希尔顿
餐厅主管
餐厅主管
发布于 9 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
团队管理
宾客服务
排班管理
英语能力
餐饮服务
星级酒店管理
服务标准把控
值不值得投
62综合评分
综合评分 62
国际联号酒店基层管理岗，培训晋升体系完善，但需适应餐饮多班次运转，常规作息受限。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
8千
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 870 个在招 · 其中餐饮服务 约 250 个
市场机会
选择面较广
绍兴 · 餐饮服务 · 56 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位负责希尔顿酒店餐厅的日常运营管理，确保早中晚餐服务标准达标，并协调员工排班与客人需求
你需要具备星级酒店餐饮管理经验，带领团队提供优质的宾客用餐体验
最低要求
二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验
良好的英语口译及书写能力
具有积极合作的精神
以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧
工作职责
保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流
在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全
可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品
在工作中随时检查员工的产品知识
遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准
其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况
确保所有员工提前了解换班的详细安排
满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系
完成任何其他合理的职责和被指派的职责
优先资格
Hilton酒店集团及国际联号工作经验者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托希尔顿等国际联号酒店平台，能接受系统化的酒店管理培训，职业背书强
- 接触多元文化背景的宾客，有助于提升外语能力与跨文化沟通技巧
- 餐饮服务业需适应倒班与节假日工作，工作强度较大且需随时应对客人的突发需求
- 基层管理岗需处理大量琐碎的员工排班与现场协调工作
- 适合具备星级酒店经验、热爱餐饮服务行业且希望在国际酒店集团长期发展的求职者
缺点 / 挑战
暂无明显挑战项
角色解读
- 从餐厅主管可晋升为餐厅经理、餐饮部总监，或横向发展至酒店其他运营管理部门
- 积累国际联号酒店经验后，有机会在集团内部跨城市或跨国调动
- 负责酒店餐厅的日常运营与服务标准把控，确保早中晚餐的高质量出品与服务
- 管理员工排班、培训产品知识，并处理客人的各类需求与突发问题
- 具备星级酒店餐饮管理经验，熟悉餐厅服务流程与标准
- 需要良好的英语口语与书写能力，以便服务外籍客人
- 具备团队协调能力与积极的客户服务意识
申请策略
- 在面试中展现出对宾客服务的热情与解决突发问题的灵活性，体现积极合作的精神
- 突出在四/五星级酒店的具体管理经历，如管理的团队规模、餐厅营收或宾客满意度提升数据
- 强调英语实际应用能力，如接待外宾或处理英文邮件的经验
- 可进一步提升英语口语流利度，或学习国际酒店集团的餐饮管理系统
- 了解希尔顿品牌的服务标准与企业文化，为面试做准备
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来描述过往处理突发事件或管理团队的真实案例，突出你的沟通能力和以客为尊的服务理念
- 请分享一次你处理客人严重投诉的经历，你是如何解决的？
- 在餐厅高峰期，你如何协调前厅与后厨的工作以保证服务标准？
- 你如何培训新员工以确保他们掌握产品知识和服务程序？
- 提前了解希尔顿酒店的品牌价值观及绍兴当地酒店的市场定位
- 准备一些英文自我介绍及常见餐饮服务场景的英文对话
职位点评
薪资福利65
成长发展75
工作生活40
使命价值60
薪资福利
65中等
薪资处于绍兴当地酒店业中等水平，国际联号酒店福利体系相对规范，但基层管理岗薪资上限有限。
薪资信号未披露（AI估算：6–9千/月）
成长发展
75中等
希尔顿提供完善的内部培训体系与晋升通道，国际联号经验对职业生涯有较强背书作用。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧
业务类型profit_center
工作生活
40较低
JD提及需负责早中晚餐服务及员工换班安排，岗位需适应多班次运转，对常规作息有一定影响。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
为宾客提供优质的餐饮体验，具有一定的服务价值，但属于传统酒店服务业，社会影响力一般。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
Watch Jobs