促销活动的经历，并说明你如何评估其效果？
- 当门店的食品安全标准或库存水平出现问题时，你会如何协调处理并制定改进计划？
- 你如何管理与运营、采购等多个部门的协作，以确保一个项目（如新店开业）按时完成？
- 你如何看待生鲜零售领域的竞争？如果我们某家门店客流下降，你会从哪些方面进行分析？
- 你为什么认为自己适合这个需要高度自律和独立工作的岗位？
职位点评
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